1. 美國(guó)最暢銷的啤酒
1587年,在歐洲定居者抵達(dá)美國(guó)之前,美洲原住民已經(jīng)在釀造他們自己的啤酒,但他們沒有使用大麥,相反,他們的食譜是由玉米,水和樺樹汁組成。1612年,美國(guó)第一家商業(yè)啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。
1810年,現(xiàn)代美國(guó)啤酒時(shí)代開始,全國(guó)共有132家啤酒廠在運(yùn)營(yíng),但是商業(yè)生產(chǎn)的啤酒的人均消費(fèi)量很低,每年不到一加侖。
在19中旬個(gè)世紀(jì),城市化,工業(yè)化和科技進(jìn)步不斷移民。在此期間,英式啤酒主導(dǎo)了美國(guó)啤酒的釀造。但是,當(dāng)?shù)聡?guó)移民推出具有更長(zhǎng)保質(zhì)期且對(duì)大規(guī)模運(yùn)輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時(shí),情況發(fā)生了變化。這是因?yàn)榕c當(dāng)時(shí)啤酒中使用的啤酒花相比,啤酒中的啤酒花具有防腐特性,并且不會(huì)很快變質(zhì)。德國(guó)風(fēng)味的啤酒取代了英國(guó)啤酒,成為美國(guó)最受歡迎的啤酒。
到1918年,人均啤酒消費(fèi)量每年增加到20加侖。但是,美國(guó)啤酒行業(yè)的整合已經(jīng)取消了大多數(shù)獨(dú)立釀酒商,這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company,Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業(yè)巨頭一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)主宰釀造現(xiàn)場(chǎng)。到那時(shí),只有大約1,000家啤酒廠仍在運(yùn)營(yíng)。
禁令
1919年1月16日,對(duì)于美國(guó)啤酒行業(yè)來(lái)說是一個(gè)黑暗的日子,因?yàn)檫@是美國(guó)憲法第十八修正案通過法律,禁酒時(shí)代開始,酒精飲料的銷售,生產(chǎn)和運(yùn)輸變得非法。只有少數(shù)啤酒廠仍然存在,其中大部分是大型制造商,能夠通過生產(chǎn)麥芽糖漿,啤酒和其他非酒精谷物產(chǎn)品如可樂和根啤酒來(lái)維持生產(chǎn)。
美國(guó)的禁令很快被取消,1933年4月,“卡爾斯特 – 哈里森法案”對(duì)沃爾斯特德法案進(jìn)行了修訂,該法案規(guī)定,強(qiáng)度高達(dá)3.2%的啤酒不會(huì)令人陶醉,不應(yīng)該被禁止。在合法化后的24小時(shí)內(nèi),售出了150萬(wàn)桶ABW啤酒和3.2%的酒精。1933年12月,美國(guó)憲法第二十一修正案取消了一般禁令,但酒精飲料的生產(chǎn)受到聯(lián)邦,州和地方當(dāng)局的嚴(yán)格監(jiān)控和監(jiān)管。這些法規(guī)還強(qiáng)制要求三層分銷系統(tǒng),其中制造商必須通過批發(fā)分銷商而不是向零售商銷售
2. 美國(guó)十大啤酒
1.塞繆爾·亞當(dāng)斯啤酒廠(Samuel Adams),波士頓
作為手工釀酒的鼻祖,塞繆爾·亞當(dāng)斯啤酒廠(Samuel Adams)成立于1984年,隨后逐步發(fā)展成為美國(guó)家喻戶曉的大型酒廠,并自始至終保持了其獨(dú)立的特色。在啤酒廠進(jìn)行1小時(shí)參觀成為了頗受歡迎的旅行必選項(xiàng)目,每周一至周六,啤酒廠每隔45分鐘就會(huì)接待一批新游客。參觀內(nèi)容不僅包括了啤酒釀造過程,還包括對(duì)塞繆爾·亞當(dāng)斯這位愛國(guó)先驅(qū)和啤酒迷的傳奇人生的講解。在求知欲得到了滿足之后,客人們還可以品嘗到酒廠多達(dá)30種的不同口味的啤酒。
住宿情況:塞繆爾·亞當(dāng)斯啤酒廠的廠址位于距離波士頓不遠(yuǎn)的牙買加平原,但是從這里打車到《福布斯旅行指南》所推薦的波士頓四季酒店(Four Seasons Hotel Boston,五星級(jí))十分方便。在這里你可以享受到周密的服務(wù)。酒店緊鄰公共花園和波士頓市民公園。
2. 狗鯊頭工藝釀酒廠(Dogfish Head Craft Brewed Ales),特拉華州米爾頓市
這家小型釀酒廠頗受啤酒愛好者們的青睞,其限量生產(chǎn)的啤酒(如秋后特拉華州南瓜果啤)經(jīng)常會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)銷售一空。狗鯊頭擯棄了普通的啤酒花、水和大麥的混合釀制方法,以及菊苣、糖楓汁、和甘草根等配料。在一名分子考古學(xué)家的幫助下,開發(fā)團(tuán)隊(duì)重現(xiàn)了許多古老的啤酒配方,比如他們生產(chǎn)點(diǎn)石成金系列(Midas Touch)的方子(其配料是從)麥達(dá)斯(Midas)國(guó)王墓葬中的酒杯里發(fā)現(xiàn)的,用的是蜂蜜、葡萄和藏紅花。參觀米爾頓市的這家啤酒小作坊最好提前預(yù)約,在這里,你將了解到啤酒發(fā)酵的來(lái)龍去脈,還可以品嘗到美味啤酒。
住宿情況:臨海的Boardwalk Plaza Hotel (距離啤酒廠僅30分鐘路程)擁有維多利亞時(shí)期風(fēng)格的客房,配以寬帶網(wǎng)及按摩浴缸等現(xiàn)代設(shè)施,十分方便。
3.布魯克林啤酒廠(Brooklyn Brewery),紐約
布魯克林啤酒廠.
布魯克林啤酒廠的前身是一家脆餅面丸(matzo ball)廠,廠址緊鄰?fù)ぃ饕a(chǎn)彭南特啤酒(Pennant Ale)和黑巧克力黑啤(Black Chocolate Stout)等產(chǎn)品。這家啤酒廠的參觀活動(dòng)必須提前預(yù)約,參觀時(shí)間為周一至周五的晚上(包含在侍酒師指導(dǎo)下品嘗4種不同口味的啤酒),不過,許多人都喜歡在周末來(lái)這里的品酒屋吃喝玩樂。每逢周六,你都可以來(lái)這里盡情享受啤酒和披薩,無(wú)需預(yù)約。
3. 美國(guó)高端啤酒
百威旗下米凱羅啤酒是風(fēng)靡美國(guó)的高端啤酒品牌,同時(shí)是全美銷量增速第一。
4. 美國(guó)最好的啤酒是什么
科羅娜啤酒,這是創(chuàng)建于1925年的墨西哥啤酒品牌,由莫德羅啤酒公司生產(chǎn),在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上,美國(guó)進(jìn)口啤酒的第一名。酒廠創(chuàng)建之初,就以來(lái)自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國(guó)、美國(guó)進(jìn)口的頂級(jí)麥芽為原料,釀制其特色啤酒。我們?cè)诟鞣N排行榜上很少見到墨西哥這個(gè)國(guó)家,但啤酒是個(gè)例外。萊垍頭條
5. 美國(guó)最暢銷的啤酒是什么
1.Asahi Super Dry
朝日集團(tuán)控股有限公司于1987年推出了Asahi Super Dry啤酒,該啤酒成為日本最受歡迎的啤酒之一,該啤酒在澳大利亞,中國(guó),美國(guó),英國(guó),意大利和加拿大以及其他著名的全球市場(chǎng)上一直暢銷。
2.apporo Premium Yebisu
札幌惠比壽啤酒一直被評(píng)為日本最暢銷的啤酒,惠比壽啤酒具有甜,濃,奶油狀的麥芽,回味略帶苦味。啤酒倒入淡金色,形成短暫的乳白色,舒適的白色泡沫。
6. 美國(guó)最暢銷的啤酒排名
德國(guó)十大啤酒品牌排行榜。
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國(guó)最大的私有啤酒集團(tuán)公司,是德國(guó)最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國(guó)一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國(guó)名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國(guó),是德國(guó)境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國(guó)啤酒,在包括英國(guó),美國(guó),意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個(gè)國(guó)家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上,貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮,此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國(guó)排名老三的家族式啤酒公司。德國(guó)人有尊重傳統(tǒng),喜愛本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國(guó)風(fēng)靡全國(guó),受到德國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛,這足以見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高,口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達(dá)1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂)
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國(guó)最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 無(wú)酒精啤酒,沃斯樂皇家金啤。在德國(guó)也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格,請(qǐng)給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會(huì)說到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)一個(gè)嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國(guó)慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬(wàn)余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產(chǎn)品主要包括:無(wú)酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商,旗下的小麥啤酒深受德國(guó)和歐盟消費(fèi)者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長(zhǎng)期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國(guó)人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來(lái)的啤酒品牌,不能不說是個(gè)傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽(yù)。因酵母帶來(lái)的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來(lái)的混濁,但是喝起來(lái)卻相當(dāng)有貴族口感,因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國(guó)弗倫斯堡市創(chuàng)辦,是德國(guó)釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼,因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來(lái)?yè)碛芯o實(shí)的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無(wú),總的來(lái)說不太能留得住香味。
7. 美國(guó)最暢銷的啤酒排行榜
百威(Budweiser)淡色拉格啤酒,百威(Budweiser)是世界知名的啤酒品牌,1876年誕生于美國(guó),創(chuàng)始人是AdolphusBusch,公司總部設(shè)在美國(guó)密西里州圣路易斯市。百威啤酒,百年發(fā)展中一直以其純正的口感,過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”。
8. 美國(guó)啤酒排行榜
國(guó)外好喝的啤酒太多了。就經(jīng)驗(yàn)來(lái)講,德國(guó)比特伯格黑啤,愛爾蘭健力士黑啤,德國(guó)艾丁格濁啤,比利時(shí)福佳白啤是國(guó)內(nèi)可以買到的,味道相當(dāng)不錯(cuò)的啤酒了。反正啤酒就選北歐的絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)。
9. 美國(guó)最暢銷的啤酒品牌
1.百威 品牌源地:美國(guó)
百威1876年誕生于美國(guó),因口感純正、品質(zhì)卓越而成為全球最暢銷的啤酒品牌,被譽(yù)為“啤酒之王”。百威啤酒的品質(zhì)統(tǒng)一而穩(wěn)定,所有原料均是純天然,且采用傳統(tǒng)技術(shù)確保口感。
2. 嘉士伯 品牌源地:丹麥
嘉士伯,世界第四大釀酒集團(tuán),主營(yíng)啤酒和軟飲料。嘉士伯啤酒有著純正的德國(guó)風(fēng)味,全麥芽和優(yōu)質(zhì)水源,使它深受年輕人喜愛,成為全球消費(fèi)者推崇的高檔啤酒。
3.時(shí)代啤酒 品牌源地:比利時(shí)
時(shí)代啤酒是比利時(shí)最知名的窖藏啤酒,歷史可以追溯到14世紀(jì)。它選用上好的大麥和啤酒花,在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制,口感獨(dú)特而清爽,帶有微酸和清苦。
10. 美國(guó)最有名的啤酒
您好 我來(lái)嘗試回答您的問題。
我們常見的國(guó)外的啤酒品牌有:荷蘭的喜力啤酒 美國(guó)的百威 德國(guó)的貝克啤酒。
但是真正的啤酒大國(guó),卻是個(gè)歐洲的彈丸小國(guó),它真正的把啤酒融入了文化,做到了極致,那就是比利時(shí)。
2011年,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),比利時(shí)登記在冊(cè)的啤酒品牌有1150多種,每種品牌都有自己的口味和歷史。啤酒和比利時(shí)巧克力一起,成為了比利時(shí)的國(guó)粹和代表,世界聞名。
下面我就介紹幾大類不同的比利時(shí)啤酒類別以及其代表性的品牌
I, 金啤酒:官方名字叫做Pils。這種啤酒起源于捷克的城市Pilsen,故此得名。1928年開始在比利時(shí)生產(chǎn)。釀造方式為味低溫發(fā)酵,呈金色,味道微苦,一般為5%的酒精含量。一定要喝冷的,所以也稱為解渴啤酒。這種啤酒現(xiàn)在為工業(yè)大生產(chǎn),也是最最常見的比利時(shí)啤酒種類。 常見的品牌有:
Jupiler
Stella Artois
Vedette
II, 白啤酒 Biere Blanche:這種啤酒含有很高的麥芽成分,達(dá)到30%至60% 有的酒廠還會(huì)加入一些香料。此種啤酒的顏色很淡,故稱白啤。這種啤酒也存在于德國(guó),在德國(guó)白啤稱為Weisse,比如德國(guó)柏林的Berliner Weisse。比利時(shí)白啤酒出現(xiàn)于14世紀(jì),在一個(gè)叫HOEGAARDEN的小鎮(zhèn)。
常見的品牌有
Hoegaarden 就是哪個(gè)小鎮(zhèn)的名字,在中國(guó)的酒吧里也很常見,不過價(jià)格是比利時(shí)的4到5倍
III,修道院啤酒 Biere d'Abbay:比利時(shí)修道院釀造啤酒已經(jīng)有悠久的歷史了,但是在19世紀(jì)法國(guó)大革命期間漸漸消亡,在二十世紀(jì)初,一些修道院為一些酒廠頒發(fā)執(zhí)照,允許他們?cè)谛薜涝阂酝獾墓S進(jìn)行釀造,并可以在酒瓶上標(biāo)示“Biere Belge d'Abbay reconnue” 就是比利時(shí)修道院啤酒認(rèn)證。修道院也會(huì)獲得啤酒廠的股份,并分得利潤(rùn)。 這是一種使用傳統(tǒng)方法釀制,也就是更高的麥芽含量,酒精濃度在7% 到9%之間。但是,已經(jīng)不是修道院自己釀造了,已經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)。但是產(chǎn)量低一些,工藝也復(fù)雜一些,所以就貴了不少。
常見的品牌有:有金啤酒和黑啤酒
Leffe
Grimbergen
Ename
IV,Biere Trappiste:Trappistes是基督教西都教會(huì)成員的名稱,所有啤酒都有教會(huì)認(rèn)證,故此得名。這是最最傳統(tǒng)的比利時(shí)修道院啤酒,是比利時(shí)啤酒的精華。與上面提到的不同,Trappiste啤酒必須符合以下的要求才能得到認(rèn)證:
首先,啤酒必須是在傳統(tǒng)的西都修道會(huì)的修道院釀造并銷售,這些修道院必須在歷史上就一直在釀造啤酒。保證歷史的傳承,并且西都修道會(huì)奉行“一日不做一日不食”的原則,而這種做的修行,就是參加釀造啤酒。又為這種啤酒加入了一份宗教的氣息。現(xiàn)在,一些大的修道院也可以聘用個(gè)人來(lái)生產(chǎn),但目的是為了幫助本地人就業(yè)。
第二,trappiste啤酒出售所得到的利潤(rùn)必須只能用于修道院內(nèi)部的運(yùn)行,修繕和維護(hù),不能歸任何人所有,修道院是修行之所。
第三,如果還有盈余,就必須用在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展上,比如文化事業(yè),教育等等。總之,不可以像一個(gè)公司一樣,盈利是為了私利。
由于不為追逐利潤(rùn),純粹是修行和善意的副產(chǎn)品,Trappistes啤酒的產(chǎn)量很少,但是工藝最最傳統(tǒng),麥芽含量高,高溫發(fā)酵,味道非常厚重,酒精含量可高達(dá)12% 包裝只有瓶裝,絕沒有易拉罐。是真正愛酒人士的最愛。
常見的Trappistes認(rèn)證啤酒有
Westvleteren 由Abbay de Saint-Sixte釀造, 這種啤酒是比利時(shí)最貴也是最知名的修道院啤酒,而且一直都不增加產(chǎn)量,每年產(chǎn)酒期,愛酒人士酒從世界各地趕來(lái),基本上幾天就銷售一空。一般游客基本上很難買到正品。
Westmalle
Achel 5
Chimay
Orval
Rochefort
V,果味啤酒:如果您不喜歡啤酒的味道,比利時(shí)還有果味啤酒,就是在釀造過程中加入水果,酒精濃度很低,微甜,沒有啤酒的苦澀。
Kriek 櫻桃啤酒
Belle-Vue 覆盆子啤酒
比較奇怪的是,國(guó)人稱一種私人釀造的啤酒為失身酒,就是這個(gè)
Huyghe Brewery 其實(shí)就是一種傳統(tǒng)方法釀造的啤酒,有比較高的酒精含量,可達(dá)到10%,因?yàn)橥庥^比較可愛,是一個(gè)小粉象,所以女性比較青睞,但是以為是一般的啤酒,會(huì)一不小心喝多,然后就、、、、、
比利時(shí)啤酒的釀造歷史可以追溯到十四世紀(jì)于布魯日。其實(shí)酒類的釀造發(fā)展是由于黑死病,那時(shí)候根本不知道傳染的媒介啥的,大家就知道一喝井水或者河水,人就會(huì)患病死亡。他們只知道這是上帝的懲罰,并不會(huì)知道是由于人們隨便埋葬和丟棄病人的死尸污染了水源。所以,大家只知道喝酒就不會(huì)患病,法國(guó)盛產(chǎn)葡萄,就釀造葡萄酒,比利時(shí)只有糧食,所以就釀造啤酒。而當(dāng)時(shí)的修道院也是醫(yī)院,有大量的病人居住和死去。所以,修道院釀造啤酒也就理所當(dāng)然了。時(shí)間一長(zhǎng),也就成了傳統(tǒng),也成了幫助他人的一種標(biāo)志。
希望能夠幫到您
11. 美國(guó)最受歡迎的啤酒
青島啤酒
它在我國(guó)的知名度非常高,這一點(diǎn)大家也都知道。它除了在我國(guó)有超高的知名度之外,在國(guó)際上也有超高的知名度。尤其在美國(guó),它更受歡迎。據(jù)了解,它已經(jīng)連續(xù)獲得三次啤酒大賽的冠軍了。青島啤酒也確實(shí)應(yīng)該受人喜歡,它的味道醇香濃厚,喝起來(lái)很舒服,在座的朋友們一定也都喝過青島啤酒!