1. 黑啤酒釀造

是黑色啤酒。黑啤起源于200多年前的愛爾蘭，呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，酒精含量大于3.7%。

黑啤色深，麥芽味重，較甜。酒花較多數酒濃，酒度3%-7。5%，具滋補作用。

黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通這釀造嚴格，發酵期為16天。

2. 黑啤酒是怎么釀造的

針對褲子褪色發白可以用活氧彩衣漂漬液洗滌，不管褲子的原色是什么顏色，都可以使用，不用擔心會弄掉原色的。

1、把源液倒入一個小器皿里(一般直接用瓶蓋)，盡量小一點(夠侵被染部分就好了)。

2、然后把染色了的地方直接放進去，根據面料不同，用的時間也不同，大概5分鐘。

3、用心觀察顏色的變化，直到顏色褪掉為止。

4、然后根據瓶子上的使用說明，再把整件褲子泡一泡，就回復原來的顏色了。

方法二 啤酒浸泡法

在一盆中放入清水，再在清水中倒入啤酒，水：啤酒=2：1，然后把退色的衣服放入此溶液中浸泡30分鐘，再有清水洗凈，即可。

方法三 浸泡菠菜水

菠菜水洗就可以讓黑衣服變黑了，它有提色的作用。

方法四 加鹽浸泡

可在洗滌時往水里加入少許食鹽，先將衣服放到鹽水中浸泡15分鐘左右，然后再洗，洗滌后也不要在陽光下曝曬，這樣可以防止或減少褪色。(因為鹽有固色的作用)

方法五 茶水浸泡

用茶水浸泡衣服兩個小時，再清洗，這樣就不會發白。

如果黑褲子清洗過后在陽光下暴曬，是很容易發紅的，所以一定不能暴曬，且在晾曬的時候要吧里面翻過來曬，并且選擇洗衣液清洗，不用肥皂清洗，這樣就能夠避免黑褲子變紅的。

3. 黑啤酒制作工藝

青啤酒原漿：酒精度：4.7%、原麥汁濃度13°P、規格5L。 青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產品，遵循啤酒釀造的最高工藝原則，全程高度自動化，頂級原料，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。 青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態下，未經過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌裝和貯存（0~10℃），瞬時鎖定第一時間的新鮮度，完整的保留了活性物質和營養成分，能有效地改善人體的消化和吸收功能，是最新鮮、最原始而高檔的真正的啤酒。

4. 黑啤酒釀造所需原料

黑色扎啤、 扎啤是“重加二氧化碳的冰鎮啤酒”。 是將最優質的麥芽從雪花多彩扎啤生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，經過巴氏殺菌后出廠，飲用時充入二氧化碳，并用扎啤機把酒制冷，將酒溫控制在3-8℃，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，利用在啤酒釀造過程中產生的食用二氧化碳壓力運送，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純正、泡沫更豐富細膩，飲用時更加爽口，回味無窮。

5. 黑啤酒原料

黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,

6. 黑啤酒制作過程

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

7. 黑啤怎么釀造

啤酒釀造 有以下5道工序，主要是糖化﹑發酵﹑貯酒後熟3個過程。原料粉碎﹕將麥芽﹑大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。

1、麥芽糖適量、水若干、麥芽適量、干酵母若干、啤酒花適量、肉桂若干、醬汁適量。

2、方法：將2.3L水和170克麥芽糖加干酵母發酵。水和麥芽洗凈煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中。攪拌均勻，混合，蓋蓋待用。5千克谷物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時。

3、混合物過濾，然后在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條。麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器，放入冰水中冷卻，發酵1周左右即可。

8. 黑啤酒釀造過程可以用大米嗎

啤酒生產過程中選用大米為輔料，那是由于淀粉含量高，浸出率也高，含油質較少。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國啤酒廠商用量最多的輔助原料，主要目的是降低成本。 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

9. 黑啤酒釀造原料配比

原漿黑啤950ml

原料：水、澳洲大麥芽、小麥芽、特種麥芽、啤酒花

原麥汁濃度：11°P

酒精度：≥4.2%vol

執行標準：GB/T4927

保質期：12個月（5℃-25℃避光貯存）

生產日期：見罐底或外箱噴碼

質量等級：一級 檢驗合格

產地：山東·德州

10. 黑啤酒是精釀嗎

酒精度3度～8度 麥芽濃度10～14度白啤：含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸，爽口，營養豐富。

黑啤：黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，氣泡比較豐富，白啤：酒液呈白色，清涼透明，泡沫比較細膩。

黑啤：黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，啤酒花、酵母的用量較少，采用時間是4小時左右的濃糖化工作，然后是將濃糖水與酒糟過濾分開，接著是加入啤酒花與酵母繼續高溫分解4小時左右，最后導入到發酵罐發酵而釀成。白啤：白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，加入一定比例的燕麥，還會加入一定比例的大米，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。

11. 黑啤酒釀造工藝

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。