最近宅在家里天天一瓶啤酒,體重現在可以蹭蹭的往上漲。不過酒量也多少有些提升,從喝一杯就臉紅,到現在可以喝一瓶才變臉。啤酒我喝過的品種真不少,從最早賣的散啤,到現在各種品牌的和進口啤酒,基本上我們這里市面上能見到的,都被我買來喝了個遍。
我覺得喝啤酒要滿足這么幾點,才能稱得上好喝:啤酒的溫度:好喝的啤酒我覺得以微涼為好,也就是10°以下的才好喝。啤酒的泡沫含量:啤酒必須泡沫濃郁,倒到杯子里看見酒沫非常濃,啤酒其實喝的就是酒沫的香味。入口要有淡淡的甜味:啤酒入口有淡淡的甜味,說明麥芽濃度比較高,所以酒才有麥芽的甜味。
大口喝的時候感覺不到嗆,入口后酒嗝返上來感覺特別順暢:喝啤酒都是大口的灌,下肚以后來個酒嗝才順暢,也就是汽足的啤酒才舒服。現在的什么啤酒最好喝我覺得這個問題應該是因人而異的,有的人喜歡喝清淡口味的,有的人喜歡發苦的酒香味濃的,有的人喜歡喝酒精度數小的,這個需要看個人的愛好。
不過我覺的這幾種啤酒比較好喝:鮮啤酒:喝啤酒最主要的就是溫度和口感,所以保質期在24小時以內的鮮啤酒,應該是啤酒里的首選。不論味道和口感都可以說是上乘,這就是為什么夏天夜市一定要來點扎啤的原因。
所有啤酒不論什么品牌的,只要是鮮啤都好喝。比利時的博朗白啤酒:這款啤酒最近我經常喝,剛入口有略微的酸味,但是喝起來有酵母的味道,里面還添加了一些其它的佐料,使這款啤酒喝起來特別有層次感,有回味的感覺。
福佳白啤酒:福佳白啤酒是現在特別流行的一款比利時啤酒,喝起來酒香味特別濃,而且酒精度也正好。特別的爽口而且酒香味十足。
德國的柏龍:這款啤酒屬于我比較愛喝的一款,酒精含量在5.5%,麥芽濃度在12.5°,這個啤酒冰鎮一下喝特別爽,特別的殺口,而且酒花和麥芽的香味十足。
青島的純生:聚會時喝的比較多的啤酒,酒味比較淡,但是勝在沒有什么雜味,可以多喝一些也無妨。比利時的羅斯夫系列:這是我喝過的最烈性的啤酒,很多號稱“啤酒王”的人,如果喝10個不醉,那么我會給他個大寫的“贊”。這款啤酒不論酒花的香味還是酵母的味道都特別贊,可以說是我喝過的最好喝的啤酒,就是容易醉。
其實我覺得啤酒品牌現在成千上萬,即使再愛喝啤酒的人,窮其一生也不能把世界各地的啤酒喝個遍。所以我覺得要想稱為好喝的啤酒,這幾點不能少:酒精的含量要達到4.5%以上,麥芽的濃度不低于10°。配料表里只能有水、啤酒花、麥芽、酵母,不能添加大米和淀粉,還有酒花浸膏。
添加一些增加口味的陳皮或芫荽還可以。啤酒要好喝必須要在10°以下,這樣才能喝出啤酒的香味來。我覺得啤酒做為大眾消費最高的酒精飲料,說哪一種最好喝會“有失偏頗”,所以我覺得按配料表來購買是挑選好喝啤酒的關鍵,大家說對嗎?
我認為現在的青島啤酒最好喝,因為青島啤酒最正宗,而且最美味。