1. 75度啤酒

喝酒因人而已，不能定量。如果一直喝的話，可以每天喝2兩，但不要貪杯。更不要喝醉。否則對身體是沒有好處的。最佳是一兩白酒，這是安全量，對身體沒有壞處，只有好處！

俗話說：一天一杯酒，活到九十九！就是這個意思！ 許多老人都有這個習(xí)慣活到高壽的！祝你家老人心情愉悅，身體安康，一切順暢！

一般情況下，一個健康的成年人花發(fā)羔菏薏孤割酞公喀每日所需水分在2000—2300毫升之間，相當(dāng)于普通水杯的7-8杯，但這些水分不一定都由喝水獲得，應(yīng)該把食物里的水分

2. 75度啤酒圖片

1.【青島啤酒】 創(chuàng)建于1903年,中國名牌,中國馳名商標(biāo),中華老字號,青島啤酒股份有限公司 2.【雪花啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,華潤雪花啤酒(中國)有限公司 3.【燕京啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),省級著名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,燕京啤酒集團(tuán)公司 4.【雪津啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建雪津啤酒有限公司 5.【珠江啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司 6.【山城-重慶】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),一線品牌/牌子,十大啤酒品牌,重慶啤酒集團(tuán) 7.【哈爾濱啤酒】 中國名牌,十大啤酒品牌,綠色食品,行業(yè)知名品牌牌,哈爾濱啤酒有限公司 8.【金威啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,金威啤酒集團(tuán)有限公司 9.【金星啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),一線品牌/牌子,十大啤酒品牌,河南金星啤酒集團(tuán)有限公司 到10以后的排名，那后面酒就很雜了，無法計算了

3. 75度啤酒 venom

1、蛇毒啤酒頭條萊垍

世界上酒精度數(shù)最高的啤酒就是產(chǎn)于蘇格蘭的蛇毒(Snake Venom)啤酒，這款啤酒的酒精度數(shù)高達(dá)67.5度。一般的啤酒度數(shù)都低于12度，可見這款啤酒的度數(shù)是非常高的，甚至可以與白酒度數(shù)媲美，口感與普通啤酒差不多。條萊垍頭

2、末日毀滅啤酒萊垍頭條

末日毀滅(Armageddon)啤酒的度數(shù)也是非常高的，它的酒精濃度有65%，跟我們熟知的烈酒威士忌差不多。這款啤酒有著多種口味——麥芽味、微甜味、啤酒花味等，后勁十足。頭條萊垍

3、歷史的終結(jié)啤酒萊垍頭條

布魯?shù)隆皻v史的終結(jié)”啤酒也是一款度數(shù)非常高的啤酒，它的酒精度高達(dá)55%，茅臺酒的度數(shù)也只有五十多度，這瓶啤酒的度數(shù)比白酒還厲害。這款啤酒不僅度數(shù)高，包裝非常的別致，售價更是高達(dá)五千多元萊垍頭條

4. 75度啤酒是什么牌子

沒有100度的酒，若有100度的酒叫洋酒。中國的酒精度和西方的是不一樣的，基本上，中國酒的度數(shù)乘以2等于洋酒的度數(shù)，100度洋酒也就50度，還沒二鍋頭度數(shù)高。醫(yī)用酒精75度，世界上沒有超過醫(yī)用酒精的酒。所謂的純酒精也就95度。

5. 啤酒65度

不知道這個，真的 你問下身邊的人，有清楚 該會知道的，是的 那樣就好了，希望你解決

6. 75度啤酒 蛇

1、大麥：適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥；

2、釀造用水：軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒；

3、酒花：始用于德國，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草，屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花；

4、酵母：用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物，為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染，必須嚴(yán)格啤酒工廠的清洗滅菌工作；

5、玉米：脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過百分之一；

6、大米：淀粉含量高，浸出率高，含油質(zhì)較少；

7、糖類：大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的百分之十到百分之二十，添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等；

8、小麥：啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。

7. 75度啤酒有假的嗎

75度高度烈性啤酒牌子是英國比瑟龍火啤酒。英國比瑟龍火75度高度烈性啤酒背后的天才釀酒師，是一個擁有生物化學(xué)分子博士學(xué)位的啤酒迷。他曾經(jīng)創(chuàng)立的蘇格蘭酒廠，釀造的產(chǎn)品在蘇格蘭贏得多項獎項。在他名下的酒廠被英國的酒店集團(tuán)高價收購之后，他決定加入88酒廠，結(jié)合他的專業(yè)生物化學(xué)知識和多年釀造啤酒的經(jīng)驗，創(chuàng)造出高度數(shù)的啤酒比瑟龍火。

8. 75度的啤酒

光明啤酒是由青島啤酒公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)的，用的好的原料和一流的技術(shù)，品質(zhì)保證。

光明啤酒，嚴(yán)選原料，研發(fā)師親選，新疆啤酒花，精選制麥，僅制麥環(huán)節(jié)檢測就有1115次，保證了每粒大麥都能散發(fā)純粹麥香，色澤清澈，口感爽透，濃濃的酒花香和麥芽香得到了完美的融合。秉承青島啤酒的傳統(tǒng)工藝，輔以現(xiàn)代工藝技術(shù)令人不由地身心自在，創(chuàng)新工藝，傳統(tǒng)啤酒發(fā)酵度為70%，光明啤酒發(fā)酵度提高至75%，過程更完全，啤酒中殘留的碳水化合物含量更低口感更清爽。

不得不說，光明啤酒可謂是一款不可多得的聚餐“專用”酒，在啤酒市場火爆現(xiàn)狀下，光明啤酒將憑借獨特的口感以及高質(zhì)的制作工藝，在口味相對單一的啤酒市場中脫穎而出。

9. 75度啤酒怎么喝

原料

啤酒花，麥芽，酵母，水。

本帖的原料

淡色麥芽3.5KG

焦香麥芽0.5KG

西楚酒花40G

S04酵母11.5G水28L

精釀啤酒的做法

第一步 糖化

糖化，顧名思義就是。。。。糖化，把麥芽里的淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖的過程，麥芽糖是我們釀酒所需要的，糖會由酵母轉(zhuǎn)化成酒精，之所以你會喝醉，那都是麥芽糖和酵母的功勞。當(dāng)然糖化其實是個很復(fù)雜的過程，在這個過程中還會產(chǎn)生很多其他物質(zhì)，這增添了啤酒的風(fēng)味，讓他喝起來不才不會像醫(yī)用酒精一樣。

糖化的辦法很簡單，就是將粉碎好的麥芽，放在66-68度的水中侵泡至少一個小時。

那么我們開始粉碎麥芽吧：

下面這個叫對輥，用來粉碎麥芽的，當(dāng)然用其他類似粉碎設(shè)備也是可以的。

雖然用其他設(shè)備也是可以粉碎的，但是有一點就是，不能磨得太碎，太碎麥芽容易結(jié)塊，要做到麥芽破裂，但是外面的麥麩盡量完整，因為在后面過濾麥汁的時候麥麩起到很重要的作用。

麥麩之間形成的空隙，有利于麥汁過濾，并且使麥汁更清澈。

好了，麥子全部粉碎完畢了。

看到保溫桶里的編織管了么，將這個接在桶內(nèi)出水口的位置，可以防止麥芽堵住籠頭。編織管的內(nèi)徑是可以調(diào)節(jié)的，內(nèi)徑越小，過濾速度越慢，相反過濾速度越快，一般建議把內(nèi)徑調(diào)大一些。

當(dāng)然還有很多其他的東西可以防止麥芽堵住籠頭。

下面該把麥子投到熱水里了，在磨麥芽的時候我們應(yīng)該先燒好16L的75度的熱水。

將麥芽緩慢倒入熱水中，邊倒邊攪拌。攪拌不好的話麥芽是會結(jié)塊的，就像這個樣子。這對糖化效率影響非常大。

好混入麥芽后，水溫大概會降低到70度左右，當(dāng)達(dá)到68度的時候，就開始蓋上保溫桶的蓋子，耐心等待一小時。

如果溫度不夠，可以加熱一些80度以下的熱水。如果溫度過高，那就再等一會。

第二步 過濾

在等待的這段時間里，你需要燒12L 75度的水用來洗槽。

哦？洗槽，一會我們來講講什么叫洗槽。

一個小時到了，打開保溫桶。

先接出一點麥汁。

一開始的麥汁是比較渾濁的，不要著急倒入煮鍋里。

把這些麥汁倒到量筒里，我們要測一下糖度。

用冷水冷卻到20度以后，放入比重計，記住這個刻度。

1.068， 我們把這個叫做頭道麥汁比重。

我們把渾濁的麥汁倒回桶里，經(jīng)過幾個來回以后，麥汁就清澈了。

將硅膠管接到龍頭上，管子放入桶底，好了，開始接麥汁吧。這么做的目的是減少麥汁的氧化，麥汁和酒都是非常害怕氧氣的。

當(dāng)麥汁流變小，桶內(nèi)麥汁沒有了的時候，好了，前面我們燒的洗槽水該上場了。

過濾后形成的麥床。

將洗槽水慢慢倒在麥芽上，動作要輕柔，不要破壞麥床。

為什么要洗槽呢？

首先我們要了解一些基礎(chǔ)知識。

在糖化過程中，麥芽和水的比例是有一定要求的，因為這影響了麥芽中淀粉酶把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖的能力。

通過科學(xué)及生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)，麥芽和水的比例應(yīng)該在1:2.5到1:5之間。

我們前面用了4公斤麥芽和16L水，這個比例正好是1:4。

僅僅這些水是沒有辦法把所有的麥芽糖都溶解出來的，在加上麥芽與糖化水都出于靜止?fàn)顟B(tài)，所以麥芽中還殘留了很多的麥芽糖。

洗槽的目的就把這些殘留在麥芽中的麥芽糖溶解到水中。

用6L水我們進(jìn)行第一次洗槽，收集到的麥汁我們稱為第二道麥汁。

再6L水我們進(jìn)行第二次洗槽，收集到的麥汁我們稱為第三道麥汁。

隨著洗槽，麥汁的濃度越來越低，麥芽糖被徹底洗出來了。

第三部 煮沸

麥汁收集完畢了，這個時候我們大概收集到了23-24L麥汁。

開煮。

煮沸的過程非常非常重要。

1、殺菌。

2、通過煮沸，酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。

3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質(zhì)和多酚凝結(jié)了出來，形成沉淀。

其他的有利因素就不在這里贅述了。

第三部 煮沸

麥汁收集完畢了，這個時候我們大概收集到了23-24L麥汁。

開煮。

煮沸的過程非常非常重要。

1、殺菌。

2、通過煮沸，酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。

3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質(zhì)和多酚凝結(jié)了出來，形成沉淀。

其他的有利因素就不在這里贅述了。

秤好酒花。

當(dāng)麥汁燒開后，第一次投入酒花10G。

當(dāng)30分鐘后，投入第二次酒花15G。

當(dāng)煮沸55分鐘，關(guān)火5分鐘前，投入最后一次酒花15G。

酒花通過長時間煮沸為啤酒提供了苦味，不經(jīng)過煮沸的酒花能提供較多香味，少量苦味。我們最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。

這個時候我們需要收集一些煮開的麥汁來活化酵母。

用消毒好的干凈瓶子，接入少量燒開的麥汁(也可以用涼白開)，冷卻到30度后，稀釋到5-8P，投入酵母，充分晃勻。靜止30-60分鐘。

酵母通過活化，會慢慢蘇醒過來。

這里一定要做好消毒工作。

30-35度的溫度，酵母會非常迅速的活化。

酵母也可以直接用白開水活化。

第四步 冷卻

熱麥汁需要盡快冷卻，我用的東西是冷卻盤管，這個東西淘寶上很容易買到，價格多少錢的都有，大家自己斟酌吧。材質(zhì)上我個人建議有條的話盡量用不銹鋼的，銅的也可以，但是沒有不銹鋼的容易清潔，而且銅本身也存在氧化的問題，并且銅的質(zhì)量參差不齊，其中可能含有一些其他的金屬元素。

不銹鋼盤管的冷卻效率在家釀中已經(jīng)足夠了。

這個時候要注意，由于麥汁已經(jīng)煮完了，細(xì)菌是很容易滋生的，所以后面的每一步都要做好消毒工作，避免污染。

將盤管清洗干凈，噴灑酒精消毒，備用。

關(guān)火后迅速朝一個方向攪拌麥汁，我們稱之為回旋沉淀，這有利于麥汁中雜質(zhì)的沉淀。

靜止5分鐘。

放入盤管，一頭接到水龍頭上，開始冷卻。

大概20-30分鐘左右，我們看到麥汁表面不會有一點蒸汽出現(xiàn)了，這個時候說明溫度至少降低到25度以下了。

準(zhǔn)備開始裝入發(fā)酵罐。

第五步 入罐發(fā)酵

冷卻完畢，準(zhǔn)備入罐。首先把需要使用的東西做好消毒。

這種發(fā)酵罐是制作葡萄酒的，一般在本地的炊具市場很容易買到，發(fā)酵罐頂自帶水封，方便排除發(fā)酵時產(chǎn)生的二氧化碳。

酒精噴霧用來消毒非常方便。

鄭重宣明本論壇和圖中醫(yī)藥產(chǎn)品沒有任何商業(yè)合作

用虹吸的方式將麥汁倒入的發(fā)酵罐中。

裝罐的時候，盡量讓麥汁濺起水花，讓麥汁吸收氧氣。

咦？？不對！前面不是說麥汁非常怕氧氣么。

其實是這樣的，麥汁在26度以下與氧氣是極難反應(yīng)，所以前面的冷卻過程很重要，麥汁一定要冷卻到適合的溫度。

而充氧的目的是為了讓后面加入的酵母能在前期更好的繁殖。

沉淀在桶底的酒花等雜質(zhì)。

這樣我們大概收集到20L麥汁。

接出一些麥汁，測一下比重。

1.046 這個我們稱之為初始比重，也叫OG。

我們喝過的國產(chǎn)啤酒背面所標(biāo)注的原麥汁濃度就是他了。

不對？原麥汁濃度不是什么10P 11P么？

呵呵，我們可以通過一個粗率的公式將比重?fù)Q成麥汁濃度。

也就是 （1.046-1）*1000 / 4 = 46/4 = 11.5

這個算法很簡單，其實就是將比重的最后兩位除以4，就粗率的得到了麥汁濃度 P值。

這個值，將決定我們可以做出多少酒精度的啤酒，這個我們以后會談到。

將前面活化好的酵母倒入麥汁種，混合均勻。

由于酵母喜歡陰暗的環(huán)境，所以應(yīng)該避光保存，我們使用的酵母屬于上面酵母，他喜歡的溫度是15-30（具體取決酵母特性）。

所以室溫一般建議在16-25度之間（該溫度能夠適應(yīng)絕大部分艾爾酵母，購買酵母時要問清楚酵母類型和特性。）為適宜。

溫度過高，酵母發(fā)酵過于劇烈，產(chǎn)生的高級醇就多，喝起來就容易上頭，所以發(fā)酵溫度要盡可能的低。

大概半天左右，麥汁表面就開始產(chǎn)生氣泡了，發(fā)酵已經(jīng)開始了。

一般7-10天左右，主發(fā)酵就算結(jié)束了。一些高濃度的酒主發(fā)酵時間可以延長到2周甚至更長。

灌裝的方法沒有區(qū)別，先對桶做好消毒。

裝到這個位置就可以了，再滿的話發(fā)酵高峰時泡沫會噴出來，尤其夏天溫度高的時候。

桶口要密封好，單向水封從上面灌一點水進(jìn)來就可以了。

第六步 裝瓶

OK，經(jīng)過接近10天的主發(fā)酵，水封氣泡越來越少，我們的酒可以裝瓶了。

裝瓶是一個非常繁瑣而有要求細(xì)致的工作。

首先是洗瓶子，建議用溫?zé)崴惹峙萜孔樱焕诔K污，二有利于揭下瓶標(biāo)。。

將瓶子例外刷洗干凈，泡下來的完整的酒標(biāo)可以作為裝飾。將洗好的瓶子晾干放置起來備用。

準(zhǔn)備180G白糖，用開水化開，這個量是根據(jù)每升酒9G的標(biāo)準(zhǔn)來放的。然后將糖水涼涼備用，放糖水的容器要做好消毒。

涼涼后倒入一個消毒的桶中。

將酒倒入桶中。

晃動桶，將糖和酒混合均勻。

桶底的酵母

開始裝瓶了，先對瓶蓋和酒瓶消毒干凈，建議使用75%的酒精。

小貼士

室溫放置一星期后，轉(zhuǎn)到冰箱里10度以下保存1-2星期就可以喝了。

如果是高度酒的建議放置一個月以后再喝。