1. 白酒和啤酒度數(shù)比

對(duì)于一般人來說，喝上個(gè)兩三瓶啤酒都不是什么事，但是白酒卻只能喝個(gè)二兩左右，從這里可以看出一般人喝一小杯白酒就相當(dāng)于兩三瓶啤酒。大家可以以此來作為參考量，在酒桌上不要在喝那么多白酒啤酒來展示自己的酒量了。

在正常情況下一杯白酒抵得上兩三瓶啤酒，喝上1瓶啤酒大家都不會(huì)感覺到有什么，就像是在喝飲料，而白酒則不一樣，有些人甚至稍稍喝上一小口，臉都會(huì)特別紅。畢竟白酒的酒精含量那么高，一般人是不敢多喝的，尤其是那些比較好的白酒，平時(shí)喝個(gè)一兩口就好了，如果喝上一整杯的話，大多數(shù)人都還是會(huì)醉的。

2. 白酒和啤酒的度數(shù)對(duì)比

1、定義不同：麥芽度也就是麥芽汁濃度，制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測(cè)定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。

酒精度按質(zhì)量體積百分比(m/v%)計(jì)算的，像商標(biāo)上標(biāo)出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應(yīng)該是4°左右。

2、類別不同：啤酒的度數(shù)是以麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比來表示的原麥汁濃度，用°P標(biāo)示。

如每千克麥芽汁含有110克糖類，該啤酒就是11.0°P。酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的體積百分比，用%標(biāo)注，一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后會(huì)加“vol”。

如100ml酒中，含有乙醇53ml，該白酒就是53%vol。麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味柔和，儲(chǔ)存期也較長。酒精度差異是并不算太大，所以度數(shù)的差異對(duì)啤酒口感來說并不會(huì)像白酒那么大。

3. 比啤酒度數(shù)高比白酒度數(shù)低的酒

無法回答你紅酒與啤酒哪個(gè)度數(shù)更高，要具體哪款紅酒和啤酒相比較。

紅酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以-14%。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。

4. 啤酒度數(shù)和白酒度數(shù)怎么對(duì)比

原因比較復(fù)雜，主要原因：

1、白酒是使用酒曲發(fā)酵，酒曲的酵母可以耐受比較高濃度的酒精，啤酒是啤酒酵母發(fā)酵，啤酒酵母對(duì)酒精的耐受能力較弱；

2、白酒發(fā)酵后要蒸餾濃縮，啤酒發(fā)酵后直接過濾灌裝，或者過濾稀釋后灌裝。因此上白酒的酒精濃度可以達(dá)到80度以上，低度白酒也在40度左右，而啤酒通常只有5度以下的酒精。

5. 白酒度數(shù)和啤酒度數(shù)有什么不一樣

啤酒度數(shù)一般是5°，8°，10°左右，而白酒最低也要38°，還有43°，52°甚至更高。

6. 白酒和啤酒度數(shù)比例

成品啤酒酒精度其實(shí)很低的，一般商標(biāo)有寫，啤酒含酒精量一般都是3~4度，麥芽濃度12~13度。 生產(chǎn)中酒精度是怎樣計(jì)算的？ ：以一般啤酒的麥汁約為 1.044 來說，取小數(shù)點(diǎn)最后二個(gè)數(shù)字 44 除 4 得 11 即為 plato 值，亦即麥汁的固型份約約為11 %。 啤酒的酒精度在美國一般以重量百分率來算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他國家有以體積百分率來表示酒精度，如 4% (vol)。 二者的換算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。 要簡單的計(jì)算酒精度，只要量發(fā)酵前與成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒發(fā)酵前麥汁的糖度為為11 (plato) ，成熟后的啤酒其最終糖度為 3 (plato)，則則 啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。

7. 白酒和啤酒度數(shù)比較

標(biāo)準(zhǔn)的啤酒一瓶640ml，酒精度4%，合酒精25.6ml，相當(dāng)于1兩50度的白酒，二兩25度的白酒。

白酒啤酒那個(gè)傷害更大：

按相同的飲用量來算，白酒為烈性酒，酒精含量超過啤酒很多，顯然更傷胃、傷肝。按攝入相同酒精量來換算，因?yàn)槠【浦械亩趸加屑铀倬凭ㄟ^胃腸壁吸收進(jìn)入血液，和加重酒精刺激作用，所以相對(duì)危害更大。

啤酒酒精度一般在2.8~3..3度，麥芽汁濃度8~12度；白酒一般是38度、42度、52度等。市面上啤酒大多數(shù)為八至十二度,這是啤酒的營養(yǎng)成分麥芽汁濃度（也叫原麥汁濃度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質(zhì)量比計(jì)算的百分?jǐn)?shù)。國家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-1991《啤酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定啤酒最高度數(shù)為18度，最低為8度。至于酒精度按啤酒的分級(jí)要求不同，8度二級(jí)啤酒要求大于等于2.2，而18度優(yōu)級(jí)啤酒則要求大于等于4.5度。

8. 白酒度數(shù)高還是啤酒度數(shù)高

啤酒酒度在3度左右大部分雞尾酒酒度15~20度，按20度計(jì)算紅酒一般在15~25度直接，也按20度計(jì)算1斤50度白酒相當(dāng)于17斤啤酒。730ml一瓶，相當(dāng)于12瓶啤酒。相當(dāng)于2.5斤雞尾酒（紅酒），雞尾酒一瓶250ml，相當(dāng)于5瓶。 紅酒500ml一瓶，相當(dāng)于2.5瓶。

9. 白酒和啤酒度數(shù)比哪個(gè)高

濃度肯定是米酒高，米酒里含糖一般都大于15%，大部分米酒里還有固態(tài)物質(zhì)——大米顆粒，啤酒里的麥汁濃度大多不超過12%。

但是如果是酒精濃度那就恰恰相反。市售國產(chǎn)啤酒，清淡型的酒精度數(shù)都在3度以上，進(jìn)口普通啤酒都在5度以上。自釀米酒大概是1度到2度，超市里買的工廠貨都在1度以下。

如果把“普通”兩字去掉，大米釀造的米酒加以蒸餾，就是中國的米香型白酒，例如四特酒，度數(shù)52，網(wǎng)站商超都買的到；麥汁釀造的啤酒加以冷萃，就是烈性啤酒，例如蛇毒啤酒，度數(shù)67.5，世界之最，某寶某東有售。