比較合適北方人喝,在南方和漓泉比較多。但是其實(shí)燕京啤酒早就把桂林漓泉收購了。所以啊,還算是燕京啤酒啊!去喝剛剛做出來的生啤,尤其冰過的,口感很好哦!還有麥汁的想起呢!~
啤酒這個行業(yè),如今被哈啤雪花青島占了很大份額了,現(xiàn)在還能突破嗎?
有難度。老百姓能接受的就這個價(jià)格,而這個價(jià)格區(qū)間卻是雪花勇闖系列的天下!起碼我們黃山這邊都是勇闖的天下(圖片就是我店里的)價(jià)格再低點(diǎn)的就是本地產(chǎn)的啤酒了
不知道你這個突破指的是什么,想要自己做啤酒嗎?目前國內(nèi)啤酒市場,華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒集團(tuán)占據(jù)了我國啤酒市場80%以上的份額,各地也有一些地方性的啤酒品牌,個人認(rèn)為現(xiàn)在進(jìn)入啤酒行業(yè),工業(yè)啤酒已經(jīng)飽和了,競爭非常激烈。但是,建議考慮下精釀啤酒這個小的分支,現(xiàn)在生活水平提高了,很多人開始追求品質(zhì),當(dāng)青島,百威等大品牌都在將產(chǎn)品變得越來越清淡時,精釀啤酒這種添加了大量啤酒花,酒精度和苦澀度都比較高的啤酒,正在被越來越多的人群推崇。
釀酒師協(xié)會官方有關(guān)于精釀啤酒廠的嚴(yán)格定義,并已延用了很多年:
1. 年產(chǎn)量最多不多于600萬桶。
2. 酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。
3. 至少有一款主打產(chǎn)品,或是超過50%的銷量中,沒有使用輔料來釀酒。
目前精釀啤酒主要以進(jìn)口為主,國內(nèi)的生產(chǎn)精釀啤酒的企業(yè)也逐步開始增多,但是還處于起步階段,規(guī)模相對較小,多以酒吧、啤酒屋的形式存在的較多,同時有比較明顯的區(qū)域限制,幾乎沒有知名的精釀品牌,若題主想要進(jìn)入啤酒行業(yè),可以研究下精釀啤酒市場。