1. 啤酒市場趨勢

據前瞻產業研究院《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業在2013年以前保持了長達二十余年的持續增長，到2014年，行業首次出現負增長。直到2016年8月，增速首次轉負為正。截止目前數據，從生產端來看，雖然偶有反復，但整個行業已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發展模式是“小酒廠集群化”，未來國內會出現“井噴”式增長。

2. 啤酒市場趨勢圖

苦蕎中淀粉含量較高，且支鏈淀粉較為豐富，是用于發酵釀造的理想原料。將苦蕎作為原料制作苦蕎酒，既可將苦蕎中的復雜成分分解成簡單物質，提高其適口性和吸收率，也可大幅提升苦蕎酒的營養價值和保健功能。目前，苦蕎酒主要包括苦蕎配制酒、苦蕎白酒、苦蕎米酒、苦蕎黃酒和苦蕎啤酒等類型，深受人們喜愛。苦蕎是優質功能性食品資源，將其作為釀酒原料，可大幅提升酒的營養價值和保健功能，其市場前景非常廣闊。

3. 進口啤酒市場趨勢

喜力啤酒是來自國外的啤酒品牌，當然在國內也是有生產基地的，不過國產喜力啤酒相較于進口喜力啤酒還是有一些不同的。總的來說喜力啤酒屬于比較高端的皮具，目前來說有很多人都不理解為什么喜力啤酒那么貴，首先喜力啤酒是世界級啤酒品牌，大品牌的都貴，其次喜力啤酒是進口品牌，當然會貴了，貌似所有的進口啤酒都挺貴的，比如百威、嘉士伯等。

4. 啤酒市場分析

關于市場定位

就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來一樣。聚酯瓶包裝啤酒的

市場定位也要在啤酒消費市場細分的基礎上，有針對性地分期分批推出主打產品。

中國的啤酒消費市場最大宗的應該是餐飲和家庭消費，目前其主力商

品包裝是640ml裝啤酒。現在其商品容量有向二頭分化的趨勢，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運動場館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費市場，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進入。

就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當年易拉罐的啤酒飲料

包裝進入中國消費市場，是以高檔包裝商品的面目出現的。對此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國家消費市場上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過程的廣口敞開，遠比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內在品質上應該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國消費者圖個新鮮，當時就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費。然而隨著時光流逝，消費漸趨理性與成熟，現在再把易拉罐啤酒當作高檔消費的人，應該已不多了

5. 啤酒市場發展趨勢

按目前消費趨勢和行業發展來看，我國啤酒連續8年保持世界第一的增長，啤酒被譽為朝陽產業，而消費者的消費也轉向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國啤酒產業還是大而不強，啤酒工廠多數屬于勞動密集型生產，啤酒工廠的員工在待遇和發展空間以及整體素質上還屬于相對過低，特別是年輕人有點文化和報復的那種人，在啤酒企業呆的時間都很短就跳槽轉行走了，本人認識的一些朋友都屬于這個情況，當然也有堅守下來的而發展很好的。

白酒產業，是我國傳統產業，而且白酒文化是源源流長，特別是一些白酒企業的利潤相當可以觀。但是，白酒目前受到國家宏觀政策和消費者轉移的威脅。不過，白酒企業整體上還是可以。

華潤雪花啤酒——中國新的銷量大王，而四川區域公司為其全國較好的公司，整體上還是不錯。這個還看個人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國的名氣有但是名聲還一般，因為出了幾次問題，而四川的白酒在全國都牛，好象有800個億，而宜賓就有400多個億哦。

呵呵，這些看法僅供參考。

6. 啤酒市場格局

國內啤酒行業的格局來看，中國最大的啤酒公司是雪花啤酒。

第二是青島啤酒，第三是百威啤酒，第四是嘉士伯啤酒。

第五是燕京啤酒。

7. 啤酒市場現狀分析

被收購了。

1990年7月，金威在深圳開始正式投產，至此成為了這座城市不可分割的一部分。

老一輩深圳人應該對僅金威啤酒印象深刻，在鼎盛時期，金威一度霸占了深圳啤酒市場80%以上的份額，1997年，金威啤酒還被廣東省政府認定為名牌產品。

然而，在2013年，華潤雪花斥巨資53.84億元收購了金威的啤酒業務，如今金威啤酒已經難覓蹤影了。

8. 啤酒市場趨勢分析

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

9. 啤酒行業趨勢

當然會有前途。

不管做哪一行，只要是做好了，都是受人尊敬的職業，啤酒釀酒師也是受人尊敬的職業，而且這個職業有很多人也很喜歡做。隨著社會的發展，時代的進步，任何行業都沒有高低貴賤之分，只有職業的區別不同，貢獻不一樣，只要在業務上精益求精，沒有哪個職業是沒有前途的，因此，啤酒釀酒師的職業非常不錯。

10. 啤酒市場趨勢如何

鮮啤酒利潤是不錯，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來越多的白領以及上班族愛上了這種啤酒，市場看上去是一片大好，且處于高速增長。但是要知道，目前市面上愿意消費精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價偏高。更不可能出現像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場面。所以說單瓶利潤是不錯，但是量卻遠不如傳統啤酒。