一、如何分辨扎啤的真假？

好的啤酒都有獨一無二的口感，讓人回味無窮，但是當你拿到一瓶啤酒時，如何辨別它的真假好壞呢？

1. 看啤酒的商標

真品的酒標字體準確，圖案清晰，紙張平滑，整體看有光澤，包含內容介紹詳細；而假啤酒的酒標印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址含糊不清。另外有一些小酒廠用他人的著名商標登記為自己的企業名稱，在酒標上放大使用，而自己真正的商標卻縮小得難以被消費者發現。

2. 看啤酒的瓶蓋

真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產日期十分清晰，內襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。

3. 看啤酒的瓶體

真品的瓶形標準統一，握拿手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底 2 厘米 的瓶外壁標有一個“ B ”字并標有較近的制造年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“ B ”瓶和非“ B ”瓶混和使用，酒瓶生產商名稱不統一，瓶體經多次摩擦，

4. 看啤酒的質量

真品的淺色啤酒顏色應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澄透明，泡沫豐富、細膩、潔白、持久，在啤酒上方吸氣應有新鮮的酒花香氣，黑啤酒還應有麥芽的香氣，入口純正，二氧化碳充足，感覺柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味或其他怪味雜味，部分有雜質或沉淀物。

5. 看日期標識是否明顯

在購買和飲用啤酒時，要認準啤酒瓶的商標或瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期及保存期；離瓶底 2 厘米 的瓶外壁有一個“ B ”字及生產企業標志、生產年份等標識；啤酒是否在保存期之內。超過保存期的啤酒口味會受到影響。優質啤酒的保存期為 120 天，普通酒的保存期為 60 天。

6. 看啤酒的價格

真品的制作過程嚴格，銷售都有統一的網絡，價格也較穩定；而假啤酒由于生產工藝簡單、生產成本低，每瓶啤酒的定價會比真品少 1 元左右甚至更多。

7. 看啤酒的外包裝是否精美

外包裝是啤酒企業裝備水平的直接表現。外包裝越精美，企業的裝備水平和管理水平也越高，相應的質量管理水平也較高。反之，包裝簡單、質量粗糙、其生產能力、裝備水平、技術管理和企業管理水平也相應偏低。

二、一扎啤酒是多少

扎啤就是沒有經過發酵的啤酒. 普通啤酒就是經過發酵的啤酒.扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩,在世界啤酒消費中的比例越來越高,在歐洲已經超過60%。它既不同于經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒,也不同于沒經過殺菌的散裝啤酒。

三、扎啤的前景好不好啊?我想做扎啤生意!

隨著人們飲酒向健康化、營養化、時尚化方向發展，低度啤酒銷 量近年逐步攀升，2008年已占酒類市場的50%份額。 2005年中國啤酒銷量高達3061萬千升，我國人均消費只有22升， 中西部地區僅有10升左右，8億多人口的農村市場，人均0.5升 不到，而世界人均水平目前是30升、歐美國家已超過80升。在 歐洲，扎啤占啤酒市場60%以上，亞洲其他國家也達到50%以上， 而國內目前不到1%，絕對是個空白市場。隨著經濟的發展，人 們生活水平的提高，一個比純生更純，比純生更爽的啤酒，多 彩扎啤的推出，作為啤酒中的精品，其強大的魅力毫無疑問將 會得到更快的發展！

四、生啤和熟啤什么區別？我們平時喝的是生啤酒，那熟啤是什么？

所謂的生啤、熟啤，是根據啤酒不同的殺菌方法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質，不易保存。生啤酒經嚴格的過濾程序，將雜質除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒），這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。熟啤酒是指經過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，因而穩定行好，可存放較長時間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。

扎啤也是一個洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化

碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒營養極為豐富。被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。

冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產過程的特點來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產生冷混濁（冰晶、蛋白質等），然后濾除，生產出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發胖的人飲用．

根據啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發釀度較低，麥芽香氣明顯。

這個我回答過的。

五、請問雪花多彩扎啤有幾種？和青島多彩扎啤比較的話，哪個好喝？

五一節快樂！【A佳咖啡機 扎啤機】專業研發 生產 各種規格型號的投幣咖啡機,最新產品扎啤機,新型扎啤機（不需用二氧化碳氣瓶的全自動新型扎啤機,本品全部采用電子數控技術,不需手動接酒,一鍵完成, 具有自動清洗免維護,啤酒保鮮,泡沫豐富爽口,出酒量溫度隨意可調,節能環保,出酒數量自動記憶等功能,省去了使用二氧化碳氣瓶 把啤酒強行壓入壓出的繁瑣和費用！

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六、廣東人喜歡不喜歡喝扎啤

喜歡呀，廣州人喜歡喝啤酒，具體我有幾點理由供你參考：

1。廣東人口味不及北方人重，濃。具體表現可以從吃飯的口味，菜式偏清淡，不喜辣椒；喝酒不喜烈酒表露出來。

2。廣東人平時不像外地人那么注重“稱兄道弟”，至少是言語上，不像尤其東北人那么講求“哥們”、“玩命”那些。。。廣東人性格比較含蓄，沒有北方人那么粗獷，從喝酒能看出一個人性格。

3。廣東的天氣炎熱，啤酒適合常年飲用。

4。啤酒的酒精含量小，而且容易入口，適合聚會時大量的喝，氣氛好且沒那么容易上頭，適合酒量普遍不高的南方人。儒雅中顯得豪邁。