1. 啤酒銷量與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系

1、中國(guó)

中國(guó)是世界上最大的啤酒生產(chǎn)商，共約13.5億消費(fèi)者，年產(chǎn)量達(dá)465438萬千升。中國(guó)在啤酒生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位是因?yàn)樗茉缇烷_始了——早在公元前7000年就在中國(guó)生產(chǎn)了。

2、美國(guó)

2013年，美國(guó)生產(chǎn)了2243萬公斤啤酒，全美3000多家啤酒廠共同承擔(dān)著生產(chǎn)啤酒的任務(wù)，如今，啤酒約占美國(guó)酒類消費(fèi)的85%。

3、巴西

2013年，美國(guó)生產(chǎn)了1346萬千升啤酒，巴西最早的啤酒廠出現(xiàn)在19世紀(jì)，19世紀(jì)80年代，巴西的第一種啤酒波希米亞開始釀造，至今仍是巴西最受歡迎的酒類品牌之一。

4、德國(guó)

目前，德國(guó)有1300多家啤酒廠，他們每年9月在慕尼黑舉辦啤酒節(jié)的同時(shí)，還生產(chǎn)了5000多個(gè)品牌的啤酒。正如我們所看到的，他們最大的貢獻(xiàn)之一就是把啤酒傳播到地球的各個(gè)角落。

5、俄羅斯

在2013年，俄羅斯生產(chǎn)了891.2萬千升啤酒，就消費(fèi)量而言，每個(gè)俄羅斯人每年消費(fèi)大約74升。該國(guó)有100多家啤酒廠，其中最大的是丹麥公司嘉士伯集團(tuán)，該公司釀造該國(guó)最喜愛的啤酒——波羅的海啤酒。

6、墨西哥

2013年，墨西哥生產(chǎn)了825萬千升啤酒，墨西哥出口的啤酒占世界啤酒的16.5%，比其他任何國(guó)家都多。

7、日本

2013年生產(chǎn)了55.321萬千升啤酒，最早在日本開業(yè)的釀酒廠是1869年開業(yè)的麒麟啤酒廠，如今日本有四家大型啤酒廠和200多家微型啤酒廠。

8、英國(guó)

2013年，英國(guó)生產(chǎn)了45.56萬千升啤酒，相當(dāng)于110億瓶。盡管它以其酒吧文化而聞名，但在啤酒消費(fèi)方面，它在世界上僅為第23位，這意味著它的許多國(guó)產(chǎn)啤酒被運(yùn)往海外。

9、波蘭

波蘭的啤酒生產(chǎn)始于中世紀(jì)，但就像許多國(guó)家一樣，直到19世紀(jì)，啤酒需求才開始增長(zhǎng)，產(chǎn)生了100多家啤酒廠。2013年啤酒產(chǎn)量為395.6萬千升，每年人均消費(fèi)量為98.5升。

10、西班牙

2013年生產(chǎn)了327萬千升啤酒，相當(dāng)于138個(gè)奧運(yùn)規(guī)模的游泳池。大約在4400年前，西班牙是歐洲第一個(gè)生產(chǎn)啤酒的國(guó)家，不過啤酒直到19世紀(jì)才在西班牙很受歡迎。

2. 啤酒消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)的關(guān)系

俗話說“無酒不成席”，中國(guó)人素愛美酒，愛酒之風(fēng)早已遍布大江南北，無論是好友聚會(huì)、工作應(yīng)酬，還是家人團(tuán)聚，都少不了一瓶（華）好（疆）酒助興。中國(guó)各省喝酒排行榜，2020年人均酒精消費(fèi)。第一名:山東省.第二名:河北省.第三名:江蘇省.第四名:河南省.第五名:北京市.第六名:遼寧省.第七名:安徽省.第八名:山西省.第九名:吉林省.第十名:湖北省。

3. 啤酒銷量與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系有哪些

排在該榜單第十名的酒企是日本朝日啤酒（Asahi），品牌價(jià)值約為93.78億美元。這是日本最為著名的啤酒之一，企業(yè)有著百年的歷史，在日本市場(chǎng)一度占據(jù)著40%的份額，其年銷量已突破1億箱；美國(guó)摩森康勝飲料公司（MOLSON COORS），以95.05億美元的品牌價(jià)值排在全球第九，是全球領(lǐng)先的啤酒釀造企業(yè)。

排在榜單第八名的是日本麒麟控股株式會(huì)社（kirin），品牌價(jià)值約為104.54億美元。企業(yè)以綜合性的酒類產(chǎn)品陣容為消費(fèi)者提供著嶄新美味和飲用方式，旗下的麒麟啤酒同樣有著百年的歷史，深受日本消費(fèi)者的喜愛。

法國(guó)保樂力加（Pernod Ricard）排在全球第七，品牌價(jià)值達(dá)123.35億美元。該集團(tuán)由法國(guó)兩家最大的酒類公司“保樂公司”以及“力加公司”于70年代合并而成。在全球高端、超高端酒類中占據(jù)領(lǐng)先地位，早在二十多年前，一些主要品牌如芝華士、馬爹利、皇家禮炮就已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

美國(guó)星座集團(tuán)位居第六，價(jià)值達(dá)126.37億美元。其經(jīng)營(yíng)組合包括許多有名的葡萄酒品牌和烈酒，主要銷往歐美、澳大利亞等地；排在全球第五的是五糧液，品牌價(jià)值達(dá)到208.72億美元，集團(tuán)擁有全國(guó)最大的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)基地，具有商品酒生產(chǎn)能力20萬噸/年，是濃香型白酒的典型代表。

荷蘭喜力排在全球第四，品牌價(jià)值約為214.02億美元。去年喜力啤酒自有品牌啤酒銷售額增長(zhǎng)8.3%，是10多年來最快增速，巴西是喜力品牌全球最大的市場(chǎng)。

全球排名第三的酒企是英國(guó)的帝亞吉?dú)W，品牌價(jià)值達(dá)到229.15億美元。企業(yè)是全球最大的洋酒公司，旗下?lián)碛袡M跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級(jí)酒類品牌。旗下的品牌包括有尊尼獲加、溫莎、詩珞珂、百利、水井坊、健力士等等。

貴州茅臺(tái)排在全球第二，品牌價(jià)值約為393.32億美元，總部設(shè)在貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)酒的風(fēng)格“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”。單品銷售額穩(wěn)居全球蒸餾酒業(yè)第一，企業(yè)營(yíng)收、凈利潤(rùn)、公司市值穩(wěn)居國(guó)內(nèi)酒業(yè)第一。

全球最具價(jià)值的酒企是百威英博，品牌價(jià)值達(dá)496.05億美元，總部設(shè)在比利時(shí)魯汶。旗下經(jīng)營(yíng)的500多個(gè)啤酒品牌包括全球旗艦品牌百威啤酒、科羅娜啤酒、時(shí)代啤酒、福佳啤酒、哈爾濱啤酒、雪津啤酒等。全球十大啤酒集團(tuán)銷量排名中，百威英博市場(chǎng)份額接近30%，遙遙領(lǐng)先其它對(duì)手。

4. 啤酒的市場(chǎng)份額

中國(guó)十大啤酒品牌排行榜：雪花、青島、百威、哈爾濱、燕京、藍(lán)帶、嘉士伯、喜力、嶗山、生力、雪津、三得利、珠江、金士百

中國(guó)十大啤酒品牌排行榜

　　1、雪花

　　華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司。目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)超過95家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌，共占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)23%的份額。也上榜中國(guó)十大啤酒品牌排行榜。

　　2、青島

　　青島啤酒股份有限公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦， 是我國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。品牌價(jià)值805.85億元，居中國(guó)啤酒行業(yè)首位，是世界品牌500強(qiáng)、中國(guó)品牌500強(qiáng)。

　　3、百威

　　百威啤酒誕生于1876年，由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然 材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^自然發(fā)酵，低溫儲(chǔ)藏而釀成。整個(gè)生產(chǎn)流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。

　　4、哈爾濱

　　哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國(guó)最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國(guó)最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國(guó)各地。是中國(guó)大陸第五大啤酒釀造企業(yè)。也上榜中國(guó)十大啤酒品牌排行榜。

　　5、燕京

　　燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國(guó)人口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的啤酒。

　　6、藍(lán)帶

　　藍(lán)帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有150余年的歷史，曾多次獲世界性博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。該公司引進(jìn)美國(guó)全套生產(chǎn)設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)原料和藍(lán)帶酵母、酒花，由美國(guó)釀酒專家指導(dǎo)，按照美國(guó)藍(lán)帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。

　　7、嘉士伯

　　嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 CARLSBERG 公司出品。也上榜中國(guó)十大啤酒品牌排行榜。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國(guó)際性啤酒生產(chǎn)商，1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個(gè)國(guó)家都有生產(chǎn)基地，遠(yuǎn)銷世界140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。

　　8、喜力

　　喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年，喜力在世界85個(gè)國(guó)家擁有超過165家釀酒廠，聘請(qǐng)約65,557人。共釀制超過170種頂級(jí)，地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強(qiáng)企業(yè)，2012年排名第464位。

　　9、嶗山

　　嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌，也上榜中國(guó)十大啤酒品牌排行榜。其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。

　　10、生力

　　廣州生力啤酒有限公司成立于1991年，是由香港生力啤酒(廣東)有限公司和廣州啤酒廠共同組建。生產(chǎn)制作的啤酒屢獲國(guó)際品質(zhì)評(píng)選會(huì)授予多項(xiàng)今金獎(jiǎng)，深受啤酒飲家歡迎。本公司于1997年通過ISO9002國(guó)際品質(zhì)管理系統(tǒng)，確認(rèn)生力產(chǎn)品時(shí)刻保持最佳水準(zhǔn)。

5. 啤酒銷量與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系圖

2020年底我國(guó)啤酒生產(chǎn)3411.1萬千升，同比下降9.4%。2020年消費(fèi)量為3826.4萬千升。

從消費(fèi)量來看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬千升，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬千升。

6. 啤酒銷量占比

問題有些大耶！個(gè)人理解，啤酒行業(yè)是屬于一個(gè)快速消費(fèi)品的行業(yè)，啤酒并非生活必需品，有人說得好，啤酒的銷量代表了一個(gè)社會(huì)的進(jìn)步（或發(fā)展）程度，也就是說，人們有余錢了，也有休閑的想法了，啤酒的銷量才會(huì)大起來，換句話說，當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不景氣，人們手里的錢只可能流向那些生活必需品，而在啤酒的消費(fèi)方面會(huì)大幅降低甚至不去消費(fèi)。

所以個(gè)人認(rèn)為，啤酒在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位不可能很重要，甚至可能處于邊緣化的地步（可有可無），尤其是對(duì)中國(guó)人來說，啤酒是舶來品，沒有了啤酒，可以有白酒、米酒、黃酒或時(shí)紅酒來替代，并不會(huì)因啤酒的消失而使中國(guó)人覺得活不下去了。

7. 影響啤酒銷量的原因

因?yàn)槲骱【?00%股份被華潤(rùn)雪花收入，西湖啤酒被雪花收購了。所以這是使用的再利用酒瓶!其實(shí)還是西湖啤酒!杭州市區(qū)還有西湖啤酒買。外地大牌啤酒擠壓及在浙江的收購，西湖啤酒銷量受到影響，即而產(chǎn)量受到影響。西湖啤酒不錯(cuò)，杭州人基本上是喝西湖啤酒和雪花啤酒的。

8. 啤酒經(jīng)濟(jì)效益分析

餐飲店的啤酒利潤(rùn)至少要翻倍，餐飲行業(yè)很大一部分利潤(rùn)來源于酒水飲料。比如一瓶七百五十毫升的青島啤酒進(jìn)貨價(jià)三元，餐飲售賣在八元左右。一瓶百威進(jìn)貨價(jià)七元左右、售價(jià)在十六元左右，同樣飲料也是三百五十五毫升可樂進(jìn)貨三元不到、售價(jià)六元。萊垍頭條

9. 啤酒在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

所謂市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，是指一個(gè)行業(yè)內(nèi)部買方和賣方的數(shù)量及其規(guī)模分布、產(chǎn)品差別的程度和新企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的難易程度的綜合狀態(tài)。也可以說，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)就是指某種產(chǎn)品或服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)程度。

　　市場(chǎng)類型的劃分標(biāo)準(zhǔn)是市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)程度或壟斷程度。

　　劃分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的主要依據(jù)有三個(gè)：

　　1.本行業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)者數(shù)目或企業(yè)數(shù)目

　　2.本行業(yè)內(nèi)各企業(yè)生產(chǎn)者的產(chǎn)品的差別程度。這是區(qū)分壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)和完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的主要區(qū)別。

　　3.進(jìn)入障礙的大小

　　根據(jù)以上三方面因素的不同特點(diǎn)，將市場(chǎng)分為完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)、寡頭壟斷市場(chǎng)和完全壟斷市場(chǎng)四種市場(chǎng)類型。

　　（二）各種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的特征

　　考試內(nèi)容：掌握不同類型的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的特征

　　1.完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的含義和特征

　　完全競(jìng)爭(zhēng)又叫純粹競(jìng)爭(zhēng)，是一種競(jìng)爭(zhēng)不受任何阻礙和干擾的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

　　其特征為：

　　（1）市場(chǎng)上有很多生產(chǎn)者與消費(fèi)者，或買者和賣者，且生產(chǎn)者的規(guī)模都很小。每個(gè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者都只能是市場(chǎng)價(jià)格的接受者，而非決定者。

　　（2）企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是同質(zhì)的，既不存在產(chǎn)品差別。

　　（3）資源可以自由流動(dòng)，自由進(jìn)入或退出市場(chǎng)。

　　（4）買賣雙方對(duì)市場(chǎng)信息都有充分的了解。

　　現(xiàn)實(shí)生活中，很難找到完全符合這些特征的市場(chǎng)，某些農(nóng)產(chǎn)品如小麥、玉米等市場(chǎng)接近完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。

　　2.完全壟斷市場(chǎng)的含義、成因和特征

　　含義：完全壟斷是指整個(gè)行業(yè)只有唯一供給者的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

　　成因：（1）政府壟斷；（2）對(duì)某些特殊的原材料的單獨(dú)控制而形成的對(duì)這些資源和產(chǎn)品的完全壟斷；（3）對(duì)某些產(chǎn)品的專利權(quán)而形成的完全壟斷；（4）自然壟斷。自然壟斷與規(guī)模經(jīng)濟(jì)有著密切的關(guān)系。

　　完全壟斷市場(chǎng)的特征：

　　（1）只有一個(gè)生產(chǎn)者，因而它是價(jià)格的決定者，而不是價(jià)格的接受者；

　　（2）完全壟斷者的產(chǎn)品是沒有合適替代品的獨(dú)特性產(chǎn)品；

　　（3）其他企業(yè)進(jìn)入這一市場(chǎng)非常困難。

　　在實(shí)際生活中，公用事業(yè)、電力、固定電話近似于完全壟斷市場(chǎng)。

　　3.壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的含義和特征

　　壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)又叫不完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，是指一種既有壟斷又有競(jìng)爭(zhēng)、既不是完全競(jìng)爭(zhēng)又不是完全壟斷而接近于完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

　　特征：

　　（1）具有很多的生產(chǎn)者和消費(fèi)者

　　（2）產(chǎn)品具有差別性

　　（3）進(jìn)入或退出市場(chǎng)比較容易，不存在什么進(jìn)入障礙

　　壟斷競(jìng)爭(zhēng)是比較符合現(xiàn)實(shí)生活的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，如香煙、啤酒、糖果等產(chǎn)品市場(chǎng)。

　　4.寡頭壟斷市場(chǎng)的含義和特征

　　寡頭壟斷是指少數(shù)幾個(gè)企業(yè)控制一個(gè)行業(yè)供給的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。主要特征是：

　　（1）在一個(gè)行業(yè)中，只有很少幾個(gè)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)；

　　（2）它們所生產(chǎn)的產(chǎn)品有一定的差別或者完全無差別；

　　（3）他們對(duì)價(jià)格有較大程度的控制；

　　（4）進(jìn)入這一行業(yè)比較困難。

　　在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，寡頭壟斷市場(chǎng)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。如汽車工業(yè)、鋼鐵工業(yè)等。

　　四種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析表（按競(jìng)爭(zhēng)程度由高到低