1. 進口啤酒市場分析
說實在的,國產(chǎn)啤酒和進口啤酒最大的區(qū)別就在于口感,而造成口感不同的原因就是“材料”中國的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn),但又寡淡無味的啤酒。
進口啤酒則以純正原料和經(jīng)量為主。在德國于15 16年頒布的《純釀法》中,啤酒只能用大麥芽水啤酒花,下午這4種原料釀造配料表的不同決定了啤酒的口感,有人說國產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒感覺而進口啤酒則以醇厚的口感勝出。
不能說國產(chǎn)啤酒就完全不好,只能說各有優(yōu)劣,中國啤酒酒精度低,口感寡淡,但能讓更多的人飲用,則價格便宜,外國啤酒則是口感醇厚,但酒精度很高,一般的國人可能不容易接受,且價格高昂。
2. 啤酒市場需求分析
1、中國
中國是世界上最大的啤酒生產(chǎn)商,共約13.5億消費者,年產(chǎn)量達465438萬千升。中國在啤酒生產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)先地位是因為它很早就開始了——早在公元前7000年就在中國生產(chǎn)了。
2、美國
2013年,美國生產(chǎn)了2243萬公斤啤酒,全美3000多家啤酒廠共同承擔(dān)著生產(chǎn)啤酒的任務(wù),如今,啤酒約占美國酒類消費的85%。
3、巴西
2013年,美國生產(chǎn)了1346萬千升啤酒,巴西最早的啤酒廠出現(xiàn)在19世紀(jì),19世紀(jì)80年代,巴西的第一種啤酒波希米亞開始釀造,至今仍是巴西最受歡迎的酒類品牌之一。
4、德國
目前,德國有1300多家啤酒廠,他們每年9月在慕尼黑舉辦啤酒節(jié)的同時,還生產(chǎn)了5000多個品牌的啤酒。正如我們所看到的,他們最大的貢獻之一就是把啤酒傳播到地球的各個角落。
5、俄羅斯
在2013年,俄羅斯生產(chǎn)了891.2萬千升啤酒,就消費量而言,每個俄羅斯人每年消費大約74升。該國有100多家啤酒廠,其中最大的是丹麥公司嘉士伯集團,該公司釀造該國最喜愛的啤酒——波羅的海啤酒。
6、墨西哥
2013年,墨西哥生產(chǎn)了825萬千升啤酒,墨西哥出口的啤酒占世界啤酒的16.5%,比其他任何國家都多。
7、日本
2013年生產(chǎn)了55.321萬千升啤酒,最早在日本開業(yè)的釀酒廠是1869年開業(yè)的麒麟啤酒廠,如今日本有四家大型啤酒廠和200多家微型啤酒廠。
8、英國
2013年,英國生產(chǎn)了45.56萬千升啤酒,相當(dāng)于110億瓶。盡管它以其酒吧文化而聞名,但在啤酒消費方面,它在世界上僅為第23位,這意味著它的許多國產(chǎn)啤酒被運往海外。
9、波蘭
波蘭的啤酒生產(chǎn)始于中世紀(jì),但就像許多國家一樣,直到19世紀(jì),啤酒需求才開始增長,產(chǎn)生了100多家啤酒廠。2013年啤酒產(chǎn)量為395.6萬千升,每年人均消費量為98.5升。
10、西班牙
2013年生產(chǎn)了327萬千升啤酒,相當(dāng)于138個奧運規(guī)模的游泳池。大約在4400年前,西班牙是歐洲第一個生產(chǎn)啤酒的國家,不過啤酒直到19世紀(jì)才在西班牙很受歡迎。
3. 啤酒的市場分析
全球精釀啤酒主要廠商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等,全球前五大廠商共占有大約20%的市場份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場,占有大約60%的市場份額,之后是歐洲市場,占有大約30%的份額。
2021年,全球精釀啤酒市場規(guī)模達到了38億元,預(yù)計2026年將達到46億元,年復(fù)合增長率(CAGR)為46.9%。
4. 精釀啤酒在國內(nèi)市場分析
自釀啤酒屋的前景是非常不錯的,現(xiàn)在市場也是非常火爆的,自釀啤酒屋淡旺季還是比較明顯的,冬天和夏天完全是兩種概念,但返回頭來看就看你的經(jīng)營模式和銷售理念了,很多店并不受淡季的影響,
不管任何行業(yè)都需要全心全意的去做或是經(jīng)營,三天打魚是不會有好的前景,經(jīng)營火爆的店面比比皆是。
僅供參考!!!
5. 啤酒的市場情況
關(guān)于市場定位
就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來一樣。聚酯瓶包裝啤酒的
市場定位也要在啤酒消費市場細(xì)分的基礎(chǔ)上,有針對性地分期分批推出主打產(chǎn)品。
中國的啤酒消費市場最大宗的應(yīng)該是餐飲和家庭消費,目前其主力商
品包裝是640ml裝啤酒。現(xiàn)在其商品容量有向二頭分化的趨勢,即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml,甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運動場館以及旅游在途,原為易拉罐包裝的啤酒消費市場,則有望為500ml以下,如330ml小瓶裝啤酒進入。
就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當(dāng)年易拉罐的啤酒飲料
包裝進入中國消費市場,是以高檔包裝商品的面目出現(xiàn)的。對此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國家消費市場上,易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品,而對于啤酒這一特定的易拉罐包裝,由于灌裝過程的廣口敞開,遠(yuǎn)比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多,因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒,所以在啤酒內(nèi)在品質(zhì)上應(yīng)該是遜色于后者。但由于包裝新穎,中國消費者圖個新鮮,當(dāng)時就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費。然而隨著時光流逝,消費漸趨理性與成熟,現(xiàn)在再把易拉罐啤酒當(dāng)作高檔消費的人,應(yīng)該已不多了
6. 進口啤酒市場趨勢
喜力啤酒是來自國外的啤酒品牌,當(dāng)然在國內(nèi)也是有生產(chǎn)基地的,不過國產(chǎn)喜力啤酒相較于進口喜力啤酒還是有一些不同的。總的來說喜力啤酒屬于比較高端的皮具,目前來說有很多人都不理解為什么喜力啤酒那么貴,首先喜力啤酒是世界級啤酒品牌,大品牌的都貴,其次喜力啤酒是進口品牌,當(dāng)然會貴了,貌似所有的進口啤酒都挺貴的,比如百威、嘉士伯等。
7. 進口啤酒市場分析圖
其實這些啤酒根本就不是進口的啤酒。近兩年,山東出現(xiàn)了很多所謂的進口啤酒,它們的共同特點是,包裝華麗,價格便宜,名字洋氣,給人以進口啤酒的感覺。但實際上它根本不符合進口啤酒的要求,在技術(shù)監(jiān)督局登記的也并不是進口啤酒。
它們的產(chǎn)地多數(shù)都是德州,質(zhì)量一般,口感統(tǒng)一,就是民間俗稱的“工業(yè)啤水”。
8. 各類啤酒行業(yè)市場分析
盈利水平較低,據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》顯示,2014年,我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升,同比下降0.96%。盡管銷量下滑,啤酒業(yè)收入及利潤仍然保持增長。去年,啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1886.2億元,同比增長5.10%;實現(xiàn)利稅總額346.5億元,同比增長4.97%,其中,稅金總額增長1.32%,利潤總額增長11%。 銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報中也可見一斑。以燕京啤酒為例,去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬千升,該數(shù)字同2013年相比下降6.88%,公司去年營業(yè)收入下降1.78%,而凈利潤則增長6.68%。 過去三年,進口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長,三年累計增長426.81%。在當(dāng)前中國啤酒市場容量趨于飽和的形勢下,差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細(xì)分市場特色產(chǎn)品的需求增長迅速,推動并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。頭條萊垍
9. 啤酒市場現(xiàn)狀分析
原料里面,麥芽用量的多少,直接影響成品后啤酒口味的濃淡,和酒精度數(shù)的高低。啤酒花的用量,則是影響啤酒的苦味口感,還有口感的豐富程度。如果嚴(yán)格按照這4種配料釀出的啤酒,口感非常好喝,而且泡沫很多。
但是這樣做的缺點也很明顯,其一就是成本很高,其二就是泡沫太多,泡沫多對消費者來說,口感好。但是對生產(chǎn)廠商來說,大量的泡沫會嚴(yán)重影響裝瓶環(huán)節(jié)的效率,導(dǎo)致裝瓶速度慢,單位時間內(nèi)的產(chǎn)能下降,這就導(dǎo)致啤酒的成本增加很多,售價貴,不利于打開市場。
10. 進口啤酒市場分析報告
一般都是公司的管理人員來分的有些地區(qū)是獨家代理就只是一家客戶了啤酒的渠道一般都是按照 賣場 夜場 餐飲 有的還有干雜店 這幾個渠道來分如果細(xì)分還有很多 比如說有的細(xì)分 了學(xué)校 現(xiàn)代渠道 車站碼頭的夜場和餐飲現(xiàn)在最大的問題就是費用較高銷量可以 如果評估不合理可能是會吃虧的一般情況賣場部分的銷售啤酒是成本高 銷售不好最實用的就是干雜店部分 因為這部分現(xiàn)在投入低 產(chǎn)出高具體在細(xì)分很麻煩 不介紹了