專家:過期啤酒會產生氧化物最好不要飲用

“啤酒節買的啤酒竟然是過期的！”昨天下午，王先生再次趕到了星海灣，他想知道“銷售人員怎么能把過期酒賣給了他？”

前幾天，王先生在三得利啤酒的展位上暢飲了一番后，又買了兩箱放到了車上絕旁友。

回家后發現，啤酒瓶上標簽的日期顯示為2005年12月14日生產，而三得利這款生啤保質期為6個月。

三得利（上海）市場服務有限公司是該啤酒的總經銷商。在啤酒節的展位上，記者也看到了一些過期啤酒瓶。究竟有多少人喝了過期啤酒，喝過之后是否會有什么反應，目前不得而知。

三得利銷售現場的一位負責人表示啟叢，這些酒的確過期了，他們運了一些過期啤酒到啤酒節，主要是自己喝，或是招待朋友。為了證明這酒對身體沒什么影響，他打開一瓶自己喝了下去。

三得利大連銷售商李經理在電話里表示，這是一個意外，他說過期啤酒一直是分開放的，因為新招來的啤酒服務員弄錯了，才把過期的酒賣給了王先生。他表示，過期啤酒對人沒有危害，很多經銷商都會留一些過期的啤酒自己飲用。目前，三得利公司的工作人員向王先生表示了道歉，并向王先生賠償了三箱啤酒。李經理表示，王先生也可以將過期啤酒退回。

據中國消費者協會近期對30個啤酒品牌（進口啤酒15個、國產啤酒15個?雪的抽查，市場上的確有過期并槐啤酒售賣的現象！啤酒變味變質，會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，嚴重可出現腹瀉、嘔吐等癥狀。

大連輕工業學院教授趙國壯告訴記者，過期啤酒首先會在口味上發生變化，其次會產生一些氧化物。他建議，過期的啤酒最好不要飲用。

據大雪啤酒相關負責人介紹，好的啤酒與工藝、水質有很大關系，他們在啤酒微生物處理方面就特別注重技術，大雪對過期啤酒回收后，都要返廠處理，不允許過期啤酒再出現在市場上。（特別報道組）

過期啤酒會變質嗎？能喝嗎？趕緊凱賀頌來了盯鄭解一拍配下吧

超過纖森保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，亂豎擾嘩旦飲后極易引起腹瀉和中毒。

最好不要喝，變質的液體對身體傷害更大。

保質期：指在食品標簽上規定的條件下，保持食品質量(品質)的期限，在此期限內食品完全適于銷售，超過此期限，在一定時間內食品仍然是 可以食用的。你在飲用之前盡量把酒倒在透明的明型酒杯中,靜置3到5分鐘后,看其是否有顆粒狀或棉絮狀懸浮物?若沒有,則說明你的酒圓槐差仍可以少量飲用.酒規定保質期,最怕的是見光容易氧化,導致酒內的一些菌類的繁殖,影響啤酒的質量和口感.閣下把酒放在貯藏室里,說明這酒做到了初步避光.可以適當飲用橘皮.如果有懸浮物,建議不要飲用.