1. 荷蘭磨欄風車啤酒

巴伐利莊園門票：100元/人

地址：河源市源城區高埔崗龍源大道1號萬洞旅游區

電話：0762-8886888

開放時間：9:00-18:00

交通參考路線：從源城區汽車客運站進入福音堂路，行駛20米；左轉，進入河源大道，行駛15.4公里；右轉，從河源大道到巴伐利亞莊園，行駛1.2公里；到達巴伐利亞莊園

巴伐利亞莊園位于河源市源城區，占地面積5平方公里。景區以德國巴伐利亞為建筑藍本，將濃郁的巴伐利亞小鎮的建筑風格和人文風情融為一體。

巴伐利亞莊園既有中國的客家圍屋和寺廟，又有德國的古堡和風車；既有河源的五指毛桃湯和雞肶，又有巴伐利亞的啤酒和豬手；更有兩地都引以為豪的優質空氣、溫泉、森林覆蓋和可作為飲用水的大型湖泊。

2. 荷蘭風車 啤酒

磨欄風車起始于2004年，坐落在荷蘭De Arkduif風車內。磨欄風車多年來一直被評為荷蘭最佳酒廠，并且多年躋身世界百佳酒廠之列。2008年，磨欄風車酒廠所有者Menno Olivier獲得了Zilveren Knuppel（銀蝙蝠）獎，該獎項由荷蘭啤酒協會PINT每年頒發，以表彰獲獎者對荷蘭啤酒文化的貢獻。

當其它啤酒品牌在酒標上極盡創意之能事時，磨欄風車卻奉行極簡，開創了一種新的風格：酒標就是一張質樸的白色標簽，上面寫了關于這款啤酒的一切，比如啤酒花品種、原料、原麥汁濃度、啤酒種類、酒精度等信息。

磨欄風車擅長釀造世濤、波特等酒液濃厚漆黑、密不透光的深色啤酒，外觀仿若醬油，因此在國內精釀圈中得名“醬油廠”。地獄與詛咒作為磨欄風車的旗艦款世濤，名聲在外，開瓶后焦糖與可可香氣撲鼻，入口微甜，咖啡、巧克力的味道非常明顯，酒體厚重濃稠，收口復雜，有各種味道停留在口腔內。地獄與詛咒另有榛子版、野生土耳其版、夏洛特港版多種衍生版本。

天堂和地獄同樣是一款帝國世濤，地獄與詛咒的升級版，其強烈程度比地獄與詛咒更高一級，原麥汁濃度達到26.9，酒精度為11.9%。這款帝國世濤具有濃郁的深色麥芽風味，巧克力味、咖啡味、烘烤味相互雜糅，酒體極其濃厚，酒精度雖然過10%，但是很好喝，比較順滑易飲。這款啤酒與名字一樣，對喜愛喝“醬油”的人來說是天堂，對口味較淡的人來說則是地獄。

磨欄風車啤酒口味較重，更適合啤酒老饕品飲，如果是精釀新鮮人，一開始就涉足磨欄風車，恐怕會有較強挫敗感。此外，磨欄風車啤酒的酒精度通常較高，官方列出的保質期一般長達20余年（除IPA外），因此很適合大量采購陳放，以便品嘗到不同陳放年份的風味。在國內電商平臺上，磨欄風車的啤酒單價一般為50元左右。

3. 荷蘭風車精釀

荷蘭De Molen帝磨欄酒廠，是荷蘭新世界精釀的代表酒廠，他們的故事起源于一座歷史悠久的荷蘭風車。酒標上的風車名叫“Arkduif阿克杜伊夫”是荷蘭小鎮博德赫拉芬的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。據載風車始建于1697年，曾于1850年遭遇過大火幾乎完全被毀，之后被修復。

4. 荷蘭風車精釀啤酒

第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續的視頻再講。

此次排名的冠軍啤酒，是來自荷蘭的磨欄風車麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。

這款帝國世濤啤酒泡沫細膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來在濃烈的苦味中帶點微微酸，酒體順滑。

磨欄風車的取名來源于一座歷史悠久的荷蘭風車，風車名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。

我們收集到6款磨欄風車的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質期可達5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產工藝，讓啤酒的保質期不輸于紅酒。

第三名是來自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。

該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。

它產自瑞士的世界頂級啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡稱。中文翻譯過來是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。

BFM創始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時學習的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國家釀大賽的冠軍。23歲時獲得釀酒學學士學位，創立了自己的啤酒廠。

精心挑選以確保最高質量的原始原料，結合很多葡萄酒的釀造理念來創新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復雜的香氣、記憶猶新的風味、悠悠綿長的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領域匠心釀造的先鋒與典范。多款產品被吹捧為死前必喝神作。

第七名是英國的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。

它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應該會喜歡。

第八名是比利時的布雷帝國白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。

這是一款非常經典的比利時白啤，釀造過程當中，使用到了芫荽籽和橘皮。

第十名是圣佛洋金啤酒，也來自比利時，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。

它是一款經典的比利時修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無窮。愛好精釀的小伙伴一定不能錯過它。

有5個啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。

它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過波本桶帝國世濤，比利時的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風味特級拉格，以及愛沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。

這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對含量高，它們的酒精度也不低。

黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數的十款啤酒，我就不再贅述了，因為總嘌呤低的，更有參考性。

5. 荷蘭磨坊風車

荷蘭的風大，能夠利用風車帶動水輪轉動，靠這個來排水

因為風的動力，帶動抽水機抽水進行灌溉

可以帶動磨坊的磨轉動來榨油，磨面粉

發點就是帶動發電機的轉動，切割磁感線，產生電力

脫谷就不太清楚了，可能是靠風車將它揚起，像揚場一樣把

6. 荷蘭風車啤酒12度

因為故事起源于一座歷史悠久的荷蘭風車

7. 荷蘭磨欄風車啤酒故事

荷蘭是世界有名的低地國家，同時也是一個高度發達的資本主義國家，荷蘭以社會風氣寬容開放著稱。通常，荷蘭的形象與貿易、郁金香、風車、木鞋、奶酪和白藍彩釉瓷器等相聯系。荷蘭人把胡蘿卜、土豆和洋蔥混合烹調而成的菜叫“國菜”，每年的10月出去上飯館吃飯，家家戶戶都要吃這種“國菜”。

那下面我們來細數一下荷蘭人民的美食榜單：

1、鯡魚

荷蘭人一般吃生鯡魚，但是絕不會買回家吃，也不會在店里吃，一定是在買魚攤上，而且一定要站著吃，重要的是一定要仰著頭，高舉鯡魚讓魚像灌籃一樣歪門滑入口中。

2、炸肉卷

在荷蘭各個市中心里，你都會看到一輛藍色的小食車，里頭有賣飲料、薯條和Kroket。Kroket卷里頭是牛肉或雞肉羹，外面鋪上一層面包屑，油炸至金黃色，粘上點芥末，香脆可口，很受當地人的青睞。

3、荷蘭餅

最讓荷蘭人和游客為之瘋狂的非楓糖煎餅莫屬！圓形的格子餅的吃法多變，什么尺寸都有。我個人比較喜歡吃熱的。微烘過的煎餅里，楓糖會變軟了比較好咬，而且可以像吃披薩一樣，把糖漿拉得長長的。

4、鹽酥鱈魚

新鮮的鱈魚塊被油炸得香脆，但面和內的魚肉還是很嫩，配上美乃滋醬，酸酸咸咸非常可口。由于這道小食涼了以后就不好吃，老板都是現炸現賣的，人一多起來就要等上好一陣子才能買到。

5、豌豆濃湯

豌豆濃湯是荷蘭人非常鐘愛的冬日美食，也是一道典型的荷蘭特色菜，在荷蘭的餐廳里基本都能吃到。豌豆湯的原料其實非常簡單，就是豌豆、土豆和熏肉這些常見的蔬菜和肉類，然后一起放下鍋大煮，煮的時候還可以放點豬腳之類的配料，然后出鍋的時候再撒點香腸或是培根就好了。豌豆湯不僅湯本身香濃味美，還有著補充體力的效果，很受當地人歡迎。

6、奶酪

到了荷蘭有一樣東西必須得吃的話，那就一定是奶酪。荷蘭是世界上較早的奶酪產地，也有著“奶酪之國”的聲譽，他們生產的奶酪在奶味和甜味上有非常*的平衡。荷蘭國內的奶酪品種非常多，一般都是以生產的地名來命名，其中豪達和艾登都是非常有名的牌子。這兩個地方的奶酪市場甚至都成了熱門旅游景點，一定要去現場吃吃手工制作的奶酪。

7、Stampot

荷蘭人愛吃土豆，除了做成薯條吃外，還有一種土豆泥制品，叫Stampot，根據季節的不同于個人愛好，在土豆泥中添加各種肉類和蔬菜，他們一般喜歡把Stampot作為豐盛的晚餐。

8、荷蘭煎餅

荷蘭的煎餅很像是國內的蔥油餅，口味比較多，有甜的有咸的，培根煎餅是咸的，水果類的煎餅會甜一點，還有巧克力口味的。

9、喜力啤酒

喜力啤酒是荷蘭十分知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒公司，創立于1863年，主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道的啤酒。

10、琴酒

琴酒又名金酒，先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。

8. 荷蘭風車啤酒12度罐裝

（1）荷蘭風車制作可以采用防腐木，防腐木就是將木材經過加工處理后裝人密閉的壓力防腐雄，用真空壓力把防腐藥劑壓人木材內部，使防腐劑滲透進人木材的細胞組織內.并能緊密地與木材纖維結合而不易流脫，從而使木材成為具備防腐性能的材料。

（2）木材經過防腐處理后，更能體現出色澤自然、美觀大方、防蟲害、防真菌、防腐爛的特性。防腐木一般使用針葉材(針葉材的穩定性顯著高于大部分闊葉材》，常見的有樟子松(俄羅斯赤松)、南方松(美國)、鐵杉(加拿大)、紅雪松《歐洲)、赤松(芬蘭、瑞典)、輻射松(新西蘭)等為原材料，其中除了俄羅斯是(木材樹齡在70-100年以上)天然成熟林以外.其余木材多為人工林和速生林。

（3）因為其加工工藝的關系，無論怎樣擺弄，它的防腐性能也不會受到影響。而且，防腐木的價格也相對不貴，所以使用率還是很高的。