艾爾

當(dāng)然是艾爾,本身白啤就是德國(guó)小麥啤酒直譯而來(lái)的,特點(diǎn)是上發(fā)酵且酒液渾濁,里面帶有酵母,原料也并不100%小麥,而是含有較大比例的小麥釀造而成,所以通常小麥白啤都是艾爾,只不過(guò)一些國(guó)產(chǎn)白啤喝起來(lái)依舊比較水,以至于被調(diào)侃成拉格風(fēng)味的艾爾啤酒。 小麥白啤是艾爾啤酒 啤酒最大的分類就是艾爾和拉格,酵母上發(fā)酵工藝為艾爾,酵母下發(fā)酵為拉格。