一、創(chuàng)業(yè)，買套白酒釀造設備在市區(qū)做白酒，有釀造技術，人脈還可以，怎么樣？

您好，大哥，俗話說得好，釀酒做豆腐沒有人敢稱師傅啊！

可能你忘記啦一句話，酒香不怕巷子深。在你的酒沒有保障的情況下，有再多的人脈也是白搭的。

而且，而且，做酒就好比作為一個美女一樣，你要耐得住寂寞，更要耐得住誘惑啊，有的美女就是耐不住寂寞也耐不住誘惑就攀高枝啦！

而做酒的情況就是，一開始我一定要堅持做純糧食酒，后來慢慢的發(fā)現身邊那么多的喝酒人原來都不知道識別酒的好壞，而且他們異常講究性價比。反正弄點糧食蒸一下裝模作樣就可以了，晚上偷偷的拉點食用酒精進來兌服兌付。第二天就是20年陳釀啦！突然有一天你發(fā)現這樣的辦法簡單粗暴，而且來錢快啊！于是乎你就會大量的需要食用酒精和純凈水。

光陰似箭日月如梭啊！一晃一晃你有錢啦，但是啊那些喝酒的人突然有一天發(fā)現了自己原來喝的都是食用酒精兌水啊！那個時候生意就是西邊的太陽啦！

當然我并不是說你一定會走這條路，我只是說一下目前的白酒行業(yè)狀況。如果說你要做，如果說實實在在的做酒還是有市場的，畢竟我們身邊從來不缺水喝酒人，但是一開始的時候估計你的難度是不可想象的。

最后，祝君好運。歡迎酒友們來茅臺鎮(zhèn)喝酒旅游。

白酒生產需要生產許可證，自釀銷售是否合法？自釀白酒需要控制甲醇。

二、一套釀酒設備就能釀出好酒嗎？

如果是僅有一釀酒套設備，我的回答是：根本不可能釀出好酒的。

對于釀酒來說，設備只是一個工具而已，與能不能釀出酒，甚至是釀出好酒沒有半毛錢的關系。

決定釀出好酒的因素很多，諸如原料、水、酒曲、設備等等，但更重要的還是釀酒的技術。

原料：好的釀酒原料是釀出好酒的第一步。對釀酒原料的要求是，顆粒飽滿，色澤自然，無蟲蛀無霉爛。

水：不管是在原料蒸煮、蒸餾出酒、加漿降度等環(huán)節(jié)，水的使用量都非常大。因此，水質的好壞將直接影響著釀出的酒的質量。一般的酒廠都有專門的水處理設備。

酒曲：常言說曲是酒之骨，這充分說明了酒曲在釀酒過程中的重要作用。一般來說，優(yōu)質白酒的色香味格非常的典型和突出，因為這都是采用傳統(tǒng)大曲釀制出來的。小曲釀出的酒在香和味上，就要相差很多。

設備：在釀酒的這些要素當中，嚴格來說最不重要的就是設備了。不過，釀酒的設備也有很多種。傳統(tǒng)的釀酒設備是木蒸天鍋，如今這種設備只能在一些農村地區(qū)偶有所見。還有用鋁、錫等金屬做成的釀酒設備，這種便宜低劣的設備一般常見于街頭巷尾的小作坊中。還有不銹鋼設備，除了大型酒廠采用外，極少數特別在乎酒質的小酒坊也在使用。

釀酒技術：除了以上要素外，釀酒的質量的關鍵還取決于釀酒技術。這包括糧食的蒸煮，酒曲的用量及下曲的溫度、濕度，發(fā)酵的時間，蒸酒速度及溫度的控制…………等等，環(huán)節(jié)很多，并且每一個都很重要。如果某一個環(huán)節(jié)沒有做好，結果肯定是失敗。

若想釀出好酒，一定要有一顆腳踏實地的心，認認真真學習和實踐操作，不斷總結經驗，從而提高自己的釀酒技術。這樣，美酒的釀造或許就離你不遠了。

三、制冰機能把白酒制成冰嗎？

您好，我是熊二說醬酒，原名熊競，排行老二，國家二級品酒師，酒體設計師，專注醬香酒文化傳播者。

什么是制冰機？制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的機械設備，最大制冰可以達到零下20度左右。

酒的冰點是多少？乙醇是冰點是零下117度，40度的白酒冰點大概是零下25度左右，60度的白酒冰點大概是零下80度左右，所以在特別冷的冬天白酒都不會結冰。

制冰機可以把白酒制成冰嗎？是不可以的，制冰機主要將水制成冰，同時白酒的冰點比較低所以是不行的。

喜歡白酒，請關注我，一起交流酒里的江湖乾坤。

四、想釀造白酒，誰有好的設備推薦下？

想要釀酒，首先要有好水，好曲，成熟的工藝，其次就是買的到價優(yōu)物美的原材料，剩下的酒糟有養(yǎng)殖戶來收購。

我們的釀酒設備是自己設計找人加工出來的，省人工，效率高

設備可以在淘寶或者阿里巴巴1688上找找，

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