一、北關紅房子自主火鍋怎嘛樣？

32元/人，鍋底另外算錢，最便宜的有18的鴛鴦鍋，然后就是28的排骨或者雞鴨什么的，最貴的好像就是香辣蝦48元，啤酒飲料免費暢飲，不限時間。。。菜品比較豐富，什么都有。最地道的是還有喝餅，蔥油餅但是，啤酒是燕京（個人不喜好），牛羊肉雖也是不限制，但是經常會沒有，就餐環境一般，不過比較大眾實惠，底料品種太少，且味道不是很好。。。綜合打分7分吧（不過呢，人均不到40元的消費已經相當不錯了）

二、千喜鶴是中型企業嗎

法國達能、伊利乳業、蒙牛乳業、輝山乳業、韓國希杰、TNT、好利來、中糧面業、siemens、百事可樂、華新國際、大陸集團、燕京啤酒、華龍日清、金絲猴、阿美莉卡、海漫集團、通威股份、樂百氏、米旗、雨潤集團、沈陽斯沃、華美畜禽、千喜鶴肉類加工、禾豐飼料、天成生物、百隆生物等等

三、獲得“國家環境友好企業”稱號的企業

北京燕京啤酒有限公司

吉林亞泰水泥有限公司

中國石油天然氣股份有限公司吉林石化分公司

浙江華海藥業股份有限公司

山東黃金礦業股份有限公司新城金礦

中國石化股份有限公司茂名分公司化工事業部

浙江華海藥業股份有限公司

北京燕京啤酒有限公司廣州珠江啤酒股份有限公司

百度一下，多的是

四、西客站附近吃烤肉在哪吃

樓主你好

給你介紹幾個吧

韓式自助鐵板烤肉 在天通苑六區24號樓(東花大門斜對面) ，韓式自助鐵板烤肉肉感覺都不錯人均20元

萬萬方巴西烤肉在西城區月壇南街32號銀島大廈3層，環境不錯，很有異域的風情，來吃自助的人很多，菜品很豐富，最喜歡里面的北極蝦，三文魚，考菠蘿，烤肉品種豐富，吃過還可以再點，味道確實不錯，因為是自助，可以敞開吃個肚圓，人均48元

萬方巴西烤肉在西城區月壇南街30號萬方商城2樓 ，里連著兩家都是巴西烤肉，一家叫萬方，一家叫萬萬方，不知道兩個人在拼什么哦～～每次走到這里，街上都會有披著彩帶的人發傳單，宣傳他們家的烤肉～好老派哦～人均49元

客來石 在海淀區西三環中路16號，hisenwang 燒烤類的，自助類的。菜式基本上就那樣，大同小異。價格就那樣。環境一般?？傮w8錯。他家的燕京啤酒是免費的。敞開了喝。 人均49元

五、火鍋涮涮，涮什么最有營養呢？

紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內保持酸堿平衡。

　　蔬菜：含有大量的維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

　　豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

　　生姜：生姜能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　此外，吃完火鍋后可喝些發酵型酸奶，酸奶既對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

六、啤酒中的EBC是什么意思？

EBC色度相關論文

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【標題】751G—W型分光光度計在啤酒理化指標測定中的應用

【作者】朱炎坤 楊利彬

【關鍵詞】分光光度計 EBC色度 雙乙酰 苦味質 啤酒 測定

【刊名】儀器儀表與分析監測 1999--4

【ISSN】1002-3720

【機構】汕頭大學生物學系

【摘要】本文介紹751G－W型紫外／可見分光光度計在啤酒理化指標EBC色度、雙乙酰、苦味質測定中應用，應用該儀器能使測試更為方便，快捷。

【下載論文】751G—W型分光光度計在啤酒理化指標測定中的應用

【標題】發芽高粱在貯藏期間的變化

【作者】OkokonU．EtokAkpan[1] 王加春[2]

【關鍵詞】發芽 高粱 貯存 貯藏期間 試驗期 烘干 糖度 麥汁 糖化力 α-氨基氮

【刊名】啤酒科技 2005--2

【ISSN】1008-4819

【機構】[1]不詳 [2]福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司362100

【摘要】新烘干發芽高粱的糖化力為68．1WK，經過6個月的貯存下降29％；新烘干發芽高粱制成的麥汁顯示高的濁度(4．9EBC)，經過2個月和6個月的貯存后濁度分別相應降為0．95EBC和1EBC；麥汁的色度在試驗期間從新烘干的7．6EBC輕微褪色到6．8EBC；浸出物在研究期間一直保持相當穩定，很大可能是由于糖化時外加淀粉水解酶；浸出物中蛋白質／總蛋白質比于新烘干發芽高粱46．6％和6個月后43．2％之間波動；終止發酵后的外觀糖度(AEFA)說明較大的發酵能力始于貯存2個月后；游離α-氨基氮(FAN)經過6個月的貯存從238mg／L降至194mg／L；用一個微糖化醪過濾器過濾經6個月貯存的發芽高粱制備的糖化醪．其時間仍然是延長的(86～93分鐘）。

【下載論文】發芽高粱在貯藏期間的變化

【標題】麥芽焙烤過程中美拉德反應對麥芽特性的影響

【作者】潘宗杰（摘譯）

【關鍵詞】抗氧化物 色度 深色特種麥芽 風味 非酶促褐變（美拉德反應）

【刊名】啤酒科技 2007--3

【ISSN】1008-4819

【機構】福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司,362100

【摘要】利用烘咖啡豆裝置做麥芽焙烤小型試驗，試驗表明在制麥過程中非酶促褐變的控制因素上，焙烤終了溫度是一個重要的參數。美拉德反應的程度與麥芽特性（色度、抗氧化活性和風味）緊密相關，在試驗中，輕度、中度和強化焙烤的終了溫度分別設定為120℃、150℃和180℃。由于褐變主要發生在125～160℃，輕度焙烤的色度明顯弱于中度焙烤和強化焙烤，色度變化率是3．5EBC比15EBC。在強化焙烤過程（157～166℃）產生主要著色物質是高分子類黑素。高分子著色物質的急劇形成與連二酮和自由基清除性抗氧化物的急劇減少相關，這表明了這些復合物在聚合反應中起到了正面作用。

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【標題】分光光度法分析麥汁色度與煮色的進一步探討

【作者】劉斌

【關鍵詞】色度 煮色 分光光度法 超濾膜 麥汁 麥芽 啤酒

【刊名】大麥科學 2001--3

【ISSN】1004-0296

【機構】廣州麥芽有限公司，廣州510730

【摘要】目前通用的EBC目測比色法測定麥芽分析項目中的色度與煮色值，存在人為因素影響較大的問題，不同人對光的強弱、對顏色深淺的辨別存在較大的差異，造成結果偏差較大，因此迫切需要有一種分析方法能夠科學地、客觀地解決這一問題。分光光度法由此應動而生，利用分光光度計測定麥汁在一定波長下的吸光度值，代入公式中計算以獲得色度值，從而實現了儀器替代目測分析，可有效避免人為影響。該方法在《EBC分析方法》中得到肯定并有詳細說明，現對它有進一步的思考：（1）用超濾膜過濾麥汁的次數對結果有否影響及影響有多大。（2）該方法可否用于煮色的測定。本文通過實驗對上述疑點進行了一定的探討。