1. 日本啤酒的特點

麒麟啤酒是日本最具代表性的啤酒，它是日本麒麟啤酒公司生產的。該產品創始于1898年,它在日本的啤酒市場中自1954年以來，一直保持頂峰的地位,獨占鰲頭，在世界各地也頗受歡迎。據悉，單有許可證生產及銷售的國家就達50多個，1996年總產量達324萬千升。麒麟啤酒采用低溫下面發酵工藝釀造，一罐法生產；原料全部使用優級大麥、香型酒花，釀造水質較軟。麒麟啤酒香味醇厚，口感清爽，泡沫豐富，潔白細膩，二氧化碳含量足，殺口力強。

2. 日本啤酒口感

日本啤酒有很多種類，雖然表面上都會被人叫做啤酒，可是其中有些不同，日本啤酒的大類有如下啤酒只能使用日本酒，稅法規定的原材料價格較貴，發泡酒?？梢允褂靡幎ㄒ酝獾牟牧蟽r格適中。第三類啤酒。使用的是麥芽以外的原材料，價格便宜。

日本啤酒四大巨頭，朝日啤酒、麒麟、札幌、三得利，雖然是四大巨頭品牌，但是每一個品牌的產品線確實多到數不過來光在便利店你都能忘著滿滿一面啤酒墻犯好久的選擇困難癥。

第一名，麒麟啤酒從日本明治時代變已存在，其出品的LAGAR和CLAss|CBEER是期中歷史最久，在世界各地都得到好評的兩款。

第二名朝日啤酒。作為其主打商品的suprd rY.啤酒。1987年初次以辣口的感覺問世，給了是日本啤酒界革命性的沖擊，2011年期貨的啤酒，奧斯卡年稱的Brra金獎。美名享譽世界。

第三名，三得利啤酒，鉆石麥和天然水，經過特別工藝，萃取出了高級的泡沫和麥香味道，滋味生隨芳香久遠the premrum marts的問世。奠定了其豪華啤酒的江湖地位在日本也屬于革命性的存在。

第四名札幌啤酒，又叫三寶樂啤酒。一八七六年在北海道札幌建立賣酒釀造廠時起，優良材料量美味為新念，不斷推出品味俱佳的啤酒，生黑label，是他們的標志性產品。

3. 日本啤酒種類

大家都知道，日本有著數不盡種類的清酒