一、酒吧的消費(fèi)水平一般在什么價(jià)位？

不知道，我從來不到那種場所去，我是工作狂，一天16個(gè)小時(shí)工作時(shí)間。整天工作工作再工作。工作，工作，再工作。

紅酒一般能翻到3倍以上，國產(chǎn)啤酒之類要好些，因?yàn)榇蠹叶贾来蟾诺膬r(jià)格，進(jìn)口的那就不一定了，其他的還有雞尾酒，威士忌等烈酒，甜酒利潤都是挺高的

二、ktv酒吧為什么不賣白酒？

主要原因有以下幾點(diǎn)：1、白酒檔次參差不齊，但飲用量卻很少。2.大多數(shù)KTV是以酒水銷量賺取利潤，如若采取白酒，就算一瓶白酒的利潤可觀，也不說走量來的實(shí)際。可以算一下，一瓶250ml的啤酒利潤大概為7元，一個(gè)人能喝多少，那利潤是很多的，而白酒估計(jì)N個(gè)人才喝一瓶，利潤均攤也沒多少啊。3.白酒的酒精含量較高，而且女性喝白酒的很少，銷售肯定比不上啤酒等一些低酒精濃度的飲品。

三、為什么大多夜店或KTV都不賣中國傳統(tǒng)的白酒，賣的都是洋酒和啤酒或紅酒？

老婆餅里沒有老婆，夫妻肺片里沒有夫妻，中國的酒吧里沒有中國酒，前兩個(gè)因?yàn)槊殖１淮蠹艺{(diào)侃，但是為何歷史悠久、品牌眾多的中國酒水卻在中國的酒吧里沒有一席之地呢？舶來品的基因影響了國內(nèi)消費(fèi)者對酒吧的早期認(rèn)知。酒吧起源于美國西部大開發(fā)時(shí)期的西部酒館，“Bar”一詞到16世紀(jì)才有，是“賣飲料的柜臺”這個(gè)義項(xiàng)，后來隨著時(shí)代的發(fā)展逐漸演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确?wù)的綜合消費(fèi)場所，大約在上世紀(jì)八十年代傳入我國。

當(dāng)時(shí)的中國改革開放的春風(fēng)正勁，國門初開，被限制已久的國人再次睜眼看世界，對國外的美好事物都充滿艷羨，關(guān)于西方社會發(fā)展及文化的向往構(gòu)成了當(dāng)時(shí)普遍的社會心理現(xiàn)象。國內(nèi)早期的酒吧是隨著外國人來華興起的，只有涉外賓館（只接待外國人的賓館）才有酒吧之類的場所。因而，在很多人心中，它是一個(gè)神秘且令人向往的地方。在這種歷史背景下出現(xiàn)的酒吧，自然而然承載了很多國人的期望，國內(nèi)酒吧從北京、上海等大城市開始興起，那些也代表著中國先進(jìn)文化的城市，其中的年輕人也在影響著無數(shù)的國人們。出入酒吧的人群多以年輕人及潮流人士為主，出于種種原因，崇洋心理讓他們十分喜愛和認(rèn)同國外的流行文化，酒文化也是。它舶來品的基因也從一開始就影響了國內(nèi)消費(fèi)者對酒吧的早期認(rèn)知，也在很長一段時(shí)間決定了它“應(yīng)該”呈現(xiàn)的調(diào)性，比如喝著洋酒感受西方文化。

消費(fèi)者的思維定勢在一定程度上影響了酒吧內(nèi)酒水格局。對于中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，人們在逐漸的了解過程中開始認(rèn)同和喜愛，其中也包括傳承多年的酒文化。但是，即便絕大多數(shù)人日常會飲用中國酒，他們在酒吧也不會主動(dòng)點(diǎn)它們。這是因?yàn)樵谙M(fèi)者的認(rèn)知中，中國酒不適合出現(xiàn)在酒吧場合中。思維定勢主要表現(xiàn)在：一是飲用場景，白酒常在親朋好友聚會、工作應(yīng)酬等較為正式的場合飲用，到酒吧喝酒是為了放松休閑，喝白酒會感覺很不搭，仿佛置身于飯店、酒館，缺少時(shí)尚、潮流的氛圍；二是飲用方式，到酒吧喝酒常選進(jìn)口精釀啤酒、各種各樣的雞尾酒或者威士忌等烈酒，直飲即可，而白酒則往往佐餐飲用，因其度數(shù)較高，純飲有壓力，加冰或者勾調(diào)都不太適宜。受到長期思維定勢的影響，酒吧中很少見白酒等中國本土酒類的身影。

可觀的利潤空間是酒吧管理者必須考量的重要因素。不排除有一些酒吧是其管理者出于情懷創(chuàng)建，但是可以肯定的是絕大部分酒吧都是為了盈利。商人的本質(zhì)都是逐利的，酒水的利潤空間將直接影響酒吧管理者選購以及主推哪些酒品。國內(nèi)的酒水，無論喝沒喝過，品牌大小日常已經(jīng)多少了解些，消費(fèi)者打眼一看心里就有一個(gè)大致價(jià)位，價(jià)格較為透明，并且易于買到，不會有新鮮的感覺。國外的酒大多都是英文，在國人心中只有品類的區(qū)別并無品牌的概念，比如隨便一個(gè)威士忌品類，就有蘇威、日威等多個(gè)種類，不懂酒的消費(fèi)者很難分辨優(yōu)劣，自然沒有價(jià)格的心理預(yù)期，這便給了酒吧足夠的溢價(jià)空間。調(diào)制一杯幾十毫升的雞尾酒賣到100元以上，有的是消費(fèi)者愿意為其買單，放在白酒上可就不一定了。從另一個(gè)角度來說，酒吧管理者也是從消費(fèi)者的角度出發(fā)。出入酒吧的消費(fèi)者們，并不是追求價(jià)格實(shí)惠，往往對價(jià)格的敏感度不高，更多的是看重格調(diào)品位。為了滿足這些消費(fèi)者的需求，酒吧管理者在選品上自然也要格外注意，挑選那些“高逼格”的酒以投其所好。時(shí)代的進(jìn)步，也在催生著多元化的發(fā)展和需求，國人的酒吧消費(fèi)觀念及審美也不再單一化。隨著文化自信的不斷提升，中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化受到越來越多人的喜愛，國內(nèi)已經(jīng)有很多城市出現(xiàn)很多古香古色、中國風(fēng)十足的酒館，進(jìn)入之后仿佛穿越了一般，置身其中與朋友一道把酒言歡，暢談古今，品味我們獨(dú)特的文化風(fēng)情。

值得一提的是，中國的酒水也在與時(shí)俱進(jìn)，茅臺、五糧液、汾酒、江小白等多個(gè)品牌的白酒都可進(jìn)行調(diào)配雞尾酒，外國的酒吧文化曾輸出到中國，如今中國的白酒文化也已經(jīng)開始向國外輸出，走出國門的它們廣受外國人贊揚(yáng)。（作者張燕，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）

四、開個(gè)蹦迪場所需要多少錢？如何計(jì)算？

蹦迪場所，首先要考慮開在哪里，基本上三四線城市擁有一個(gè)就夠了，我們那里最近開了一個(gè)，不過是在有另外的一個(gè)情況下，房租裝修加上設(shè)備，花費(fèi)大概二三百萬，還沒有加上送禮的錢，因?yàn)閷徟膊皇羌菀椎氖拢刻煲残枰Y金流水，計(jì)算的話：房租+裝修+設(shè)備+流動(dòng)資金（工資+酒水等成本）+時(shí)間成本（裝修到營業(yè)）等可以往后補(bǔ)充

現(xiàn)在開一家蹦迪的酒吧是非常賺錢的，那么如何開店呢?開一個(gè)蹦迪的酒吧要投資多少錢?下面來給您仔細(xì)盤算一下。開一家蹦迪酒吧首先是需要一個(gè)非常好的地理位置，只有保證了人流量，才能吸引更多的人來消費(fèi)，才能漲人氣。店面的大小取決于您想要多大，但是蹦迪酒吧一般還是要一百平米以上的地盤才能夠high的起來，房租大約一個(gè)月幾萬，還是三四線城市

開蹦迪酒吧的裝修才是重中之重，裝修是非常有講究的，不管是燈光設(shè)備、音箱設(shè)備、墻壁壁燈等等的設(shè)計(jì)都是很嚴(yán)格的，不能出任何差錯(cuò)，并且音箱的質(zhì)量必須是頂級的，不然拿不出最好的音質(zhì)，如何能夠牽住消費(fèi)者的心呢?大家就是來high的，結(jié)果音色不入耳，那么是非常影響生意的。店面裝修的費(fèi)用可能就要七八十萬的費(fèi)用。

蹦迪酒吧一般的營業(yè)時(shí)間都是再晚上，也算是夜生活，營銷的商品也是各種各樣，當(dāng)然酒吧肯定都是以酒為主，啤酒、白酒、雞尾酒、洋酒、紅酒等等應(yīng)有盡有，同時(shí)還有很多的小吃以及娛樂項(xiàng)目，除了這些，臺上還有最high演員賣力的演出，將會是多么美好的一件事啊。

開一個(gè)蹦迪的酒吧要投資多少錢?開一家蹦迪酒吧至少也要百萬元以上，但是利潤也是很客觀的，只要半年就可以回本，心動(dòng)不如行動(dòng)。