本篇文章給大家談?wù)劇镀【茖儆诰茊?》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、威士忌和啤酒有什么區(qū)別？
• 2、啤酒算是酒嗎，古代人所說的喝酒是什么酒
• 3、酒精含量多少以上的酒才算烈酒
• 4、德國獵人拉格啤酒什么味道，是烈酒還是？味道苦不，是黑啤酒還是小麥
• 5、你喝過度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽沒聽過最烈的啤酒是多少度？

威士忌和啤酒有什么區(qū)別？

區(qū)別如下：

1、度數(shù)不同：威士忌是烈酒,酒精濃度較高，43度左右；啤酒的酒精濃度也就十幾度。

2、味道不同：不同威士忌品牌它的味道不一樣，但是它都具有橡木桶味；啤酒口味粗澀，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。

3、制作工藝不同：威士忌酒是蒸餾酒，釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。啤酒是發(fā)酵酒，以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的，主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。

4、保質(zhì)期不同：威士忌屬于蒸餾酒，沒有保質(zhì)期，存放環(huán)境好的情況下，可以一直存放。但有時候存放條件不是很理想時會影響酒質(zhì)。啤酒瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

啤酒算是酒嗎，古代人所說的喝酒是什么酒

啤酒當(dāng)然是酒了，只不過酒精含量低。古代人喝的都得高粱或大米釀造的酒。同意就點(diǎn)采納吧

酒精含量多少以上的酒才算烈酒

烈酒：并不是低度高度之分，40度的分界點(diǎn)這樣的說法。

制酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。這種酒稱為釀造酒，如葡萄酒、啤酒、米酒等等。

酒精的沸點(diǎn)是78.2，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。

所以烈酒也叫蒸餾酒，如：

金酒（Gin）

威士忌（Whisky）

白蘭地（Brandy）

伏特加（Vodka）

朗姆酒（Rum）

龍舌蘭酒（Tequila）

以及智利和秘魯?shù)钠に箍伞?/p>

所以如果說酒精汗量多少度是烈酒。那么烈酒不是按度數(shù)來定義，而是看是否是蒸餾出來的。

其他網(wǎng)友說按度數(shù)來分，那只是烈酒里的高度酒、低度酒之分。

德國獵人拉格啤酒什么味道，是烈酒還是？味道苦不，是黑啤酒還是小麥

德國獵人黑啤，口感強(qiáng)勁，香醇，黑啤中麥芽的香味，剛好可以巧妙的與啤酒花的苦味融合，所以味道香醇甘苦，帶有咖啡回味。

德國獵人小麥，具有濃郁的麥芽焦香，色澤誘人，泡沫豐富，口感細(xì)膩純正，有著深深的麥芽香味，水果香味。這兩種都不屬于烈性啤酒。

至于拉格，（Lager Beer, 名字來源于德語：Lagern，意為窖藏），又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術(shù)制作的啤酒，是啤酒的兩種大類之一，與之相對應(yīng)的是更加古老的艾爾（Ale）啤酒。拉格采用桶底發(fā)酵的酵母菌發(fā)酵而成，發(fā)酵后需要低溫保存數(shù)月方可以飲用。此種技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)是可以做到啤酒量產(chǎn)，所以基本上覆蓋范圍比較廣的啤酒都是拉格啤酒

jinlaiba.com/archives/5034.html

希望可以幫到你

你喝過度數(shù)最高的啤酒是多少度，聽沒聽過最烈的啤酒是多少度？

喝過啤酒多少度？

常飲黑曼巴蛇毒：

超過白酒次酒精：

注意六十七度五！

最多我喝過三斤：

能打麻將還沒吐！

看了很多回答這個問題的，可能是大家沒有看清題目，樓主問的是高度啤酒，不是白酒。

在朋友家喝過一次16度的啤酒，是德國產(chǎn)的，酒精味很濃，很容易上頭。喝了一瓶就感覺喝不下了。

在新疆的時候經(jīng)常喝大烏蘇，這是國產(chǎn)啤酒中度數(shù)比較高的了，還有一些原諒啤酒度數(shù)也比較高，酒精度在四度以上。

喝過最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估計(jì)就是蛇毒了。

啤酒最高度數(shù)為蘇格蘭啤酒——蛇毒啤酒，67.5度：

這個酒是采用反復(fù)蒸餾的方式進(jìn)行提度的，也就是將只有8度的啤酒進(jìn)行冷凍然后蒸餾，再冷凍蒸餾，一直達(dá)到67度以上。

但是這個啤酒一直存在著極大的爭議，已然不能真正的稱之為啤酒了，因?yàn)槠淦【浦械脑S多成分已然被替代，叫做烈酒其實(shí)更為合適！

一般的啤酒多數(shù)在2.5—5度之間，超過8度都算是高度數(shù)啤酒了！

燜倒驢 63度 很難下口

我開車比較多，我從來不喝酒。

酒后駕車是很嚴(yán)重的喲。

新疆大綠瓶 奪命大烏蘇

大烏蘇啤酒

集中在酒性猛烈，在啤酒里最厲害的。說是一般啤酒能喝一件，大烏蘇只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“奪命大烏蘇”。沒見著誰個連喝一件的，也沒見誰敢這么喝，3瓶能堅(jiān)持不倒就不錯了。

可是有人扒拉這酒的 歷史 ，說是以前不叫這外號。上世紀(jì)八十年代起，新疆就這一款啤酒是地方名牌，因產(chǎn)地而得名。后來被外資企業(yè)收購，牌子沒改，甚至大容量和酒體都沒多大變化，也就是工業(yè)化生產(chǎn)，比原來的淡了許多。但是比較而言，比外地其他名牌啤酒勁大，喝著感覺好。

其實(shí)“奪命大烏蘇”，是喝酒人喝高了給起的外號。倒酒時瓶子會頭朝下，標(biāo)牌上的酒名大寫拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，隨口一拼音，“弄s你妹”隨口出來。于是，奪命大烏蘇的江湖名號不脛而走，響徹新疆。當(dāng)然在酒鬼們口中，還有“大綠棒子”、“新疆口服液”等外號

啤酒屬于釀造酒，一般酒精度數(shù)在4度左右。

因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生酒精的酵母在超出15-17度的時候就會失去活性停止發(fā)酵，所以，正常情況，所有的釀造酒都不會超過17度這個上限。比如，葡萄酒、中國黃酒、啤酒。

但是啤酒超過十度以上的已經(jīng)是很高的度數(shù)了。如果想得到更高的酒精度，最常見的方法就是蒸餾（Distillation），因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，所以通過蒸餾低度的釀造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中國白酒，白蘭地、威士忌、伏特加等都是通過蒸餾得到更高的酒精度。

高度啤酒不是蒸餾來的

作為釀造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必須去除水分。

其實(shí)威士忌在釀造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以說威士忌的前段工藝、原料與啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸餾來的，不過那就成為了威士忌了。

那啤酒的高酒精度是怎么來的呢？

既然不是通過加熱把酒精蒸發(fā)收集起來形成的，那就反其道而行之了。通過冷凍把水提出來就好了啊。原來，水的冰點(diǎn)比酒精高，就是降低溫度水先結(jié)冰。

所以，一種叫做“冰蒸餾”或“冰凍蒸餾”（Freeze Distillation）就出現(xiàn)了。

就是是利用啤酒中的水與酒精的冰點(diǎn)不一致，通過低溫使酒中的水分先于酒精凍結(jié)，分離未被凍結(jié)的部分就得到了酒精濃度更高的啤酒了。通過冷凍提純的好處是，不會像加熱蒸餾會對酒液中的風(fēng)味物質(zhì)造成一定的流失。

在冰蒸餾的濃縮過程中，啤酒的風(fēng)味和色澤也得到了濃縮。顏色更深呈深銅色至深褐色，往往呈現(xiàn)紅寶石的顏色?？诟幸哺迂S富飽滿，會出現(xiàn)更豐富的麥芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，這些豐富的味道正好中和強(qiáng)勁的酒精，這樣既尋求到酒精的刺激，又體驗(yàn)啤酒的風(fēng)味，還不用擔(dān)心脹肚子，所以也成為啤酒愛好者一種新潮享受。

這種烈性啤酒也成為啤酒廠家盈利的新增長點(diǎn)，所以冰蒸餾技術(shù)從最早的30多度，一路飆升，最后 被蘇格蘭的蛇毒 以67.5%vol取得了制高點(diǎn)，終結(jié)了這場爭奪戰(zhàn)。

不喜歡喝啤酒[捂臉]

內(nèi)蒙酒，悶倒驢，65度，苦味特別重，后勁足[捂臉]

關(guān)于《啤酒屬于酒嗎?》的介紹到此就結(jié)束了。