愛士堡
愛士堡啤酒屬于頂部發(fā)酵，酵母總是漂浮在發(fā)酵液體的表面。這種方式發(fā)酵的啤酒適合16-24℃的高溫環(huán)境，裝瓶后，啤酒將繼續(xù)在瓶中發(fā)酵。愛士堡啤酒小麥啤酒通常是甜的，有更強(qiáng)烈的味道，酒體豐滿。在溫發(fā)酵過程中，可形成果味。如果麥芽烘烤得很好，還可以出現(xiàn)巧克力味和蜂蜜味。
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