燒烤配白酒還是啤酒

燒烤配白酒還是啤酒？夏天到了，很多人都會約上朋友一起去吃燒烤，而聚餐吃燒烤肯定少不了喝酒，我們國家的酒文化還是頗有說法的，酒的品種也有很多，那么燒烤配白酒還是啤酒好呢？

燒烤配白酒還是啤酒1 吃燒烤時，看個人選擇喝什么酒，下面是喝啤酒、白酒、紅葡萄酒的區別：

1、 喝白酒易感到熱，易出汗；白酒可殺菌；

2、 啤酒的酒精含量低，但需注意燒烤比較油膩，和冰啤酒一起容易鬧肚子；

3、 紅葡萄酒配燒烤符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與肉中的蛋白質相結合，便于消化；但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，需特別注意。

有的人說：當然是冰啤酒加火鍋燒烤，喝特別過癮。

也有人說：喝白酒，白酒開胃消食，夏天喝白酒養生

更有人說：既然糾結，那就兩個都喝，混在一起喝，什么煩惱都沒有。

其實，搞清楚兩者的區別，就知道到應該怎么喝，弄懂再喝好處多。

區別①：酒水度數

一般來說，白酒的酒精度數在40°以上，而啤酒的酒精度數只在3°左右，如果你喝2兩53°的白酒，就相當于喝4罐500ml的啤酒，這中間可以說是隔了一條大路的距離。

更重要的是如果出去喝啤酒，要喝幾箱啤酒才能發泄完內心當中的情緒，而且喝啤酒的上廁所程度比白酒要頻繁，所以從這點上來說，夏天喝白酒比喝啤酒好。

區別②：釀造工藝不同

白酒是蒸餾酒，主要成分是乙醇，還有部分雜醇油，而啤酒是經過酵母發酵而成，酒中所含成分較多，比如二氧化碳、無機鹽、維生素、抗氧化物質等。

區別③原料和口感不同

白酒釀造的原料主要是糧食加水進行固態發酵釀造而成，由于原料和釀造工藝不同，所釀出的酒香型不同，就拿這幾款香型不同的酒來說：

清香型―黃蓋玻汾

清香型白酒，采用高粱，大麥和豌豆為原料，以傳承古法技藝，配固態地缸分離發酵法釀制，其特點講究“一清到底”。

黃蓋玻汾將汾酒“一清到底”的特點展現得淋漓盡致，酒液清澈透亮，色澤溫潤，酒香怡人，入口綿甜，甘冽，清香純正的氣息在唇齒間縈繞，飲后舒適，全身通暢。

醬香型―漢董大師酒

醬香型白酒聞香純凈，醬香幽雅突出，層次感分明，香味協調，酒體干凈飽滿，以貴州酒為代表。

漢董大師酒產自貴州茅臺鎮，因酒廠前期疏于宣傳，導致名氣不大，但是酒質上乘，在當地頗負盛名。

以貴州當地的小紅梁和優質小麥為原料，端午制曲，重陽下沙，大曲坤沙工藝釀造，整個過程一絲不茍。其酒精含量為53度，雖然有點高，但是喝著不辣口，不暴喉，酒體細膩幽雅，醬香突出，一口下去滿口生香，讓人喝了還想喝。

濃香型―五糧特曲

濃香型白酒濃香較明顯，而在我國濃香型白酒的代表就是川系酒，比如五糧液，以高粱、大米、糯米等5種糧食為原料，加古法工藝釀造而成，酒性較烈。

五糧特曲屬于五糧液公司的腰部產品，以獨特的復合細膩口感贏得中端市場消費者的喜歡，酒液無色透明，酒體香氣馥郁，各味諧調，聞香曲香，窖香，陳香明顯，香氣豐富濃郁，直撲鼻面，入口綿柔甘冽，落口微苦，咽下喉余味回甜。

啤酒是以大麥芽和酒花以及水為原料，口感入口微苦，帶有淡淡的酸甜味，但并不明顯，如果喝到劣質啤酒可能連味都沒有就跟喝水一樣。

區別④：給身體帶來的影響

啤酒，喝了之后會有很強的飽腹感，且熱量較大，雖然酒精度不高，可以一次就喝好幾罐。但是經常喝大量啤酒，極易形成“啤酒肚”，再說白酒，雖說價格比啤酒高，但是只要控制好飲用的量，會有緩解疲勞，開胃消食的效果，一定程度上，對身體是有益的.。

了解了兩者的區別，想必就不用糾結了吧，選哪種已經很明確了。

燒烤配白酒還是啤酒2 吃燒烤喝白酒還是啤酒

都不建議喝，最好喝一些綠豆汁、果汁等飲料。

燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。

在燒烤過程中，不但會產生苯并芘等致癌物質，而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收，加大致癌風險。

因此喝啤酒時應盡量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。

白酒和燒烤能一起吃嗎

為了健康著想，不建議一起吃。

燒烤的過程中本身就會降低食物中蛋白質的利用率而且會產生有害物質，而如果是在吃燒烤的時候在喝白酒的話，酒精會導致消化道的血管擴張并且降低肝臟的解毒功能，降低身體的免疫力。

吃燒烤喝白酒的危害

1、吃燒烤的時候喝白酒很容易使人的皮膚受到影響。晚上吃燒烤喝白酒后很容易影響晚上正常的睡眠，而使皮膚得不到正常的自我修復。另外燒烤中含有的大量的毒素容易堆積體內，酒精又會影響肝臟的解毒功能，表現出來就是皮膚粗糙暗黃。

2、吃燒烤的時候喝白酒會增加身體肥胖的風險。燒烤的熱量本身就比較高，而白酒同樣屬于高熱量的食物。特別是在晚上去吃燒烤喝白酒的話，晚上身體的耗能減少，這些因素都會使人越來越胖。

3、吃燒烤的時候喝白酒很容易使身體上火。燒烤是經過寄貨燒烤而成的，食物的性質偏熱性，屬于辛辣刺激性食物，如果是再喝白酒的話，會使刺激性變大，身體內環境平衡被打破容易上火。

4、吃燒烤的時候喝白酒很容易使患上現代病。燒烤中的高脂肪、高熱量會誘發高血壓、糖尿病、細血管疾病，而白酒會使血管擴張，熱量攝入過量，而使人患現代病的風險加大。

吃燒烤后吃什么可以幫助排毒

燒烤通過熏烤會產生很多有害物質，長期吃燒烤，會有增加身體的患病幾率，燒烤對腸胃的影響是最大的，吃完燒烤以后可以多吃一些富含維生素的食物，可以健脾和胃，幫助消化，還可以排出體內的有害物質。

比如吃完燒烤以后可以適當的吃一個梨子或者是蘋果、橙子。正平常不要吃一些辛辣刺激性，熏烤的食物，多吃一些新鮮的蔬菜水果，飲食清淡一些。

燒烤配白酒還是啤酒3 燒烤是夏天不可錯過的美食，也是家人朋友聚餐的飲食。又是聚會又是燒烤，那必然少不了來一瓶搭配燒烤的葡萄酒。市面上很多葡萄酒被冠以“燒烤較佳搭檔”的稱號，這些酒大多口感剛勁，但不夠解渴，含有了太過濃郁的水果味和粗糙橡木味，且酒精度較高。因此，燒烤搭配口感剛勁的葡萄酒并不是較佳選擇。

燒烤配酒新主張

要說燒烤到底應該喝什么酒，那要看烤的是什么。倘若你要烤海鮮，那就應該選擇比高酸度白葡萄酒的口味更加剛勁有力的酒;若是烤肉，就需要飲用可以緩解口中油膩感的葡萄酒。溫馨提示，煙熏食物一般咸味較重，而且吃過以后味道會在唇齒間留存一段時間，那么一瓶輕快、高酸度的葡萄酒會幫你清除口中的余味，是一個不錯的選擇。

如果你實在拿不定主意該選哪個，那就直接喝起泡酒好了，還有香檳(Champagne)、開普山起泡酒和其它起泡酒任你選擇。

心動不如行動，不妨多多嘗試，總有一款適合你。

關于酒如何與燒烤搭配呢，上面我已經給大家介紹了相關的內容了，葡萄酒的搭配也是有很大的學問的，不能隨便的搭配，也不能失去它的口感，所以說喝葡萄酒需要注意的問題還是有很多的，我們平時的時候要注意這些問題，以免對健康不利。