上海華光啤酒廠的前身是英國怡和啤酒廠(EWO),始建于1934年,至今已有60多年歷史。

新中國成立后,曾是建國初期6大啤酒廠之一。80年代進行全面技術改造,先后引進了高濃稀釋發醉技術、薄天發酵立峨、聽裝生產線設備,并以計算機程序控制來輔助生產和管理。生產能力擴大到年產6萬噸。主要產品“上?！迸?、“光明”牌啤酒曾多次榮獲國優、部優產品稱號,在市場上享有較高聲譽。

1993年作為中方投資者,與澳大利亞CUB公司合資興辦了上海富仕達釀酒有限公司。1994年投資興建了華光啤酒廠江灣啤酒分廠,久違了的“海鷗”牌啤酒重新出現在消費市場上。 也是目前全國藥酒生產、銷售規模最大的企業。

      一九五三年怡和啤酒廠更名為地方國營華光啤酒廠，而怡和啤酒則改名為光明啤酒。八十年代華光啤酒廠進行了大規模技術改造，引進德國生產流水線。一九九三年華光啤酒廠和澳大利亞富仕達中國有限公司合資，后又改日本三得利啤酒上海有限公司。