一、歐洲最大食品集團(tuán)

總部設(shè)于法國巴黎的達(dá)能集團(tuán)是一個業(yè)務(wù)極為多元化的跨國食品公司，集團(tuán)的業(yè)務(wù)遍布六大洲、產(chǎn)品行銷100多個國家。1996年集團(tuán)的總營業(yè)額達(dá)到839億法郎。

在法國、意大利及西班牙，達(dá)能集團(tuán)都是最大的食品集團(tuán)，達(dá)能亦是當(dāng)今歐洲第三大食品集團(tuán)，并列全球同類行業(yè)前六名之一，其它重要的排名包括有：

世界最大、歐洲最大的鮮乳制品生產(chǎn)商

世界最大、歐洲最大的餅干生產(chǎn)商

世界第二、歐洲第二礦泉水生產(chǎn)商

歐洲最大的醬料及調(diào)味品生產(chǎn)商

歐洲第二的啤酒生產(chǎn)商

歐洲第二的面條生產(chǎn)商

歐洲第二的玻璃容器生產(chǎn)商

歐洲第三的方便食品生產(chǎn)商

法國最大的嬰兒食品生產(chǎn)商

嬰兒食品業(yè)務(wù)

法國是全歐洲最大、最先進(jìn)的嬰兒食品市場，而達(dá)能是法國最大的嬰兒食品生產(chǎn)商。法國嬰兒所消耗的嬰兒食品人均每年高達(dá)145公斤，名列全歐洲之榜首。

達(dá)能集團(tuán)的嬰兒食品業(yè)務(wù)主要是透過其全資附屬的迪爾寶公司(Diépal-nsa)進(jìn)行，以培嬰樂(Blédine)為品牌的嬰兒食品始創(chuàng)于1906年，九十年來一直深受法國的母親的依賴。

其他主要的品牌包括有Blédina,Gallia,Alma及Phosphatine等等，集團(tuán)產(chǎn)品涵蓋所有嬰兒食品類別：

嬰兒配方奶粉

嬰兒特殊營養(yǎng)配方

嬰兒谷類食品

嬰兒瓶裝肉泥、蔬果泥

嬰兒瓶裝果汁

嬰兒餅干

達(dá)能的嬰兒食品全部參照國際認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)(包括聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO及世界衛(wèi)生組織WHO)而配方，并受到歐洲及法國的嬰兒食品法例嚴(yán)格監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量之高，無需置疑。同時，每一種產(chǎn)品都是按照嬰兒各成長階段的特別需要而配制，補(bǔ)充不同的維生素及礦物質(zhì)，以提供最恰到好處的營養(yǎng)素。

達(dá)能的嬰兒食品有超過四十年的出口歷史，業(yè)務(wù)遍及歐洲各國(包括英國、愛爾蘭、比利時、意大利、西班牙及葡萄牙)，以及中東各國。此外，達(dá)能的嬰兒食品在非洲及其它法語國家都已建立良好的市場地位。

研究與發(fā)展

達(dá)能集團(tuán)視研究與發(fā)展為主要的政策重點，反映其對產(chǎn)品創(chuàng)新不可缺少的貢獻(xiàn)，只有與最新的科學(xué)發(fā)展同步，集團(tuán)才能滿足不斷改變的需求和消費者口味，并借此來贏取市場的份額。

日前世界各地有超過1千1百多人在達(dá)能集團(tuán)的研究與發(fā)展部工作、1996年達(dá)能集團(tuán)在研究方面的支出到了六億六千七百萬法郎。

達(dá)能集團(tuán)在中國

中國是達(dá)能集團(tuán)全不熟發(fā)展策略中極為重要的一環(huán)，隨著中國的改革開放，達(dá)能集團(tuán)的業(yè)務(wù)更是一日千里，其中尤以法國依云天然礦泉水最為聞名，長期居于進(jìn)口礦泉水的領(lǐng)導(dǎo)地位。

九十年代初，達(dá)能集團(tuán)開始在中國設(shè)廠，并迅速取得極佳效益，以達(dá)能為品牌的酸奶在廣州及上海均居于領(lǐng)導(dǎo)地位。現(xiàn)時達(dá)能集團(tuán)在中國擁有七家工廠，分別位于上海、廣州、深圳及江門等地，從事酸奶、牛奶、餅干、醬油及冷凍點心的生產(chǎn)，產(chǎn)品除本銷外，還出口到世界各國。

從1994年起，達(dá)能集團(tuán)在中國建立一個人數(shù)龐大、訓(xùn)練有素的中央銷售隊伍，辦事處分設(shè)于上海、北京、廣州及成都，積極拓展集團(tuán)的進(jìn)口產(chǎn)品和合資工廠的產(chǎn)品在零售及餐飲業(yè)的業(yè)務(wù)。

二、攀枝花有哪些特產(chǎn)？

不知道你是說的帶有干殼像四季豆的東西是不是甜酸角. 如果是就應(yīng)該不算是攀枝花的特產(chǎn)了. 其實攀枝花植物特產(chǎn)很多吃的:芒果 大田石榴 特色龍眼 米易雪梨 金江錦橙(鵝蛋柑) 還有一種高山仙人果不過挺少見...... 其他特產(chǎn)植物:攀枝花 攀枝花蘇鐵 米易蘭 米易貢米...... 特產(chǎn)很多有些因為常見不知道算不算特產(chǎn)了,歡迎你來攀枝花,特別是冬天,這時最大的特產(chǎn)是陽光是溫度~!

參考資料：

三、白酒為什么越久越香

百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

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