1. 啤酒喝完上頭

據(jù)研究，啤酒中高級醇含量較高，是導(dǎo)致上頭的主要原因。它是啤酒發(fā)酵過程中的產(chǎn)生的副產(chǎn)物，也參與了啤酒的風(fēng)味組成。如果高級醇含量適度，能使酒體更加豐富、口味醇厚協(xié)調(diào)，如果含量太高，會導(dǎo)致飲用后頭昏、頭疼。萊垍頭條

所以改善啤酒上頭的主要辦法，是控制啤酒中的高級醇的含量。影響高級醇生成的因素很多，一般有酵母品種、麥汁組成、麥汁充氧、酵母接種量、發(fā)酵溫度、發(fā)酵方法等。萊垍頭條

2. 喝一瓶啤酒就上頭怎么回事

啤酒都標(biāo)注有酒精含量，一般在2%到4%之間吧。一瓶啤酒就上頭屬于正常酒量。再喝三瓶還是這個(gè)狀態(tài)，一般的酒局就可以應(yīng)付了。我們這邊有賣俄羅斯波羅的海啤酒。根據(jù)瓶子上面的數(shù)字，我們稱為3號、5號、7號、9號等。其中最厲害的是9號，酒精含量14%。很多外地人都被這個(gè)啤酒撂倒了。四瓶不醉就算大酒量了。垍頭條萊

3. 啤酒喝了上頭原因

啥酒喝多了都上頭，因?yàn)槭蔷疲皇撬芯凭∪R垍頭條

4. 喝兩瓶啤酒上頭的原因

喝完哈爾濱啤酒后上頭，沖碗蜂蜜水解酒條萊垍頭

5. 喝一瓶啤酒就上頭

其實(shí)影響“上頭”的原因有很多，最重要的原因就是啤酒中高級醇的含量跟醇脂比，高級醇含量越高，醇脂比越高，越容易使人“上頭”。萊垍頭條

生啤酒指的是那些經(jīng)過了一系列的物理過濾處理但未經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，我們稱之為生啤，也可以叫純生啤酒；熟啤酒指的是經(jīng)過了物理過濾處理同時(shí)也經(jīng)過了巴氏殺菌處理的啤酒我們稱之為熟啤。萊垍頭條

6. 喝一點(diǎn)啤酒就上頭

烏蘇啤酒的配料里大米和淀粉都有看到，不過原麥汁的濃度還有酒精度也比較高。垍頭條萊

一般啤酒原麥汁在8°左右的，酒精度數(shù)基本定在3%左右，原麥汁濃度在11°左右不含大米的啤酒，現(xiàn)在的酒精度一般在5%左右。這點(diǎn)上看摻了大米的烏蘇啤酒，原麥汁濃度和酒精度含量有點(diǎn)超高。這個(gè)就是為什么喝同樣酒精度和原麥汁濃度的啤酒，或者比烏蘇啤酒原麥汁濃度和酒精度還要高的啤酒，沒有上頭的現(xiàn)象而喝烏蘇啤酒卻上頭的原因。萊垍頭條

7. 喝啤酒會上頭

其實(shí)影響“上頭”的原因有很多，最重要的原因就是鮮啤酒中高級醇的含量跟醇脂比，高級醇含量越高，醇脂比越高，越容易使人“上頭”。萊垍頭條

鮮啤酒也就是生啤酒，指的是那些經(jīng)過了一系列的物理過濾處理但未經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，我們稱之為生啤，也可以叫純生啤酒。萊垍頭條

熟啤酒指的是經(jīng)過了物理過濾處理同時(shí)也經(jīng)過了巴氏殺菌處理的啤酒我們稱之為熟啤。萊垍頭條

8. 啤酒喝了上頭

啤酒加了水確實(shí)是不太容易喝醉的，除了這種方式之外呢，啤酒在喝的時(shí)候也可以去吃一點(diǎn)肉，然后喝一點(diǎn)酸奶，這樣也是不太容易喝醉的。萊垍頭條

9. 啤酒喝完上頭怎么辦

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龍山泉啤酒上頭是因?yàn)槎葦?shù)高了。萊垍頭條

引起酒后“上頭”的主要物質(zhì)是啤酒中的高級醇、乙醛及其醇酯比。條萊垍頭

啤酒中主要的高級醇為異戊醇、活性戊醇、異丁醇、正丙醇等。適量的高級醇能使酒體豐滿和香氣協(xié)調(diào)，但發(fā)酵的啤酒中高級醇含量過高，不僅在飲用啤酒時(shí)會出現(xiàn)明顯的異雜味，更可能引起啤酒的“上頭”。萊垍頭條