一、拿啤酒敬白酒好么？

可以。中國人特別講究禮儀，酒桌上更是如此，規矩很多，但各地規則萬變不離其宗，都非常相近。酒桌上各人酒量不一，愛好也不一，有白酒，紅酒，也有啤酒，飲料，茶水。敬禮只是表達一種情意，與喝什么沒有多大的關系。如果你上桌就喝啤酒中途也沒更換，完全可以用啤酒敬白酒，不過是你喝完，別人抿一口而已

二、啤酒有哪幾種？如何分類？

引言：在日常生活中，啤酒可以根據不同的分類標準進行劃分，如果將啤酒按照酵母發酵的方式，就可以分為頂部發酵和底部發酵兩類，也可以按照啤酒是否殺菌進行分類，同時也可以按照生產工藝來進行分類。在大體上可以將啤酒分為生、熟兩種。接下來小編就跟大家聊一聊啤酒有哪幾種如何分類？

一、啤酒有哪幾種

啤酒在生產的過程中有不同的特性，因此也可以適合不同的人群進行飲用，正常情況下可以將啤酒分為生、熟兩種啤酒。熟啤酒在生產的過程中，酒中的酵母已經被高溫殺死，因此不會再繼續發酵，一般都是通過巴氏滅菌、過濾后所得到的啤酒，這類啤酒一般適合胖人飲用。生啤酒中的鮮酵母會刺激人的胃液分泌，從而幫助人體促進消化，對瘦的人來講可以增加體重，同時也可以增強體質，但是生啤一般對運輸以及保存的環境要求較高，保質期一般只有7天。

二、啤酒如何分類

正常情況下，世界公認的啤酒分類方法都是按照酵母發酵的方式來進行分類，因此可以分為頂部發酵和底部發酵，同時也可以按照啤酒是否殺菌進行分類，通常分為熟啤酒和鮮啤酒。也可以按照生產的工藝來進行分類，由于生產工藝較多，所以這類啤酒的種類非常多，比如純生啤酒，黑啤酒，全麥芽啤酒，冰啤酒，果味啤酒等。而且還可以跟著原麥汁的濃度來進行分類，一般分為低濃度啤酒、中濃度啤酒和高濃度啤酒。

三、小結

人們在購買啤酒的時候，不僅要看啤酒的種類，也要注意觀察啤酒的保質期以及啤酒的色澤、透明度以及瓶內的泡沫。不同的情況啤酒呈現的狀態也是不同的，同時如果是比較優質的啤酒，在飲用的時候就會有麥芽的清香或者是酒花特有的香氣。

世界上公認的啤酒分類方法是按照酵母的發酵方式將啤酒分為頂部發酵和底部發酵兩類；頂部發酵又稱為艾爾，使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵；底部發酵又稱為拉格，顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。

啤酒有扎啤，冰啤，干啤，全麥芽啤酒，黑啤酒；冰啤的顏色非常的清亮，口感很醇厚，適合年輕人喝，干啤酒這顏色非常的淡，喝到嘴里很干爽，適合發胖的人喝，扎啤營養很豐富，倒到杯子里有很多泡沫，喝起來非常的爽口。

啤酒分別有黑啤，黃啤，白啤；啤酒是按照原麥汁的濃度來分類：低濃度啤酒（原麥汁濃度 2.5%一9.0%之間）、中濃度啤酒（原麥汁濃度在11%-14%之間）、高濃度啤酒（原麥汁濃度 14%―20%）。

三、紅酒、啤酒、白酒，有哪些區別？

一、原料

1、白酒主要的釀酒原料為高粱、大米、糯米、小麥和玉米，以小曲、大曲或麩曲以及酒母作為糖化發酵劑制成酒醅；

2、啤酒以大麥芽、酒花和水為主要原料，大米做淀粉輔料；

3、葡萄酒的主要原料是則是各類釀酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。

二、釀造工藝

1、啤酒屬于發酵酒，生產分三個步驟，先制造麥芽（將粉碎的麥芽加水和酒花還有糖進行蒸煮過濾），再進行糖化，最后發酵7~21天即可；

2、白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風味、香氣、香型等。白酒是蒸餾酒，主要的釀酒過程包括：蒸煮、制曲、發酵糖化、蒸餾、陳釀和勾兌；

3、葡萄酒屬于發酵酒，用新鮮的葡萄發酵糖化，再添加二氧化硫（起到抗氧化的作用），最后放入不銹鋼桶或橡木桶中陳年而成。

三、酒精度不同

1、葡萄酒的酒精含量主要取決于葡萄糖分的含量，葡萄糖分越高，酒精度也越高，但是不能只憑酒精度高低評判葡萄酒的壞；

2、白酒是三種酒里酒精度最高的，現在市場上的白酒度數一般有：一般在35%~65%之間，其中38%、45%、52% 是最常見的白酒度數；

3、淺色啤酒酒精度一般在3.4%~3.8%之間，濃色啤酒酒精度為4-5%。

四、存儲容器不同

1、啤酒酒精度低，多為罐裝或玻璃瓶；

2、白酒最好用陶壇存儲，陶壇的材質特殊，富含硒、鐵、鋅、鈣等微量元素，利于白酒陳年。也可用玻璃瓶存儲。切記，高度白酒具有腐蝕性，千萬不能用塑料桶裝，會產生有害物質；

3、葡萄酒微生物眾多，與空氣接觸容易破壞葡萄酒本身的味道，一般都用玻璃瓶作為容器，再配以螺旋蓋或軟木塞封口。切不可用塑料桶或陶罐存儲葡萄酒，壇子容易引起微量的化學反應,使葡萄酒變味兒。

五、口感差異大

1、啤酒中含有大量的二氧化碳，口感有微苦的啤酒花味道，酸甜味不突出；

2、不同類型的葡萄酒口感差異大，單寧高的葡萄酒帶有酸澀味，和橡木桶的味道，口感層次豐富；新世界葡萄酒一般帶有柑橘、丁香、肉桂等果香味；像貴腐酒這樣的甜型葡萄酒酸甜適口，更像飲料的味道；

3、白酒因酒精度高，喝起來都有些辛辣，不同香型的白酒口感也不同。醬香型白酒醬味兒十足，持久留香；濃香型白酒綿柔甘冽，芳香濃郁；清香型白酒入口綿甜，香氣清正；鳳香型白酒清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優點于一體；米香型白酒入口醇和，飲后微甜。

1、原料不同

白酒主要是由麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲品.....故稱為白酒。啤酒是由大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%。

2、釀造工藝不同

三種酒的釀造工藝各不相同，白酒需發酵蒸餾，啤酒和葡萄酒只發酵不蒸餾。其中，白酒工藝最復雜，啤酒最簡單，葡萄酒發酵時間最長。

啤酒屬于發酵酒，生產分三個步驟，先制造麥芽（將粉碎的麥芽加水和酒花還有糖進行蒸煮過濾），再進行糖化，最后發酵7~21天即可。

3、存儲容器不同

啤酒酒精度低，多為罐裝或玻璃瓶。白酒最好用陶壇存儲，陶壇的材質特殊，富含硒、鐵、鋅、鈣等微量元素，利于白酒陳年。也可用玻璃瓶存儲。切記，高度白酒具有腐蝕性，千萬不能用塑料桶裝，會產生有害物質。

紅酒微生物眾多，與空氣接觸容易破壞葡萄酒本身的味道，一般都用玻璃瓶作為容器，再配以螺旋蓋或軟木塞封口。

制作的原材料不同

紅酒一般就是葡萄酒,適合經常飲用

啤酒含有酒精,過量飲用會讓人精神不清

白酒酒精度更高,一般沒啥酒量的人最好離而遠之

特別是開車的朋友

酒精度不同

原料不一樣

紅酒是葡萄做的，和葡萄酒一樣

白酒使用量是做的酒精度比較高

酒按商品的特性可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒和藥酒五類。

（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明、質地純凈、醇香濃郁、味感豐富。

（2）黃酒。黃酒是中國生產的傳統酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養豐富。

（3）果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美，營養豐富。

（4）藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補、營養和藥用價值的酒精飲料。

（5）啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香，味道純正爽口營養價值較高，促進食欲，幫助消化。

這五類酒中，根據酒的顏色又可分為有色灑和無色酒。黃酒、果酒、啤酒、藥酒和配制酒屬于有色酒，白酒屬于無色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無色酒的酒度要高些。

平時少量飲酒對身體有絕對的好處。

白酒的好處：刺激血管伸縮，有益血液流動。

紅酒的好處：每天堅持喝一高腳杯（內加少許洋蔥）可以起到軟化血管的作用。

啤酒的好處：可以開胃。