1. 啤酒的勾兌方法

啤酒加工角度來講，啤酒絕不可能是勾兌出來的，因?yàn)槠【浦械母鞣N物質(zhì)，你是無法通過勾兌能實(shí)現(xiàn)的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下，其他的有效含量物質(zhì)是無法實(shí)現(xiàn)勾兌的，多年前在北方的一個(gè)城市生活工作的時(shí)候，曾經(jīng)有人幻想過通過啤酒酵母自溶的方法來實(shí)現(xiàn)啤酒的有效物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的制備，然后再加上酒精和二氧化碳來夠成啤酒，以徹底失敗而告終。

2. 勾兌啤酒怎么做

從啤酒加工角度來講，啤酒絕不可能是勾兌出來的，因?yàn)槠【浦械母鞣N物質(zhì)，你是無法通過勾兌能實(shí)現(xiàn)的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下，其他的有效含量物質(zhì)是無法實(shí)現(xiàn)勾兌的，多年前在北方的一個(gè)城市生活工作的時(shí)候，曾經(jīng)有人幻想過通過啤酒酵母自溶的方法來實(shí)現(xiàn)啤酒的有效物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的制備，然后再加上酒精和二氧化碳來夠成啤酒，以徹底失敗而告終。

3. 啤酒酒精勾兌

啤酒稀釋的意思是將高濃度的啤酒液需要勾兌成所需要的酒精度。

啤酒濃度是指原麥汁濃度即麥芽汁在啤酒中的含量。酒精度是麥芽汁經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生的酒精在啤酒中的含量。一般啤酒原麥汁濃度越高，酒精含量也越高。發(fā)酵成熟的啤酒經(jīng)稀釋后可得出不同麥芽汁含量和酒精含量的啤酒

4. 啤酒如何勾兌

首先，你應(yīng)該做好哪些準(zhǔn)備工作呢？我們以制作20L啤酒為例

1、時(shí)間

釀造啤酒的時(shí)間較長(zhǎng)，一般需要4-6小時(shí)，而且不能終止，所以建議你找一個(gè)時(shí)間比較充分的時(shí)候再開始開鍋。

2、設(shè)備

麥芽粉碎設(shè)備：手搖磨粉機(jī)或?qū)仭?/p>

糖化設(shè)備：30-40L的保溫桶，20L不銹鋼煮鍋一個(gè)，攪拌工具，過濾網(wǎng)，糖度計(jì)或比重計(jì)，250ML玻璃量筒，溫度計(jì)，電子秤，硅膠管一個(gè)（配套糖化鍋的籠頭），500ML量杯，250ML三角瓶（也可以選擇其他容器，活化酵母）。

煮沸設(shè)備：30-40L不銹鋼煮鍋一個(gè)。

冷卻設(shè)備：8-15米盤管（不銹鋼或銅管，或者板式換熱器），或者用3-5個(gè)大的飲料瓶裝滿水凍成冰。

發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵桶(建議2個(gè)，1個(gè)發(fā)酵，1個(gè)用來裝瓶，桶上帶龍頭更好)，單向水封。

其他設(shè)備：長(zhǎng)度1-2米的硅膠管，洗耳球，75%酒精或其他消毒劑。

裝瓶設(shè)備：壓蓋器，空酒瓶，金屬瓶蓋或搖擺蓋，洗瓶刷，或者PET塑料瓶。

3、原料

啤酒花，麥芽，酵母，水。

本帖的原料

淡色麥芽3.5KG

焦香麥芽0.5KG

西楚酒花40G

S04酵母11.5G水28L

4、認(rèn)真而耐心的態(tài)度！

好，開釀！！

5. 怎么勾兌啤酒

燕京啤酒是工業(yè)酒精勾兌的，成立于1980年，總部位于北京，其特色產(chǎn)品有，燕京原漿白啤、燕京鮮啤、燕京純生啤酒等。對(duì)燕京的大綠棒子還是很有鐘情的，畢竟在帝都人的心里，大綠棒子可是無可替代的喜愛。

這款燕京純生啤酒采用礦泉水、優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、啤酒花釀制，減少了殺菌工藝流程，只采用膜過濾除菌直接罐裝，啤酒的口感更加新鮮，不過工藝和設(shè)備比普通鮮啤要求更高。酒精度4度，原麥汁濃度11度。

6. 啤酒的勾兌方法圖解?

伏特加雞尾酒配方一：粉紅佳人

材料：原味伏特加40ml，草莓4顆，紫蘇葉1片，日本清酒15ml，糖漿少量

調(diào)法：將草莓和糖漿搗碎，加入剩余的材料與方冰后搖勻，濾入馬天尼杯中，最后以草莓切片作為點(diǎn)綴。

伏特加雞尾酒配方二：黑莓之惑

材料：原味伏特加50ml，黑櫻桃6-7顆，糖漿少量，青檸汁15ml，苦精酒少量，姜味啤酒適量

調(diào)法：果肉搗碎，加入剩余的材料搖勻，倒入裝滿方塊冰的高杯中，注滿姜味啤酒，并以一顆黑櫻桃點(diǎn)綴。

伏特加雞尾酒三：金桔風(fēng)暴

材料：雪樹柑橘味伏特加50ml，新鮮金桔6個(gè)，糖漿少量，桃味利口酒少量，青檸汁15ml，橙味苦酒少量，姜味啤酒適量

調(diào)法：金桔與糖漿搗碎，加入剩余的材料，與方塊冰搖勻，倒入裝滿碎冰的高杯中，注滿姜味啤酒，最后用金桔片裝飾。

伏特加雞尾酒配方四：昆士梨

材料：原味伏特加50ml，山楂果醬2匙，檸檬汁20ml，鮮榨蘋果汁20ml

調(diào)法：在山楂果醬中加入少許雪樹伏特加，攪拌至呈液體狀，再加入剩余的材料與方塊冰一起搖勻，過濾至洛克杯中，最后用扇形的梨片裝飾。

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伏特加雞尾酒配方五：亡靈之騾

材料：雪樹香檸味伏特加60ml，苦艾酒15ml，白糖漿7ml，青檸汁15ml，姜味啤酒適量

調(diào)法：將伏特加、苦艾酒、白糖漿和青檸汁用調(diào)酒杯搖勻，倒入裝滿冰塊的高杯中，再注滿姜味啤酒，最后用橘皮裝飾杯沿。

伏特加雞尾酒配方六：黃金玫瑰

材料：雪樹香檸味伏特加50ml，混有迷迭香的鳳梨糖漿20ml，鮮榨青檸汁15ml，鳳梨汁50ml

調(diào)法：將所有材料混合搖勻，過濾至預(yù)冷的馬天尼杯中，最后以迷迭香枝裝飾。

伏特加雞尾酒配方七：櫻桃早餐馬天尼

材料：伏特加60ml，黑櫻桃醬1匙，櫻桃利口酒20ml，檸檬汁20ml

調(diào)法：將所有材料和方塊冰一同搖勻，倒入雞尾酒杯中，最后杯口以小櫻桃裝飾。

伏特加是最完美的雞尾酒基酒，它可以與任何的酒精或軟飲勾兌。只要有伏特加在手，任何人都能化作調(diào)酒大師，調(diào)制出既夢(mèng)幻又刺激的精致雞尾酒。

7. 啤酒 勾兌

沒有勾兌啤酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。

GB 4927：是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意思，簡(jiǎn)稱“國(guó)標(biāo)”，是國(guó)標(biāo)的拼音首字母，4927是啤酒標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。如果配料表里含有啤酒花制品、酒花顆粒、酒花凈膏、玉米大米糖漿等這些成分，基本上都是工業(yè)勾兌出來的低級(jí)啤酒，這里主要就是啤酒花制品容易被忽略，啤酒花制品跟啤酒花完全是兩種東西，啤酒花是天然植物，原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲，中國(guó)新疆、四川北部有分布，中國(guó)各地多栽培。花為釀造啤酒的原料，在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用。而啤酒花制品是妥妥的添加劑。

8. 啤酒的勾兌方法和配方

啤酒加工角度來講，啤酒絕不可能是勾兌出來的，因?yàn)槠【浦械母鞣N物質(zhì)，你是無法通過勾兌能實(shí)現(xiàn)的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下，其他的有效含量物質(zhì)是無法實(shí)現(xiàn)勾兌的。

9. 啤酒用什么勾兌出來的

是的，如果配料表里含有啤酒花制品、酒花顆粒、酒花凈膏、玉米大米糖漿等這些成分，基本上都是工業(yè)勾兌出來的低級(jí)啤酒，這里主要就是啤酒花制品容易被忽略，啤酒花制品跟啤酒花完全是兩種東西，啤酒花是天然植物，原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲，中國(guó)新疆、四川北部有分布，中國(guó)各地多栽培。花為釀造啤酒的原料，在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用。而啤酒花制品是妥妥的添加劑。

10. 啤酒的勾兌方法有哪些

從啤酒的生產(chǎn)加工工藝上看，其實(shí)啤酒也存在勾兌的成分。一方面，隨著近年來高濃稀釋的技術(shù)發(fā)展，啤酒廠可以生產(chǎn)原麥汁濃度很高的啤酒，比如說16度、14度的，在發(fā)酵結(jié)束后通過添加稀釋水、填充二氧化碳等技術(shù)，勾兌成8度、10度的啤酒，以提高設(shè)備的利用率，擴(kuò)大產(chǎn)能，這也是一種勾兌形式。