1. 外國好喝的啤酒推薦
施耐德啤酒1-7號口感區別
1號金色小麥啤酒
原麥汁濃度:12.5°P 酒精含量:5.2%
施耐德1號金色小麥啤酒擁有遠高于普通小麥啤的殺口感,擁有啤酒花和柑橘與微辣的香氣,多種風味糅合的非常完美,令酒體豐富而又均衡,喝起來清爽而又不會有水感,成為一款經典德式小麥啤。
2號德式水晶小麥
原麥汁濃度:11.2°P 酒精含量:4.9%
施耐德2號德式水晶小麥是由施耐德?喬治釀制于1980年,口感新鮮而充滿泡沫感,通過對酒體的輕微過濾、保證了這款純正小麥啤酒的獨特風格。
3號低酒精小麥啤酒
原麥汁濃度:6.5°P 酒精含量:0.3%
施耐德3號無醇啤酒是一款深色、稠厚的解渴飲品,有著100%小麥啤的口感,0.3%的酒精度,未經過濾,使用開放式發酵,沒有瓶內二次發酵,對于不喝酒的朋友來說很不錯,但對于喝酒的朋友來說,這就是一款麥芽汁飲料。
4號綠標小麥啤酒
原麥汁濃度:13.8°P 酒精含量:6.2%
施耐德4號綠標屬于渾濁型小麥啤酒,渾濁的暗黃色酒體,散發著啤酒花和柑橘的芳香,清爽又濃郁的口感,整體風味非常淡爽,但是酒花的香氣又沒有完全喧賓奪主,只是隱隱的烘托整體的平衡感。
5號多花小麥啤酒
原麥汁濃度:18.5°P 酒精含量:8.2% 苦度:40 IBU
施耐德5號多花小麥啤酒是德國施耐德酒廠與美國布魯克林酒廠合作開發的,以施耐德小麥波克為基酒,并加入布魯克林酒花,成為一款啤酒花加強的德式小麥,極為少見的類型。不僅帶有傳統德式小麥的丁香香蕉味,而且還具有美式ipa的啤酒花風味。
6號經典小麥黑啤酒
原麥汁濃度:18.5°P 酒精含量:8.2%
施耐德6號經典小麥黑啤酒是一款雙倍博克,是兼具德式小麥和博克優點的一款性價比超高的口糧,在美國非常受歡迎,要說施耐德啤酒幾號最好喝?無疑就是這款經典小麥黑啤,在1-7號中評價也是最高的。
7號經典小麥啤酒
原麥汁濃度:12.8°P 酒精含量:5.4%
施耐德7號經典小麥啤酒是一款很復雜的巴伐利亞紅褐色小麥啤,擁有香蕉、丁香、堅果、豌豆籽組合而成的混合味道,總體口感比一般的小麥白啤要濃厚些,但又不如深色小麥,還是比較適合暢飲的小麥啤,現在你知道施耐德啤酒1-7號口感了吧。
2. 哪款外國啤酒好喝
您好 我來嘗試回答您的問題。
我們常見的國外的啤酒品牌有:荷蘭的喜力啤酒 美國的百威 德國的貝克啤酒。
但是真正的啤酒大國,卻是個歐洲的彈丸小國,它真正的把啤酒融入了文化,做到了極致,那就是比利時。
2011年,據不完全統計,比利時登記在冊的啤酒品牌有1150多種,每種品牌都有自己的口味和歷史。啤酒和比利時巧克力一起,成為了比利時的國粹和代表,世界聞名。
下面我就介紹幾大類不同的比利時啤酒類別以及其代表性的品牌
I, 金啤酒:官方名字叫做Pils。這種啤酒起源于捷克的城市Pilsen,故此得名。1928年開始在比利時生產。釀造方式為味低溫發酵,呈金色,味道微苦,一般為5%的酒精含量。一定要喝冷的,所以也稱為解渴啤酒。這種啤酒現在為工業大生產,也是最最常見的比利時啤酒種類。 常見的品牌有:
Jupiler
Stella Artois
Vedette
II, 白啤酒 Biere Blanche:這種啤酒含有很高的麥芽成分,達到30%至60% 有的酒廠還會加入一些香料。此種啤酒的顏色很淡,故稱白啤。這種啤酒也存在于德國,在德國白啤稱為Weisse,比如德國柏林的Berliner Weisse。比利時白啤酒出現于14世紀,在一個叫HOEGAARDEN的小鎮。
常見的品牌有
Hoegaarden 就是哪個小鎮的名字,在中國的酒吧里也很常見,不過價格是比利時的4到5倍
III,修道院啤酒 Biere d'Abbay:比利時修道院釀造啤酒已經有悠久的歷史了,但是在19世紀法國大革命期間漸漸消亡,在二十世紀初,一些修道院為一些酒廠頒發執照,允許他們在修道院以外的工廠進行釀造,并可以在酒瓶上標示“Biere Belge d'Abbay reconnue” 就是比利時修道院啤酒認證。修道院也會獲得啤酒廠的股份,并分得利潤。 這是一種使用傳統方法釀制,也就是更高的麥芽含量,酒精濃度在7% 到9%之間。但是,已經不是修道院自己釀造了,已經工業化生產。但是產量低一些,工藝也復雜一些,所以就貴了不少。
常見的品牌有:有金啤酒和黑啤酒
Leffe
Grimbergen
Ename
IV,Biere Trappiste:Trappistes是基督教西都教會成員的名稱,所有啤酒都有教會認證,故此得名。這是最最傳統的比利時修道院啤酒,是比利時啤酒的精華。與上面提到的不同,Trappiste啤酒必須符合以下的要求才能得到認證:
首先,啤酒必須是在傳統的西都修道會的修道院釀造并銷售,這些修道院必須在歷史上就一直在釀造啤酒。保證歷史的傳承,并且西都修道會奉行“一日不做一日不食”的原則,而這種做的修行,就是參加釀造啤酒。又為這種啤酒加入了一份宗教的氣息?,F在,一些大的修道院也可以聘用個人來生產,但目的是為了幫助本地人就業。
第二,trappiste啤酒出售所得到的利潤必須只能用于修道院內部的運行,修繕和維護,不能歸任何人所有,修道院是修行之所。
第三,如果還有盈余,就必須用在當地的發展上,比如文化事業,教育等等??傊?,不可以像一個公司一樣,盈利是為了私利。
由于不為追逐利潤,純粹是修行和善意的副產品,Trappistes啤酒的產量很少,但是工藝最最傳統,麥芽含量高,高溫發酵,味道非常厚重,酒精含量可高達12% 包裝只有瓶裝,絕沒有易拉罐。是真正愛酒人士的最愛。
常見的Trappistes認證啤酒有
Westvleteren 由Abbay de Saint-Sixte釀造, 這種啤酒是比利時最貴也是最知名的修道院啤酒,而且一直都不增加產量,每年產酒期,愛酒人士酒從世界各地趕來,基本上幾天就銷售一空。一般游客基本上很難買到正品。
Westmalle
Achel 5
Chimay
Orval
Rochefort
V,果味啤酒:如果您不喜歡啤酒的味道,比利時還有果味啤酒,就是在釀造過程中加入水果,酒精濃度很低,微甜,沒有啤酒的苦澀。
Kriek 櫻桃啤酒
Belle-Vue 覆盆子啤酒
比較奇怪的是,國人稱一種私人釀造的啤酒為失身酒,就是這個
Huyghe Brewery 其實就是一種傳統方法釀造的啤酒,有比較高的酒精含量,可達到10%,因為外觀比較可愛,是一個小粉象,所以女性比較青睞,但是以為是一般的啤酒,會一不小心喝多,然后就、、、、、
比利時啤酒的釀造歷史可以追溯到十四世紀于布魯日。其實酒類的釀造發展是由于黑死病,那時候根本不知道傳染的媒介啥的,大家就知道一喝井水或者河水,人就會患病死亡。他們只知道這是上帝的懲罰,并不會知道是由于人們隨便埋葬和丟棄病人的死尸污染了水源。所以,大家只知道喝酒就不會患病,法國盛產葡萄,就釀造葡萄酒,比利時只有糧食,所以就釀造啤酒。而當時的修道院也是醫院,有大量的病人居住和死去。所以,修道院釀造啤酒也就理所當然了。時間一長,也就成了傳統,也成了幫助他人的一種標志。
希望能夠幫到您
3. 外國好喝的啤酒推薦一下
德國十大啤酒品牌排行榜。
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團公司,是德國最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二??坡“秃掌【瓶谖秷A滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味??坡“秃找云柹【坡劽聡?,是德國境內銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城,其優良的釀造技術,使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒,在包括英國,美國,意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統,喜愛本地釀造啤酒的習慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風靡全國,受到德國各地消費者的喜愛,這足以見得碧特博格啤酒的品質之高,口味之純正。碧特博格最著名的產品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂)
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 無酒精啤酒,沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團-蘭德博格,請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名??寄岣竦男庐a品主要包括:無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質且苦味度能達到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產商,旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,但是喝起來卻相當有貴族口感,因為沉著而嚴肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創辦,是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼,因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當快,酒體比較輕盈,是口味相當清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味。
4. 最好喝的國外啤酒
1、健力士生啤
健力士生啤是一種非常知名的啤酒,他在全世界都非常受歡迎。相信如果大家喜歡喝啤酒的話,一定會聽說過或者喝過這個牌子的啤酒。健力士生啤采用麥芽蛇麻子釀制而成,與其他的啤酒不同,它的顏色非常黑,所以是比較獨特的。
2、白熊啤酒
作為啤酒的愛好者,一定會喝過白熊啤酒,如果沒有喝過的話,那一定是不夠熱愛啤酒。白熊啤酒的味道比較清香,還有一股特殊的果香味。白熊啤酒在入口時有一點淡淡的苦,不過在喝下去之后就會嘗到果香味。白熊啤酒有一個特點,啤酒瓶的商標可以私人定制,這也是它最吸引人的地方,所以這款啤酒一直比較受大家歡迎。
3、羅格壞家伙
羅格壞家伙也是一種很受歡迎的啤酒,它的顏色是紅棕色,味道比較濃重。釀制方法是用了獨特的艾爾酵母發酵,在入口后有一股焦糖的甜味,需要慢慢品嘗是一款非常有特色的酒。
4、森美爾帝國
森美爾帝國也是一款比較重口味的酒,它的包裝簡潔,酒色呈黑色,這款酒最大的特點就是幾乎不透光。它的味道帶有面包和堅果的香氣,口感比較復雜,香味十足。這是其他啤酒無法相比的
5.科羅娜
科羅娜是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品,因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味,在美國一度深受時尚青年的青睞
5. 口感好的外國啤酒
好喝
阿爾塞納熊貓啤酒麥香的回味濃厚,能感覺到甜味和苦味的層次分明,是我喜歡的口感。打開易拉環,倒在杯子里,能明顯看到泡沫細膩、豐富,顏色潔白無瑕。
無論包裝還是口味都不輸國外啤酒。倒出是琥珀色的液體,隨著白色的泡沫緩緩升起,啤酒的香味已經竄進鼻腔。
入口是很清爽的口感,苦感和刺激感不是非常強,但是啤酒并不寡淡,回味里香味的確很足,水果氣和麥芽氣都很醇厚,據說是保留兩種酵母發酵的香味,酒花香氣融合的很好,不突兀。
6. 比較好喝的外國啤酒
烏蘇啤酒誕生于上世紀八十年代,源自美麗的新疆烏蘇市,選用精品啤酒花、礦泉水等釀造而成,在新疆,許多扎巴依嗜酒如命,不喝酒就好似沒有人生,不喝酒就沒有朋友,不喝酒就沒有精氣神,不喝酒心里就難受得慌,所以稱之為“奪命”,以反義來表達人們對烏蘇啤酒的愛意。
然而最初“奪命”二字并不來源于這里,而是它的英文名字“WUSU”,這個名字倒過來就是“NSNM”,被人們調侃的念做“弄死你們”,這并沒有惡意,反而有一種新疆人在烏蘇啤酒面前不服輸的精神。
7. 那種外國啤酒好喝
瓦倫丁啤酒更好
瓦倫丁啤酒的酒色度較淡,麥芽味較濃、味微酸。值得說明的一點是,該酒酒體較渾濁,這是因為瓦倫丁小麥啤酒是原漿啤酒,該類啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液,因此含有一定量的活性酵母和乳酸使之呈現一定濁度
8. 外國好喝的啤酒推薦品牌
英國女王有一個百年酒窖,里面藏有不少世界級佳釀,美國前總統奧巴馬就因為受邀來這座酒窖參觀而大感興奮;矜持嚴肅的南非民族英雄曼德拉在參觀酒窖品酒后也舒展了雙眉。
英國女王酒窖里保存的很多酒都是珍貴稀有且年份久遠的,百萬富翁都不一定喝得到。而對于我等常人來說,喝不到,看看也好啊,所以這是份英國女王酒窖 10 大最古老的頂級葡萄酒清單請各位看客收好……
英國女王酒窖是個怎樣的存在?
英國女王酒窖建于 1908 年,它創建的目的很簡單:女王、首相和外交大臣們要隨時能夠拿出頂級佳釀來應付頻繁的外交宴請,所以它也被稱為是“英國外交的秘密武器”。當然,酒窖里不僅藏有最佳佐餐之酒葡萄酒,還有烈啤酒等。我們的重點放在葡萄酒上,目前酒窖里藏有 33,369 瓶葡萄酒,價值 80 萬英鎊。
酒窖的葡萄酒清單包括大量波爾多(Bordeaux)頂級名酒、1999 年的貝加西西里亞(Vega Sicilia)、2000 年的慕佳里奧哈珍藏干紅(Muga Rioja Reserva)、2001 年的西施佳雅(Sassicaia)、1994 年的馬塞托(Masseto)等,皆是世界級的頂級佳釀,一瓶難求。
酒窖擁有一個豪華管理陣容——4 位葡萄酒大師和 1 位前外交官,他們每年都會開會 2-3 次,決定近期應購買哪些酒、哪些酒已到巔峰期應該喝掉等。他們同時也為酒窖里的藏酒分級,分為 A1、A、B、C,最高級別的 A1 只在皇室重要活動和重大國事訪問中使用。
英國女王酒窖 10 大最古老葡萄酒
1、1931 年飛鳥園年份波特
1931 Quinta do Noval Vintage Port
飛鳥園(Quinta do Noval)是出產波特酒(Port)最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產者中,飛鳥園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。該酒莊建于 1715 年,位于葡萄牙杜羅河產區(Douro),經轉手多次,現隸屬于全球第二大保險集團——安盛集團(AXA)旗下的米萊西梅斯保險公司(Millesimes)。
該酒莊的 1997 年份波特獲得了帕克 100 分,但其實 1931 年才是酒莊最傳奇的年份。在當時世界經濟不景氣的情況下,只有 3 個波特酒商還在進行業務,飛鳥園就是其中之一,可見酒莊的實力與品質之強。
年份波特(Vintage Port)是一個酒莊里最好的波特酒,其釀酒葡萄選自酒莊最頂級的葡萄園,且只在好年份才生產。飛鳥園在最近十幾年只生產了 2 個年份,即 2003 年和 2011 年。1931 年的飛鳥園年份波特獲得了帕克(Robert Parker)98 分,單寧豐富,香氣飽滿復雜。英國女王酒窖在 1991 年開瓶檢查的時候覺得這瓶酒令人驚艷、毫無瑕疵,可以再窖藏 20-50 年,甚至更久。在 2004 年的時候該酒出現了漏液現象,但是酒質仍然十分優秀,于是換塞繼續窖藏。
2、1935 年格蘭姆年份波特
1935 Graham’s Vintage Port
格蘭姆酒莊(Graham’s)成立于 1820 年,酒莊的目標是釀出最好的波特酒,它也是杜羅河谷產區第一批投資購買葡萄園的波特酒生產商。通過 100 多年的努力,酒莊成功締造出數個傳奇年份,格蘭姆因此聲名大噪。1970 年,格蘭姆被擁有 300 多年釀酒史的辛明頓家族(Symington Family Estate)收購。該家族是杜羅河岸的頂尖波特生產商,其負責銷售的波特占全葡萄牙波特酒銷售量的 1/3。
薩克林(James Suckling)在 1990 年時品評過 1935 年格蘭姆年份波特,給出的評分是 94 分,稱其擁有無與倫比的飽滿性和細膩口感,紅色水果和甘草等香料味相互融合,入口甜潤絲滑。英國女王酒窖里的幾位大師也對里面收藏的 1935 年格蘭姆年份波特進行了檢查,最新一次是在 2002 年,認為其品質還是很好,但是已經到了適飲期,不再適合進行長期窖藏了。
3、1945 年飛鳥園年份波特
1945 Quinta do Noval Vintage Port
這是飛鳥園的另一個年份波特,帕克評分 92 分,國際市場的稅前均價高達 4 萬元人民幣。該酒在 1989 年品嘗時還覺得它酒體比較輕薄,但是陳年至 2010 年時,酒體已經比較圓潤、順滑了。該酒擁有中等寶石紅色,氣味芬芳,有甜美花朵、橘子、李子、香水等味道。
4、1948 年芳塞卡年份波特
1948 Fonseca Vintage Port
芳塞卡酒莊(Fonseca)位于葡萄牙杜羅河岸產區,酒莊創建于 1815 年,而且該酒莊在眾多收藏家及葡萄酒專家眼里已經成了年份波特的代名詞。自 19 世紀上半葉年份波特作為經典的偉大酒款出現后,該酒莊便成為了世界級的波特生產商,令人艷羨。
酒莊所產的 1927、1948、1868、1977 和 1994 等多個年份以卓越的品質獲得了權威機構的高評分,其中 1948 年芳塞卡年份波特獲得了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)100 分評價。該酒口感溫暖飽滿,香氣、質地比較細膩,果味濃郁,香料味精致,2004 年英國女王酒窖檢查該酒時認為它經典而美好,適合在重大場合飲用。
5、1955 年拉圖干紅
1955 Chateau Latour
拉圖酒莊(Chateau Latour)眾酒友都熟悉,是波爾多(Bordeaux)5 大一級名莊之一。拉圖與中國酒界永遠的當紅炸子雞拉菲(Chateau Lafite Rothschild)相比,一剛一柔,一硬漢一女子,如果說拉菲是一首婉約的抒情詩,那么拉圖就是一篇恢宏的史詩。
拉圖可以說是 5 大一級名莊中最剛硬強勁,酒體強勁厚實并充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃香味,陳年潛力十分突出,一般需要陳年 10-15 年才能完美展現其魅力,一些好年份甚至可以陳年幾十年。1955 年拉圖干紅距今已有 60 多年,帕克給該酒評了 95 分,并認為它的最佳適飲期在 2007-2020 年。英國女王酒窖在 2003 年時開瓶檢查了收藏的酒,也是認為它保存得非常好,口感仍是新鮮美味的。
6、1961 年寶尚父子歌頓特級園干紅
1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton
寶尚父子酒莊(Domaine Bouchard Pere & Fils)地處勃艮第(Bourgogne)伯恩丘(Cote de Beaune),是百年以上的老字號酒莊,其歷史可以追溯到 1731 年。酒莊目前擁有的葡萄園占地 130 公頃,其中有 12 個特級園,74 個一級園。而酒莊釀制的葡萄酒一貫風格是豐沛成熟,酸度均衡,橡木味適中,精致美好。
1961 年的寶尚父子歌頓特級園干紅年份太過古老,距今已有 50 多年,但是仍具有潛力。2000 年時英國女王酒窖檢查了該酒,直呼它是“國家的寶藏(National Treasure)”且“不必匆忙開瓶飲用”,2007 年曾用于女王的宴會,是極好的一款酒。
7、1962 年瑪歌干紅
1962 Chateau Margaux
瑪歌酒莊(Chateau Margaux)亦是波爾多 5 大一級名莊之一,酒莊歷史可以追溯到 12 世紀。酒莊所產的葡萄酒非常高雅芬芳,單寧含量豐富且柔和順滑,年輕時以花果香氣為主,特別是紫羅蘭和茉莉花香,熟成之后會發展出松露、雪茄盒等香氣,它集優雅、復雜、濃郁、強勁、悠長、清新為一體。
英國女王酒窖在 1996 年檢查了 1962 年瑪歌干紅,認為它成熟、美味,還可以再陳放 10 年;2002 年時再次檢查,酒質很平衡,但是存放不了多久了。
8、1964 年庫克大瓶裝香檳
1964 Krug Brut in Magnum
庫克香檳酒莊(Krug)由德國人約翰-約瑟夫?庫克(Johann-Joseph Krug)創建于 1843 年,現今已傳承了 6 代人。庫克是香檳區的殿堂級酒莊,它之于整個香檳產區(Champagne),就像羅曼尼?康帝(Domaine de la Romanee-Conti)之于勃艮第,柏圖斯(Petrus)之于波爾多,不管是從香檳的品質還是稀缺性,以及黑中白(Blanc de Noir)酒款高不可攀的價格,都讓庫克站在整個香檳世界金字塔的頂端。
英國女王酒窖在 1982 年檢查了其收藏的 1964 年庫克大瓶裝(Magnum,1.5L)香檳,其口感飽滿復雜,擁有白巧克力和其他氧化性風味,余味悠長,適合用于特殊場合,已經到達適飲期。
9、1967 年旭金堡蘇玳貴腐甜白
1967 Chateau Suduiraut
旭金堡酒莊(Chateau Suduiraut)是波爾多格蘇玳(Sauternes)品質僅次于滴金酒莊(chateau d'Yquem)的另一個名莊,是該地區的一級名莊,它位于滴金酒莊北邊。如同波爾多其他的很多古老酒莊一樣,旭金堡酒莊的確切歷史起源現在已無從得知,不過,這塊土地的歷史可以追溯到 16 世紀后期,城堡則建于 17 世紀。
該酒莊的蘇玳貴腐甜白,品質可以媲美滴金酒莊,所表現的平衡與層次接近完美,酒中蘊含有烤水果與蜂蜜的味道,并且可以輕易地保留 30-50 年而不失其味,但是產量極少。旭金堡酒莊的 1967 年是個傳奇年份,香氣集中,酸度漂亮,酒質柔滑,富含糖漬水果、干果、焦糖、紅茶、藏紅花等香味。英國女王酒窖于 2000 年檢查了該款藏酒,認為它品質非常出色。
10、1970 年柏圖斯干紅
1970 Chateau Petrus
柏圖斯酒莊位于法國波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產區,是該產區最知名的酒莊,也是整個波爾多地區最貴的葡萄酒。作為波爾多“酒王”,柏圖斯非常重視品質,只生產正牌酒,選用最好的葡萄,在不好的年份甚至會停產。其酒氣味細膩豐厚,在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味,口感絲滑,令人驚艷。
帕克將 1970 年柏圖斯干紅評為 99 分,其單寧柔軟、圓潤、集中、有活力,有黑加侖、皮革、干無花果的香味,層次復雜。英國女王酒窖認為該酒應用于特殊場合,2003 年檢查是認為它已經非常成熟了,果味逐漸減淡,差不多要開瓶飲用了。
9. 性價比高的外國啤酒推薦
國外好喝的啤酒太多了。就經驗來講,德國比特伯格黑啤,愛爾蘭健力士黑啤,德國艾丁格濁啤,比利時福佳白啤是國內可以買到的,味道相當不錯的啤酒了。反正啤酒就選北歐的絕對不會錯。
10. 外國好喝的啤酒推薦知乎
1、瓶中有殘留酵母(某些)會繼續發酵的酒。
比如很多比利時的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長期保存,最適合陳放的酵母包括saison(賽松)酵母和Brett(布雷特)酵母(一種野生酵母)。saison酵母發酵速度比較慢,但是長時間的發酵會帶來非常復雜的果香和香料香;另一種是Brett野生酵母,這是目前非常流行的一種酵母,發酵速度慢,而且風味十分復雜,不同環境,不同發酵原料下Brett酵母會賦予啤酒不同的味道。
在美國甚至有推薦放置一年之后再飲用的IPA--stoneenjoy after IPA,這個酒就是用了Brett酵母,要在裝瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母獨特的魅力。
2、酒精度高的酒(~10% ABV)。
這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA,其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放,比如帝國世濤,大麥烈酒,四料啤酒等等,尤其是一些過了烈酒桶的酒,甚至一些酒精度非常高的酒(超過15%ABV),陳放之后會更好喝,酒精會掩藏得更好,酒體也會更柔和圓潤。比如來自Samuel Adams的烏托邦(Utopia)系列,24-30的酒精度(版本不同)連續過了最多8種桶!
比如荷蘭風車(DeMolen)酒廠經常性的保質期25周年各種高度啤酒。
11. 外國啤酒哪個好喝實惠
喜力啤酒和青島白啤酒口味完全不一樣。喜力啤酒是進口啤酒,歷史悠久,名氣很大。酒精度數也是跟大部分進口的外國啤酒一樣5度左右。口感比較清爽。青島白啤是青島啤酒廠近幾年出的新品種,口味與進口的1664啤酒差不多,帶點甜味。酒精度在4度左右,口味醇厚。個人感覺青島白啤口味更符合國人。