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夏天都愛喝冰鎮啤酒。啤酒是怎么制作的呢？

來源：m.wzyzyouth.com???時間：2022-06-02 11:31???點擊：243??編輯：admin 手機版

生產啤酒主要過程步驟分為：制麥、糖化、發酵先將麥芽粉碎，再加入大米等附料和溫水攪拌，加熱到適當溫度，將其過濾后得到澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內。再加入啤酒花，一起煮沸。在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開始發酵將麥汁中的糖份分解成酒精和碳酸氣。經過一周的低溫發酵，就成了啤酒。

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