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【標題】啤酒是一個被價格戰毀掉的行業,所以有了精釀啤酒
需求:
1.啤酒不是剛需,一般買啤酒有種“場景觸發”和“情緒購買”的特質
2.很多用戶對精釀啤酒的了解并不多,不了解精釀的好(即一開始可能并沒有喝精釀的需求)
行動成本胡核:
精釀啤酒是不是真的這么好喝
斑馬的精釀是不是真的這么好喝
解決方案:
12瓶裝:和好友一起共享精致好酒
6瓶裝:一個人小酌,買來試一試,還可以送人(瓶身可以印照片)
綜上,
1.用戶的初始狀態是 對精釀啤酒了解不多 的,或者對精釀有了解,但 對斑馬的精釀沒什么了解 ,文案策略著重在描述這種啤酒的 好喝 ,并說服是真的好喝,激發 情緒購買(想嘗一嘗)
2.因為斑馬是一個新的品牌, 用戶比較陌生 ,所以文案上用了 “新聞式” 的寫法,就像在客觀報道一個正在風靡的事物,并且對標純正的德國啤酒
開頭:引發好奇
以“你喝什么牌子的啤酒”像朋友一樣談論,然后引出奧巴馬熱愛精釀,幾個歐洲國家間精釀啤酒風靡,這個開頭有一定的新聞特質,看起來好像在講述一種當下發生的風尚,引發用戶對褲李掘“這種好喝的啤酒”的好奇
建立信任:真的有這么好喝嗎?
1. 啤酒行業的所謂傳統 :工業啤酒和精釀啤酒的區別,不使用廉價物料,充分發酵
2. 精釀里的“大眾情人”: 和市面上3種精釀啤酒口感進行對比,說明是“大眾情人”口感
3. 中國人最愛喝哪種精釀: 路人盲測好評,吉克雋逸,黃磊,駐華大使館總務背書
促使下單:4種策略
正當理由 :和好友共享或者是自己小酌,送人
價值塑造 :同種團隊和工藝,在市面上要16元以上
價格錨點 :“粉絲專享價”,“一杯咖啡的1/2”等促使用戶下單
場景使用 :啤酒杯“腰”很細,手握著比較舒服,口很大,喝起來更爽,當冰鎮的酒液大口徑地涌入你的口腔,你會突然明白什么叫“味蕾都高潮了”
邏輯總結 :現在有款好喝的啤酒正在風靡 + 這塊啤酒為什么這么好喝 + 你必須得嘗嘗,也不貴
1.這樣釀出的啤酒,麥芽汁濃度非常低,口感很淡,被啤酒愛好者稱為“水啤” (淡得像水) ,還有股 煮熟大米味 , 讓人掃興 。含有一些不良物質, 喝多了容易頭痛 。
點評: 水啤及時作出解釋,“淡的像水”。把味道形容成煮熟的大米味,形象生動,且“讓人掃興”增強了這件事的厭惡感;不良物質后面,點出“喝多頭痛”點出對用戶的具體傷害
2.精釀啤酒:使用純麥芽釀造,不摻入任何一點廉價食材,充分發酵1至2個月,釀出來的酒麥芽汁濃度高,口感醇厚,香氣十足! 喝醉了不上頭,醒來一點事沒有,想干啥干啥。
點評: 講純麥芽釀造,把用戶的利益點講清楚“喝醉了不上頭,醒來一點事沒有”
3.前面兩種酒屬于 個性選手 ,有人愛,也有人很不喜歡。德式小麥啤酒呢,就像是精釀里的” 大眾情人 “,大多數人喝完都覺得不錯,至少不會排斥。
點評: 把不同的喜好比喻成“個性選手”和“大眾情人”,非常具體生動
4.德式小麥的主食材100%是麥芽汁,不能摻大米、玉米,也不能摻任何水果或香料,一定要釀出濃郁的100%純麥汁酒液—— 德國人心中的純正好味道 。
點評: 單純講100%純麥汁酒液還不太有感覺,后面補一句“德國人心中的純正好味道”就讓人覺得這味道不明覺厲...
5.斑馬精釀倒進杯子里時, 酒液呈特別鮮亮的金黃色,不深也不淺,就像它的口感,不淡也不濃,有一種恰到好處的平衡 。
點評: 酒液顏色和口感相互映襯,調動多種感官
6.第一次入口時,舌頭會嘗到醇厚濃郁的麥芽味,你會突然發現,原來麥芽可以這么香!它比工業啤酒、果香味精釀都更濃, 更苦,但又不會太苦,苦味會在你的舌根一閃而過 ,緊接著 滲出一種類似蜂蜜的甘甜擾滾 ,鼻腔里彌漫著麥香味,久久不散。
點評: 這里,苦是一個有過程的感覺,一閃而過,緊接滲透...讓人跟著這個過程,感官被調動起來。而甘甜也用了“類似蜂蜜”這種比喻,形象生動
7.工業啤酒喝起來有種 煮熟開水的沉悶感,而且很澀,入口有刺、麻等不適感 ,而當你喝德式小麥啤酒時,你會感覺酒特別透涼,特別生鮮, 像剛榨好的果蔬汁還加了冰塊 ,喝起來很柔和,很順滑, ”咕咚咕咚“一口喝完接一口,3分鐘干掉一瓶330ml毫無壓力 。
點評: 工業啤酒的澀用了“煮熟開水的沉悶感”來形容,酒的透涼用了“剛榨好的果蔬汁還加了冰塊”,喝起來的順滑感則用一個動作場景描寫生動呈現“咕咚咕咚一口接一口喝完”,非常有順滑感
8.這款酒放了3種德國進口啤酒花,當你鼻子湊近聞時,除了能聞到麥香味之外,還能 聞到淡淡的鮮花香和熱帶水果香,讓你感到放松,心情也跟著愉悅起來 。
點評 :聞到清香的后面,加上一句“感到放松,心情愉悅”,更加有身臨其境感,情緒性更強
這里并沒有一個完整的故事,唯一比較有故事性的地方在“測試哪種更好喝”這里,節選如下
不同款的德式小麥精釀,濃淡、香味上也不同,中國人最喜歡的是哪一種?為了揭開這個謎底,斑馬團隊想出了一個“笨”方法——攔路人,請喝酒!“桌上放8杯酒,沒有瓶標,只寫著1號到8號,喝完請人家排序,哪款好喝,哪款不好喝。”
這個測試持續了6個月,在北京三里屯、上海環貿iapm和深圳華潤萬象城累計找了2437個路人測試,前后測了36款酒,18款自己研發的,18款式市面上的進口酒。
“這款德式小麥綜合得分是最高的,8款酒PK的時候,他基本都是前3名。”大部分男生的評價是“麥香味濃”,“口感飽滿”,“特別順口”,女生的評價就比較簡單,“好喝”,“很香”,“很新鮮”。
斑馬團隊這才定了配方,開始低調發售測試,獲得了不錯的顧客反饋。
邏輯:
首先 ,講明測試的用意,中國人最喜歡的是哪一種,引發對實驗的好奇,并幫助后續的理解
然后 ,講明各種設置,說明實驗的客觀性(間接證明實驗的可信度)。沒有瓶標,測試6個月,找了多少人,測了多少款酒等等
最后 ,擺出具體的用戶反饋,定性+定量才給出實驗結論
這篇文章并沒有太多雞湯式的畫龍點睛的句子,但我覺得里面的提問都非常好,堪稱金句
1)你喝什么牌子的啤酒?
這里就像是朋友在問你,你喜歡什么,非常親切,拉進距離
2)中國人最愛喝哪種精釀?
這里“中國人”用的好,有一個群體身份認同感,同時如果實驗證明大部分人都傾向于這種精釀,則就會被冠上“中國人愛喝”的名頭,引發從眾心理
分析人:小天使
微信號:Laomao2018S