因為發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳氣體,所以發(fā)酵容器不能封的太死。氣體會自己跑出來。另外,建議每天將容器搖一搖,晃一晃,便于發(fā)酵均勻,做紅酒的話顏色也更加漂亮。還要注意瓶口清潔衛(wèi)生,以免酸敗!
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