1. 俄羅斯知名啤酒
蘇聯人愛啤酒,跟愛伏特加一樣。早上起床來一杯啤酒,釣魚時候來一杯,下班后回家前來一杯,去澡堂蒸桑拿來一杯。總之,一年365天,一天24小時,啥時候都適合喝啤酒。
十月革命之前,沙俄就生產各種各樣的啤酒,完全對接歐洲的標準:維也納啤酒/Viennese,慕尼黑啤酒/Munich,皮爾森啤酒/Pilsner,巴伐利亞啤酒/Bavarian,波西米亞啤酒/Bohemian,等等。只要是歐洲流行的,在沙俄就能有同樣的本土版本。
1917年之后,這些“小資產階級”名字的啤酒都被換成了“蘇維埃式”的。當然,口味沒變,酒還是那個酒。
維也納啤酒變成了“日古麗啤酒/Zhiguli”,“皮爾森啤酒”變成了“俄羅斯啤酒/Russkoe”,”慕尼黑啤酒”變成了“烏克蘭啤酒/Ukrainskoe”。
八種主流的啤酒類別,在蘇聯被確立下來,主要區分就是酒精度數的高低,和顏色的深淺。這里就不一一點名列舉了。
1957年,國家還專門發行了一本手冊,來介紹和推廣全國的標準啤酒。
當然,蘇聯推行的這些主流啤酒在各個加盟共和國境內,也有更多的延伸版本。本國的酒廠用本地的水、酒花和糧食來釀酒,風味自然有些許不同。
阿塞拜疆有“巴庫特釀”,亞美尼亞也“埃里溫黑啤”,白俄羅斯的“明斯克淡啤”,烏茲別克斯坦的“費爾干納啤酒”,等等,名目眾多。
當年蘇聯全境,注冊在案的啤酒品牌,總共有350種。當然了,互相抄襲,貼標換瓶酒不變的情況還是很多的。但是對于嗜酒的大眾來說,有的喝就行了,哪還管那么多呢。
在蘇聯賣啤酒的方式五花八門。
你可以直接在酒吧、餐館買到現打的鮮啤,通常是裝在啤酒杯里面的。
你可以在商店買到成捆成箱的瓶裝啤酒,人們一般周末的時候會買一堆啤酒回家,聚會時候喝。
非常有特色,并且延續至今的,是你能在街頭報刊亭一樣的地方,買到新鮮的扎啤——它不出不在,幾乎每幾個路口就有一個“鮮啤供應站”。
夏天的時候,打出來冰涼清爽的啤酒;冬天的時候,打出來暖一些(高于室外溫度)的啤酒。
沒有供應站的話,也能找到一個油罐車似的散裝啤酒販賣點,直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時候賣啤酒,有時候賣格瓦斯。
如果你看到一堆人從早上就聚集在“鮮啤供應站”外面,排著長隊等著喝,千萬別見怪。越新鮮,越剛釀出的嫩酒,都是早上才能喝到的。
原因有二:你來晚了就沒了;晚上不開門。
所以,你必須在大白天就開始喝,才能喝到最新鮮的酒。
有時候啤酒站的扎啤杯不夠用了,你還得自帶大玻璃罐,雙手捧著喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒,也算是蘇聯時代的一大豪飲特色了。
下酒怎么辦?從懷里直接掏出來一條咸魚干,手撕吃。或者嗑瓜子,弄點其他堅果什么的。
如果你不想在室外喝酒,尤其是冬天的時候,那么你可以多花點錢去啤酒屋里喝。
但是經典的蘇聯啤酒屋,是很少有座位的,一個圓形的立桌,周圍站滿了人。
啤酒屋可以讓你自帶小酒的零食,咸魚干、熏奶酪、堅果之類的東西,但你不能自帶酒水,如果被服務員大媽看到,你絕對沒有好下場。
但有些老酒鬼,還是會偷偷從袖管里掏出伏特加來,干幾個shot,再喝點啤酒。
蘇聯人還有一個更猛的喝法,就是把啤酒跟伏特加兌在一起,做成俄國風味的雞尾酒——約什/Yorksh/Ёрш雞尾酒。
真·深水核炸彈。
酒吧這種東西,是1970年代的蘇聯才出現的。甚至“Bar”這個單詞也是也舶來品,一聽就不是俄語的詞匯。
酒吧自然是只有有消費力的酒客才會去的地方,這里除了啤酒、伏特加、白蘭地、葡萄酒、香檳之外,還能買到美國進口香煙(如果你幸運的話)。
1985年前后,戈爾巴喬夫頒布禁酒令期間,很多地方都不讓賣酒了,但是酒吧還是可以正常開門的。只不過這里不讓賣伏特加,只準賣啤酒。因為高層覺得啤酒不像伏特加那么“邪惡”。
啤酒廠一般都緊挨著城市,每一個大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應,才能讓大家都有酒喝。
不過有的時候,按照蘇聯計劃經濟的運行套路,很多新鮮的啤酒,都是賣完一批再做下一批。也就是說,中間會有一段時間的空窗期。
所以,新鮮釀造的啤酒,絕對是硬通貨。
蘇聯時期,因為重工業對金屬的需求量非常大,所以在商店里等零售渠道,幾乎完全看不見罐裝啤酒。只有在1980年奧運會前后,為了某種需要,國家生產了一批名為“金環啤酒”的罐裝產品。但在奧運會結束之后,這種產品,就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性價比的選擇。
不過從保鮮的角度來說,罐裝啤酒確實有著獨特的優勢。
跟蘇聯有著“兄弟情誼”的東歐其他國家,比如波蘭、捷克斯洛伐克、東德、匈牙利等,都有自己生產的優質啤酒。可能是因為產量的原因,這些外國啤酒,很少能進口到蘇聯境內。直到鐵幕落下,蘇聯解體,大量東歐的兄弟酒,才得以在俄羅斯和中亞地區大展拳腳,讓大家嘗嘗不一樣的口味。
解體后的市場上,其實更多出現的是由歐美啤酒工業巨頭投資入股的“西方啤酒”。這些大流水線,工業化批量生產的啤酒,以低價策略和廣告洗腦,迅速占領各個地區。
但工業啤酒畢竟是工業啤酒,幾十年后,當精釀啤酒的浪潮襲來的時候,俄羅斯和中國一樣,作為精釀新興市場,也在不斷地探索自己的風味與獨特性。
有文化、有歷史、有設計、有故事的精釀啤酒,在俄羅斯各地不斷出現,成為了新時代的寵兒。比如這款莫斯科80后開的酒廠“小狼精釀/Волковская Пивоварня”就很受當地年輕人歡迎。
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2021年,“蘇俄轉播”與知名啤酒廠“拾捌精釀”聯合,復刻改良了一款蘇聯時代的獨特啤酒——高度數拉格啤酒。一款獻給真漢子的精釀啤酒。
它用四種來自東歐平原的不同大麥麥芽搭配,混合釀造。增加了麥芽的香味,入口的甜味。同時保留了收口的干爽,和悠長的余味。
在最大限度還原俄羅斯豪爽、猛烈風味的同時,也讓它變得易于飲用——對于不熟悉精釀的朋友來說,它也是可以慢慢嘗試,培養認知的一款酒。
同時,我們也致敬了另一位“祖先”,俄國風味的烈性啤酒,俄羅斯帝國世濤/Russian Imperial Stout。它曾是18世紀風靡俄國的一種啤酒,尤其被俄羅斯皇室所喜愛。以顏色深,酒精度高而著稱。
剛喝入口,你可能會覺得有點苦,不過這就是無添加糧食酒的本色。咽下去之后,就能感受到大量麥芽發酵帶來的那種回甘,以及酒花的香味。
為了讓這款精釀啤酒更有紀念意義,我們一共做了6個瓶身設計。紅色系的復古題材,致敬蘇聯科幻與電子音樂。設計師是大名鼎鼎的插畫師、潮流玩具設計師——擦主席。
感謝你的支持,讓我們能做出不一樣的,有特色有歷史感的產品,來和大家一起分享,暢飲。
2. 俄羅斯著名啤酒品牌大全
俄羅斯啤酒是烈性啤酒,啤酒花多,度數高,口感上比較苦。
啤酒的苦味的口感主要是因為它的制作原料和制作工藝,啤酒的重要原料之一就是啤酒花,因為啤酒花是苦的,所以說啤酒就是苦的,還有就是取決于啤酒的制作工藝和啤酒當中麥芽糖的濃度,麥芽糖的濃度也影響著啤酒的苦味,啤酒的苦味是否純正也是證明啤酒是否好喝的一個重要的因素,啤酒的苦味是屬于一種先苦后甜的口感,所以這也是啤酒的特色,塑造了啤酒的清爽的感覺,啤酒的氧化或者儲存的方式,儲存的時間不當,都會影響到啤酒的苦味和口感。
俄羅斯原裝進口啤酒,酒精度數是普通啤酒的2倍,然后啤酒中有濃郁的大麥的香味,喝起來比較過癮,所以稱為烈性啤酒。
3. 俄羅斯啤酒
好喝
一款國內品牌的啤酒,原料與輔料為:水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、酵母,原麥汁濃度10,酒精度≥3.3。包裝上宣傳該酒廠啤酒由德國保拉納柏龍啤酒有限公司監制。單從這款啤酒本身來說,酒液呈現銅黃色,殺口感適中,醇度偏低,整體口感清爽,酒精度不高,喝起來毫無壓力,受眾面比較寬。喜歡喝清爽啤酒又希望有點味道的,可以嘗試一下這款啤酒是否符合味蕾。
4. 俄羅斯知名啤酒公司
米勒啤酒隸屬于EFES酒業集團,EFES創建于1959年,是一個大型跨國集團,至今已有50多年歷史,從1959年開始,艾菲斯啤酒集團迅速發展,給全世界人民提供了真正優質的獨特口味的啤酒,2015年啤酒行業銷售全球第六名。
艾菲斯俄羅斯分公司旗下設有十多個啤酒品牌,老米勒是該公司生產的唯一一款高端啤酒,創建于1999年,是在俄羅斯市場上最成功和成長最快的品牌之一。
“老米勒”牌啤酒自2013進駐中國市場以來,受到廣大消費者的極度贊揚和喜愛,成為俄羅斯進口啤酒中價格最低、口感最佳、銷量第一的品牌。
5. 俄羅斯著名啤酒
因為本身俄羅斯啤酒就不貴,在俄羅斯本土白熊啤酒的價格就很低,進入國內市場之后,比一些國產啤酒價格還低。價格低也是因為啤酒的釀造成本降低了,才能走這么低的價格。
還有一種原因就是,啤酒廠商需要爭取市場,前期會用降價這種手段去獲取市場。
6. 俄羅斯知名啤酒品牌大全
menbhuk啤酒中文叫俄羅斯捷克熊啤酒。
擴展資料
俄羅斯捷克熊啤酒,較大的保留了啤酒中的營養成分,富含蛋白質,維生素和礦物質,含有活性酵母,保障了啤酒的鮮度,其口感純正,泡沫豐富細膩,有一股鮮酒花的香氣,深受消費者歡迎!
俄羅斯捷克熊啤酒外觀有一只可愛的大熊,非常有特色的包裝,吸引消費者目光,再加上其擁有著非常高的性價比,終端零售大眾親民,在國內擁有著非常好的市場。
7. 俄羅斯知名啤酒廠
是沈陽啤酒廠生產的,稱為沈陽雪花啤酒,現為華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下產品,更名為華潤雪花啤酒,所以雪花啤酒的原產地沈陽,現在的總部在北京。
雪花啤酒是由中糧北京華潤集團生產的,在很多地方都有分支機構,每個地方的一般消費者都是由其附近的廠商供應,比如鄭州,鄭州的消費分行,很多由周口、安徽富陽供應。
8. 俄羅斯啤酒牌子
太多了科林,波羅的海等等
9. 俄羅斯知名啤酒品牌
俄羅斯雙獅啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。一瓶雙獅啤酒可產生3344kJ熱量,相當于3~5個雞蛋或210g面包所產生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L,即可獲得所需熱量的三分之一。
10. 俄羅斯什么啤酒最暢銷
俄羅斯啤酒品牌有很多品牌,雖然人們總是把俄羅斯人與伏特加聯系在一起。但實際上,俄羅斯人不僅喜歡喝伏特加,他們對啤酒的熱愛程度也超乎你的想象,那么俄羅斯人最喜歡的啤酒是什么呢?
答案是俄羅斯白熊啤酒,它采用俄羅斯地下深藏的純凈水,加上優質麥芽,遵循古法釀制,酒香濃郁,充滿了斯拉夫民族的質樸和原野麥芽的清香。淡黃的色澤,泡沫豐富細膩,濃郁的麥芽和稻谷香味,以及淡淡的蜂蜜氣息。