為了抵御饑餓，日本的僧人開創了懷石料理，而比利時的修道士們早在數百年前，就釀造出了世界上最好的啤酒――西佛萊特倫12號，現在大家都簡稱W12。在比利時戰亂時期，啤酒就是為士兵們鼓舞士氣和充饑的必備品，而這款由修道士釀造的西佛萊特倫更是供不應求，之后甚至全世界的啤酒愛好者都慕名而來，這無疑加大了修道士們的釀造壓力和修行壓力。因此，修道院為了讓修道士們能更好的修行，他們開始減少w12的產量，且購買過程十分復雜，從2009年起開始限購一箱，這都是為了大眾能公平享有。