開飯店最大的前提是什么?是客源!!!
就算你的飯菜再好吃,沒人來也是白玩,而且,會陷入一個惡循環(huán),原材料準(zhǔn)備了賣不了,等有客人點餐時,原料已經(jīng)不新鮮,或者變質(zhì)了!
所以,一切的前提是,客人來消費,只要他來了,你就能掙到他的錢,反之,客人不來,你一分錢也別想掙他的!
這就是多掙少掙的問題,前一陣一個朋友開張,搞活動買一贈一,干了幾天就心疼,我只能評價你短視,結(jié)果現(xiàn)在什么活動都不搞,別人都到了啤酒免費的地步了,你還在這硬抗。
相應(yīng)的,人家車水馬龍,人山人海,每天翻臺,你這里就是只有自己的朋友來捧個人場
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