就普通工人來說：
環境相對最好的就是化驗室（也有的叫質量部、QA部、品控部等）了，一年四季都空調，沒有噪音、也沒有玻璃碎片等危險物質，除了部分需要倒班的崗位外也不是很累，工資基本和產量無關，因此相對較低。
包裝車間是最辛苦的，一般都需要倒班，上班期間需要精神時刻集中，環境也相對最差，充滿噪音和玻璃碎片，收入通常和產量掛鉤，因此在旺季收入通常相對較高。

就工藝員來說：
一般也只有釀造車間和包裝車間設這個崗位，但釀造的相對包裝的環境要好很多，通常是不需要倒班的，但具體情況因各個廠而異，累都不會很累，只要別出什么大的質量問題，收入一般都要比普通工人要高一些，但通常沒有工段長（或者叫班長、主管）高。