有一種吃貨無法拒絕的美食，叫作路邊攤，每個人心里肯定都有。舌尖計為大家集合了吃路邊攤時點擊率最高的7種小吃，哪一個是你最無法拒絕的呢？

烤魷魚：烤魷魚是中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或?qū)蓚?cè)切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。

臭豆腐：聞起來臭，吃起來香，真的是一絕！

烤面筋：在夏天的時候，很多喜歡街邊攤小吃的朋友們經(jīng)常吃，對于上班族來說，下班的時候來上幾串，配上一杯啤酒，簡直是太爽了。

關(guān)東煮：是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，可以用來佐飯，也可以作小吃。

炸土豆：炸洋芋和洋芋粑，都是一樣的校門口小吃霸主。那香味是無法形容的，吃上一碗就覺得好滿足，記得以前每次都會喊老板，多放點辣椒嘛~

炸雞鎖骨：小編學(xué)校門口的雞鎖骨特別好吃，脆脆的，放點孜然或者辣椒，買一包宿舍的人搶著吃，哈哈，現(xiàn)在想起來還是很美味！

烤紅薯：看到它，就是看到了冬天。

看完以上的小吃，有沒有引出你的饞蟲，反正舌尖妹一度想立馬奔到小攤面前，是的，一樣來一個~~

《舌尖計》專業(yè)創(chuàng)造有價值的美味視頻教程，同廣大網(wǎng)友一同領(lǐng)略不同美食風(fēng)采，關(guān)注我，每天帶給你不一樣的美食體驗哦。

烤魷魚

在街邊小攤上經(jīng)常看到，對于喜歡吃魷魚的朋友來說是不錯的選擇，很多人都深深地迷戀到無法自拔，不過酒店有點小貴哦！

烤面筋

其實在夏天的時候，很多喜歡街邊攤小吃的朋友們經(jīng)常吃，對于上班族來說，下班的時候來上幾串，配上一杯啤酒，簡直是太爽了。

關(guān)東煮

在冬天的時候吃著熱乎乎地水煮，感覺相當(dāng)不錯，在路邊上總有人搭著一個棚子，很多人圍在一起吃著，享受著美食帶來的喜悅。

烤冷面

喜歡放點香菜的朋友加一點醋的味道會更好，不少朋友在逛街的時候累了，于是來一份冷面來填飽一下肚子。

酸辣粉

在酸辣粉里面有著脆脆的花生米，吃起來非常香，加上粉很有嚼勁，越吃越帶勁，該小吃成為喜歡吃辣的朋友的最愛。

肉夾饃

在早上的時候，吃著一份熱乎乎的肉夾饃，整個上午都覺得十分有干勁，每次看到賣肉夾饃的攤點總是有很多人排隊。

雞翅包飯

看起來就非常美味，沒有想到的是雞翅里面還可以包著飯吃，覺得不可思議，不過這樣做出來的飯相當(dāng)香。

炸雞柳

其實平時的時候吃上軟軟的雞柳，上面撒了一層椒鹽，越吃越想吃，吃一份還嫌不夠。

臭豆腐

很多人喜歡這個味道，但是很多人聞到這個味道很討厭，因為聞起來太臭了。對于喜歡吃臭豆腐的人來說卻是美味，因為越吃越上癮。

楊梅酒怎么泡，是什么比例？

準(zhǔn)備材料首先更準(zhǔn)備400克的楊梅，500克的糯米白酒，還有100克的冰糖，還要有一個密封罐，最好是玻璃的，當(dāng)然了，最好還要有一些鹽，因為鹽水浸泡楊梅能清洗得更干凈。2、精洗楊梅用鹽水充分的浸泡楊梅，至少在半個小時以上，然后用流動的清水沖洗楊梅10分鐘，后放在盤中晾干。3、放入容器那么楊梅酒怎么泡制呢，直接把楊梅，白酒和冰糖一起放入潔凈消毒過的大口瓶或瓷壇中，瓷器一定要記得消毒，并且在使用前，先倒些白酒進行消毒。然后按一層楊梅一層冰糖的順序擺放，倒入高濃度白酒浸役，然后密封保存。4、7天可食用如果你喜歡吃就酒中浸泡的楊梅，那么一般7天左右就可以食用了，但是如果你想飲用濃度高、口感好的楊梅酒的話。那么一般放置15~80天是最適宜的。時間不宜過長，楊梅酒最長的保質(zhì)期是1年。楊梅酒的做法比例為4:5:1其實從上述的步驟縱橫就可以觀察出來楊梅酒的做法比例，一般來說，楊梅、白酒和冰糖配比的比例一般為4：5:1，當(dāng)然，如果喜歡酒味濃重一點的朋友們也可以適量的增加白酒的含量或者是濃度。在選擇漫泡楊梅的白酒時需注意，選白酒不應(yīng)用曲香、濃香、槽燒等類型白酒，因為這種酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香，米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒。楊梅酒可以放多久1、將楊梅取出。保存楊梅酒的第一步就是要將里面的楊梅取出，楊梅在酒中浸泡的時間越長，其酒味會變得越淡，而且還會使酒味變苦。2、密封保存。保存楊梅酒時，一定要將瓶口密封好，最好是用保鮮膜將瓶口封好，再蓋上蓋，這樣可以避免異物及空氣中的細(xì)菌進入而導(dǎo)致楊梅變質(zhì)變酸。3、陰晾處保存。密封后楊梅酒后，然后將其放置在陰涼通風(fēng)處保存，注意要避免陽光直射，否則會加速其變質(zhì)速度，若是天氣比較炎熱，建議可以將其置于冰箱冷藏保存。小編總結(jié)，楊梅酒有一定的功效，它可以起到促進食欲和舒筋活血的效果，適合大部分女性進行飲用，從而能夠提高我們的免疫力和促進新陳代謝，在炎炎夏日的時候可以起到預(yù)防中暑的現(xiàn)象

楊梅酒從其名字即可了解主要原料為楊梅，雖然制作方法簡單，但是每一個人都有不同的要求，所以也就有了不同的泡制方法，下面主要介紹下楊梅酒的三種制作方法及各種方法釀制的楊梅酒泡多久可以喝。

楊梅酒做法配方一：

【做法】將楊梅清洗干凈混合白糖放入瓷罐中搗碎，加蓋密封（可稍留空隙），大約7-10天，自然發(fā)酵成楊梅酒。用紗布過濾出果皮，將過濾過的楊梅酒放入鍋中煮沸，冷卻裝瓶密封保存，即可隨時飲用。

這種做法發(fā)酵時間較短，楊梅泡制7-10天即可完成。

楊梅酒怎么泡，楊梅酒泡多久可以喝？

楊梅酒做法配方二：

工藝流程　原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發(fā)酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌

1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。

2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。

3.絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。

4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經(jīng)15分鐘即可使 蛋白質(zhì)及其它雜質(zhì)凝固析出。

5.發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中（發(fā)酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達5~6度。

6.加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。

7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。

8.裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。

9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即可食用。

這種做法楊梅需要在10-15℃的溫度下泡制兩個月才可飲用。

楊梅酒怎么泡，楊梅酒泡多久可以喝？

楊梅酒做法配方三：

原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法：

1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈；

2、稱取100克冰糖備用；

3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒；

4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干；

5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中；

6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；

7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；

8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處；

9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了；

10、飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時的口感會更好。

這種做法楊梅需要泡制15-20天才可飲用。