1、說到蕭山，不得不提到蕭山蘿卜干！一道蘿卜干炒臘肉是多么的美味啊！蕭山蘿卜干產于浙江省蕭山市,以該市“一刀種”蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。據《中國土特產大全》記載：蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要產地分布在蕭山市的坎山、赭山、義蓬、瓜瀝、城北等鄉鎮。 2、蕭山霉干菜是夾灶鄉的傳統特產。此產品由大葉芥加工而成，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品。“干菜燜肉”為民間傳統風味的名菜。歷來主銷紹興、寧波、杭州，近年已遠銷江西、湖南等地，外銷量1000噸左右。 3、楊梅是浙江特產，其中以蕭山杜家一帶所產楊梅最負盛名。這種楊梅顆粒大，每500克28個到30個。核小，肉柱圓，味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久，已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。楊梅具有果大核小、汁多味甜的特點。所以可以說，世界上哪里楊梅最好？回答當然是蕭山！ 4、三黃雞！蕭山雞的起源是春秋戰國時期越國宮中飼養的斗雞傳入民間而來，故又稱“越雞”；而因其喙黃、羽黃、腳黃，故又名“三黃雞”。此雞個體肥大，肉質白嫩，味鮮美，前期生長快，抗病力、覓食力和適應性強，是全國八大優良雞種之一。主要產地在瓜瀝、義蓬、城北等地。味道那是不用說啊，那個鮮美啊，與一般的雞相比簡直天壤之別啊！ 5、錢江啤酒廠生產的錢江啤酒，選用地產優良原料，配以石英礦泉水，采用國內道創的露天臥式大罐釀制和西德進口整套流水設備灌裝。酒色淡黃清亮，酒味清醇爽口，錢江啤酒和錢江清泉啤酒，先后榮獲部優和省優產品稱號，中華啤酒已遠銷美國。 6、莼菜原產我國長江以南地區，以湘湖、西湖、太湖所產最為著名。但無論莼菜質量、栽培時間和歷史上的知名度，都首推湘湖莼菜。南宋《會稽志》載：蕭山湘湖之莼特珍。杭州烹調西湖莼菜湯成名之后，其所用莼菜亦多產自湘湖。把莼菜制成罐頭銷運國外也始自蕭山。 7、浙江龍井茶，堪與傳統名茶西湖龍井相媲美，是浙江名茶譜中的后起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發源地和主產區。 浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會后，如能飲上一杯色、香、味、形俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛！ 好了，說的這么多，也差不多了，樓里的友友，你們也來說說蕭山有什么好吃的吧？因為民以食為天么

炒年糕的具體做法

炒年糕的具體做法

需要準備的原料：

寧波年糕250克，

大白菜200克，

五花肉100克，

香菇三朵，

蝦米一大匙。 精鹽半小匙，

白醬油兩大匙，

白糖一小匙，

白胡椒1/4小匙，

水四大匙，

色拉油四大匙，

蔥兩根，

紅辣椒一個。

做法：

①年糕用溫水浸泡30分鐘，取出后切為0.3厘米厚的斜片。

②大白菜洗凈切絲，五花肉切片，蝦米泡軟，香菇泡軟后切絲，蔥及紅辣椒切成小段。

③取一盤，倒入色拉油，放入除年糕以外的所有材料，高火3分鐘爆香。

④將精鹽、白醬油、白糖、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌勻，再倒入年糕內拌勻，中高火8分鐘，中途攪拌兩次。