1. 青島啤酒配方幾個人知道
1.大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
2.酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。
3.水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
2. 青島啤酒配方?
青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。
青島啤酒的配料選擇：
大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。
水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
對于啤酒來說，配料是非常重要的。一定要選優質的配料，才能釀出好的青島啤酒。
3. 青島啤酒配方工藝
添加輔料大米，主要從啤酒口味特點、采購成本和釀造技術等具體情況而定。
從啤酒釀造技術和口味特點來說，使用大米做輔料，通常采用下面發酵工藝釀制淡色啤酒，色澤淺、口味清爽，酒體柔和協調，非生物穩定性好。大米輔料對釀造新鮮度提出更高的要求，很多啤酒工廠要求使用脫殼3天內的新鮮大米用于釀造，工藝質量要求很高。而采用全麥芽釀造啤酒，麥芽香味突出，色澤相對較深，口感比較醇厚。
從采購成本角度來說，以前大米價格每噸2000多元，比麥芽便宜，啤酒行業確實出于成本的考慮。但是，近些年來，大米的價格為每噸4000多元，麥芽為每噸3000多元，大米的價格比麥芽高，而仍然采用大米作為輔料，就不再是出于成本的考慮了。
中國的啤酒市場和美國比較類似，淺色、淡爽類啤酒是市場主流品種，因此，都是添加一定輔料釀造的。而德國一直采用純釀法，啤酒以傳統的醇厚類啤酒為主，還是采用了全麥芽釀制啤酒。德國1516年出臺的《啤酒純釀法》的背景是為了限制將用于食品的小麥、黑麥等用于啤酒釀造而影響糧食價格，并非是因為采用其它糧食釀造啤酒不好。其實，以現在的視角來看，該法案限制了啤酒釀造的多樣性。未來，啤酒新產品，會根據消費者的多元化需求，從口味、營養、健康等角度，采用更多的輔料類型，如燕麥、小米、青稞等糧食都會被用來作為釀酒輔料使用。
因此，啤酒是否添加大米等輔料，不代表啤酒質量的優劣，也不是區分國產啤酒和進口啤酒的標準，而是僅僅代表一種淡爽拉格的啤酒種類，而此類風格的國產啤酒也能夠在世界啤酒錦標賽中獲得金獎。現在中國啤酒的風格、口味越來越多元化，消費者只需選擇適合自己口味的優質啤酒就可以了，真沒有必要糾結釀造過程中是否使用輔料。
4. 青島啤酒配方表
青島啤酒四廠的扎啤，就是普通的青島啤酒，配料是麥芽，大米，酵母，啤酒花，水，青島啤酒四廠的扎啤是青島市面上最多的，味道也是非常好的，其實啤酒的配料區別很大，不同的啤酒用的原料也是不同的，比如我們常喝的拉格啤酒，和艾爾啤酒，原料差別是很大的，發酵的方法也不同，我個人是很喜歡四廠扎啤的，作為在青島生活的人，最大的幸福感，就是在夏天的傍晚，打上扎啤，烤上肉，鹽水蝦來一盤，辣炒蛤蜊，再辦個黃瓜，來幾個小菜就行，三五好友開懷暢飲，真的是最快樂的感覺
5. 青島啤酒配方是德國的嗎
島1903是青島啤酒致敬經典、回歸傳統的拳頭產品，在2014年11月26日推出，雖然也叫經典1903，但與經典又有不同，從價格上也可以看出，普通經典就4元左右一罐，而1903則在6.5元左右，品質也差異明顯。
青島經典只是青島3廠生產的，是5大酒廠唯一不在青島市內，一般都供外地，青島市內反而很少看到，品質比較一般。至于青島1903是幾廠的？從罐底噴碼就可以看到是一廠生產，這是青啤的發源地，公認品質最高，專門生產高端酒款，例如奧古特、經典1903等。
6. 青島經典啤酒配料
青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。
青島啤酒的配料選擇：
大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。
水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
7. 青島啤酒配方是誰研究的
1.大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
2.酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。
3.水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
對于啤酒來說，配料是非常重要的。一定要選優質的配料，才能釀出好的青島啤酒。
8. 青島啤酒配方的起源
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產技術標準進行生產的第二品牌，其原料控制標準、過程生產工藝標準、成品標準，均按照青島啤酒“質量一致性”的技術標準統一制定。
嶗山啤酒采用國際優良的大麥基地所產麥芽（澳洲麥、加拿大麥、法國大麥）。
9. 青島啤酒配方出現大米
嶗山啤酒的配料是小麥芽，口感可以給人帶來非常清爽，非常舒服一款酒。不過我老公喝了嶗山啤酒，他覺得嶗山啤酒不好喝，配料不理想添加了糖漿以及啤酒花制品，不建議我多喝，偶爾喝一兩次還是沒有問題的。
嶗山啤酒是甜的，入口的味道非常清淡，其他款啤酒給我體會是有點辣，酒精度數稍微比較高，嶗山啤酒僅僅不到4度，酒很友好了。
10. 青島啤酒配方沒酵母
青島啤酒沒有添加劑 特別是原漿啤酒
青島原漿啤酒是直接從發酵罐中分離的生啤酒原液，不添加任何防腐劑，添加劑，不經過濾，不經滅活工序，使其工藝和保質期都有相應的變化，在七天之內喝才會帶來最鮮活的口感，過了保質期就不要喝了，口感也不好。
青島原漿啤酒因為含有一定量的活性酵母，呈現一定的濁度，酒體泡沫極其豐富香氣濃郁，口味新鮮純正風味獨特，保留著最新鮮、醇香的風味，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
