一、啤酒加白糖有什么作用

啤酒用處妙而多

在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

如果在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。

制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。

將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸１～２小時，能取掉雞的膻味。

將沾了啤酒的毛巾擰干之后，擦試冰箱里面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比、干凈清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。

窗戶玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰干后擦試，再用干凈的抹布擦一下，玻璃會光亮無比。

像萬年青這種觀葉植物，葉子本來就是有光澤的，但如果你覺得它還不夠光澤，可以用布或是毛筆沾啤酒一葉一葉慢慢地擦試。

由于啤酒里面含有一種可以轉變為肥料的芳香（HOP），所以可以拿已經變味的啤酒，倒入載盆里面，代替施肥。

貼有耐火板的家具一旦臟了，可先用啤酒作為去污濟，再用干凈的抹布擦試就會光亮如新了（但此法不適用于上漆的木制家具）。

啤酒可使鮮花保鮮，鮮花買回以后不能夠保鮮,這是一件令人遺憾的事,在插著鮮花的花瓶里 加進一點啤酒便使鮮花的保鮮期延長許多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切口 消毒防腐,又含有糖及其它營養物質,能為枝葉提供養份。

想頭發顏色變淺，也可用啤酒洗發，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的發質變得柔軟

二、自釀葡萄酒怎樣計算放糖量

應該是10：3，其實先不放糖也可以，糖只是用來調味的，釀好了再放也可以，可以依你自己的口味。葡萄是靠皮上的一種物質發酵的。最好是放冰糖味道更好，而且釀出來的酒很清澈。我上次釀的時候就是白糖的和冰糖的都做了，白糖的酒就發渾。

三、自制葡萄酒第十一天了，酒味很淡，是不是還沒有發酵完成，可不可以加糖繼續發酵啊

我這里給你說一下大概的步驟，詳細的步驟我空間有，你可以去看一下 1、買葡萄，選熟透的買（含糖量高） 2、去梗、破碎，不建議清洗，因為清洗容易使葡萄表面的酵母菌流逝，實在不放心可以沖洗。破碎不需要搗的太碎，太碎以后過濾比較麻煩，過濾時間長了還會引起葡萄酒氧化，破碎度不夠酵母菌無法充分接觸葡萄中的糖，無法充分發酵，程度自己掌握 3、裝罐，需要留有30%的空間，不要密封太嚴，太嚴真的會爆炸 4、發酵,一般為7天，如果葡萄的糖度夠，可以不放糖，如果不夠可以在發酵期放糖（大約比例為17g/l轉化一度酒），先放糖，糖達到一定的濃度是會抑制酵母菌繁殖的，所以要發酵期放糖 5、第一次發酵完成后，就可以過濾去掉葡萄皮和葡萄籽（如果搗的太碎這個過程很難完成）濾出的酒液要滿灌密封保存，進行第二次發酵。