1903年8月15日，通過德意志銀行募集了40萬墨西哥銀元的股本金，香港盎格魯?日耳曼啤酒公司的德國商人與英國商人，合資在青島創(chuàng)建日耳曼啤酒公司青島股份公司。年產(chǎn)能力2000噸，生產(chǎn)淡色啤酒和黑色啤酒。　　1906年日耳曼啤酒公司青島股份公司生產(chǎn)的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。　　1916年 9月16日，日本國東京都的大日本麥酒株式會社以50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司,更名為大日本麥酒株式會社青島工場。仍生產(chǎn)黃啤酒和黑啤酒，商標有“札幌”，“太陽”，“福壽”和“麒麟”等品牌。當時有日本籍職員15名，日本籍工人7名，中國工人164名（其中女工12名）。　　1939年 大日本麥酒株式會社青島工場興建制麥車間。當時制造麥芽的設備為中國國內(nèi)僅有。　　1942年大日本麥酒株式會社青島工場大規(guī)模擴建，增建了儲酒罐，改進了糖化室，包裝室安裝了一整套裝酒設備，使啤酒年產(chǎn)量增加到4663噸。　　1945年日本投降后，當時的青島市政府派員接管了大日本麥酒株式會社青島工場,留用人員295名，征用日籍技術人員8名，廠名易為青島啤酒公司。 1946 12月5日，青島啤酒公司由行政院山東青島區(qū)敵偽產(chǎn)業(yè)處理局接管，定名為“青島啤酒廠”。　　1948年 第一批青島啤酒出口至新加坡。　　1949 6月2日，青島解放，青島啤酒廠更名為“國營青島啤酒廠”。　　1950年為擺脫啤酒花原料依賴外國進口的被動局面，在青島市郊嶗山縣創(chuàng)建了酒花生產(chǎn)試驗場，試種了32畝酒花，獲得成功。　　1954年4月，首批500箱（4打裝）青島啤酒發(fā)往香港。　　1963年10月，在全國啤酒質量評比會上被評為國家名酒并獲唯一金獎。　　1964年創(chuàng)造了著名的“青島啤酒操作法”，在全國啤酒行業(yè)推廣；　　1972年進入美國市場，1988年在美國的銷售量已達124萬箱，是亞洲出口到美國最大的啤酒品牌。　　1981年美國有影響的消費品雜志《華盛頓人》舉辦的“華盛頓國際啤酒會”， 評比美國從世界各國進口的350種啤酒，青島啤酒戰(zhàn)勝聯(lián)邦德國及荷蘭等國的名牌啤酒，獲第一名。　　1985年7月，青島啤酒再次獲得“華盛頓亞洲啤酒評比會”冠軍。　　1987年5月19日，在美國密西西比州的國際啤酒評比中，青島啤酒戰(zhàn)勝近400家國際和當?shù)仄【疲诋斶x的15種啤酒中得分最高，名列榜首。　　1990年青島啤酒在澳門的銷量已占當?shù)仄【剖袌隹備N量的64%。　　1991年9月24日，青島啤酒在比利時布魯塞爾舉行的蒙頓國際評比大賽上獲金質獎。　　青島啤酒創(chuàng)辦“青島國際啤酒節(jié)”。其后，青島啤酒節(jié)每年舉辦一次，年參節(jié)人數(shù)達幾百萬（2006年青島國際啤酒節(jié)被評為“中國十大節(jié)慶之首”）。 1992 青島啤酒在意大利成立歐洲辦事處。　　1993 年 7月15日，青島啤酒股份有限公司在香港交易所正式掛牌上市，成為中國內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。 8月27日，青島啤酒股票有限公司上海證券交易所掛牌上市。　　1996年3月7日，青島啤酒向美國發(fā)行一級存股證（ADR）獲美國證券及交易委員會批準正式開始交易。　　7月1日 青島啤酒股票正式選入上海證券交易所“上證30指數(shù)”。　　1998年青島啤酒實施“大名牌發(fā)展戰(zhàn)略”，率先在全國開展大規(guī)模兼并擴張。 2001 青島啤酒榮獲“中國最受尊敬企業(yè)”，以后六次榮獲該獎項。　　青島啤酒提出由“做大做強”向“做強做大”轉變，發(fā)展戰(zhàn)略由“擴張”轉向“整合”。　　2002年青啤公司《啤酒風味物質圖譜技術的開發(fā)應用》榮獲國家科技進步二等獎。 青島啤酒百年華誕[1]　　2003年8月15日，青島啤酒迎來百年華誕。　　2005年6月起，青啤公司與中國奧委會新聞委員會等共同組織“青島啤酒-我是冠軍”活動，點燃了全民的奧運激情，將每個觀演者轉變?yōu)槌錆M激情的參與者，讓每個人都一起來分享奧運的激情與夢想。　　年初，青島啤酒為配合奧運營銷戰(zhàn)略，獨創(chuàng)并實施了集“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費者體驗”于一體的“三位一體”營銷戰(zhàn)略。　　在整合積聚力量之后，公司戰(zhàn)略由“整合”向“整合與擴張并舉”轉變。　　7月，青島啤酒在臺灣高雄建立生產(chǎn)規(guī)模10萬噸啤酒生產(chǎn)工廠，是青島啤酒在中國大陸以外實現(xiàn)生產(chǎn)的重要標志。　　8月11日，青島啤酒與北京奧組委簽約，成為北京2008中國啤酒贊助商。　　2006 年2月27日，青啤公司《啤酒高效低耗釀造技術的開發(fā)與應用》科研項目再次榮獲2006年度國家科技進步二等獎，這是迄今為止中國啤酒行業(yè)唯一一個兩次獲得國家科技進步獎的企業(yè)。　　3月28日，在距2008北京奧運會倒計時500天之際，青島啤酒成功推出了奧運新產(chǎn)品――歡動啤酒，歡動啤酒是“為奧運而生”的運動型啤酒，其“低熱量，高能量”的特點迎合了大眾熱衷運動，提倡健康生活的潮流。　　2007 4月15日，與聯(lián)合國世界旅游組織、聯(lián)合國開發(fā)計劃署、美國國家地理頻道共同舉辦“青島啤酒?CCTV?傾國傾城――最值得向世界介紹的中國名城”大型電視活動，讓奧運激情在城市間傳遞，讓世界更多的了解中國。同時用“三位一體”的營銷方式讓品牌和城市互動共贏。　　2008汶川大地震后，青島啤酒合計捐款1357萬元，并啟動愛心家園計劃和開展心理援助。　　4月22日，青島啤酒向全球發(fā)起了“全球奧運激情征集活動”，通過中英 文雙語網(wǎng)站Cheers-China與全世界一起分享激情、見證奧運。[1]　　2011年8月3日，青島啤酒（揭陽）公司年產(chǎn)60萬千升啤酒生產(chǎn)基地項目在廣東揭東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新區(qū)隆重舉行奠基儀式，建成后青島啤酒在廣東的產(chǎn)能將超過200萬千升。[2]　　2013年4月20日,四川雅安發(fā)生7.0級地震,災難發(fā)生后的第一時間,青島啤酒公司在確認所屬四川各單位員工平安無事的同時;立即啟動向地震災區(qū)的緊急援助,通過中國紅十字會青島分會向雅安災區(qū)緊急捐款800萬元;并著手組織青啤員工向災區(qū)奉獻愛心;此外,歷時五年的“青島啤酒地震災區(qū)心理援助項目”也將溫情繼續(xù)。