關(guān)于澳大利亞的飲食文化你清楚嗎？有哪些特色呢？

澳大利亞人注意飲食重視菜式的色調(diào)，菜肴要量減少質(zhì)精;口感一般不喜歡咸了，愛甜怪味;正餐善于吃面食，特別愛吃中國風味清湯餃子;副食品愛吃雞、鴨、鴿、魚、海生鮮、牛肉、生豬肉、蛋類食品等;還喜歡豆芽、番茄、青瓜、油麥菜、花菜等新鮮水果;調(diào)味品喜歡番茄沙司、油、雞精、鹽、生抽、蔥、姜、白胡椒粉等。

在烹制中對煎、炒、炸、烤等烹飪方法制做出菜式鐘愛;水酒喜歡喝啤酒和白酒;對飲品中的咖啡特別感興趣，也愛喝綠茶和香片花草茶。對食物中的荔技、蘋果公司、枇杷果、紅提、甜瓜、梨都那么喜歡吃;堅果喜愛花生仁等。

澳大利亞一些海島上的人，把黏土視作人間美味，她們接待遠方來客的食材便是各色各樣黏土。也是你們尊重顧客的一種表明;澳大利亞土著人愛好嚼豬籠草;這些人也有食“蜜蟻”蟲類的好習慣。吃時，拿手捏緊它頭頂部，隨后直接拿嘴把它腹中的“香嫩”吸吮而食。

澳大利亞人招待客人通常是在餐館中酒宴，個人聚會則在家里接待。在飯店宣布酒宴時，除禁止在餐館抽煙的大都市外，大部分餐館分吸煙室及非吸煙室。餐館收7%的貨物及服務稅，收支明細不用附加費，若給臺費，一般給15%的附加費。

假如幾人一同外出吃飯，一般是AA制。假如想要去莊重或受人歡迎餐廳吃飯，先訂座。在飯店里，一般都會將剩下的食材塑料打包帶回倘若聚會，可問明應不應帶些手工制作的食品類。

用餐的時候要注意西方就餐禮儀。女主按照慣例帶領(lǐng)逐漸就餐，先讓顧客拿取主餐，然后用了。第二天，打一個電話或寄一張簡短的感謝函，并強調(diào)對昨日晚飯的賞析，這會讓主人家感到欣慰。以禮相待，假如禮儀知識周全，需要在幾個星期以后回請一次。

澳大利亞人參加聚會也有一套約定俗成禮數(shù)：按時赴會，比合同約定的時長遲10。不要帶沒經(jīng)邀請的好朋友。假如有哪些東西你不喜歡吃，應提前通知主人家。赴會時需帶一些禮物，如花束、酒、藝術(shù)品等。若是在餐館里請客吃飯，顧客就無需帶禮。

澳大利亞的小吃有袋鼠肉、皇帝蟹、南澳小龍蝦、澳洲杜蠣、肉派等

1、袋鼠肉：肉口味類似牛肉，脂肪率低、蛋白質(zhì)高、肉質(zhì)地較硬、有特殊的羊膻味。烹調(diào)到5分熟，上灑蒜頭、胡椒粉、馬郁蘭等，香氣誘惑。

2、皇帝蟹：容積極大、蟹柳牢固、可口極其。特別是螃蟹腿和螃蟹殼，蟹鉗是皇帝蟹最美味的地方。

3、南澳小龍蝦：到出產(chǎn)地澳洲一定不能錯過澳洲小龍蝦。做為頂級食材的典范，其體型巨大、肉質(zhì)地美味、營養(yǎng)美味。生吃加芥末醬、清蒸的配無鹽黃油加檸檬水，味兒十分美味。

4、澳洲杜蠣：又被稱為生耗，澳大利亞生蠔肉質(zhì)肥嫩，可生吃、也可以蒸食。澳洲人愛擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃，美味可口無限。

5、肉派：在以往派的前提下，將里邊的蘋果醬包餡改成了淳厚料汁泡浸完的肉粒，軟嫩外殼，一口咬下，鮮嫩的肉粒和燙嘴的料汁十分可口。

我也是清楚一點的，澳大利亞當?shù)氐娘嬍吃绮椭饕褪且恍溒滤?，還有牛奶和咖啡，午餐的時候大家會吃漢堡或者是三明治，然后搭配一些水果，在晚上的時候可能會吃一些肉類，還有雞蛋海鮮類的食品。

澳大利亞的飲食非常豐富，肉，蛋，禽，海鮮，蔬菜水果應有盡有，他們這里的小吃品種繁多，而且都以鮮香為特色；他們的飲食注重營養(yǎng)均衡，合理搭配。

澳大利亞人喜歡探索不同的食物和飲料；他們會擁有一些奇怪的口味，比如會吃牛油果沙拉，而且還很喜歡吃辣椒。