一、果味啤酒區(qū)分號數(shù)
我們國家的啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB 4927:是國家標(biāo)準(zhǔn)的意思,簡稱“國標(biāo)”,是國標(biāo)的拼音首字母,4927是啤酒標(biāo)準(zhǔn)的編號。生產(chǎn)日期:沿著商標(biāo)周圍有兩組數(shù)字,1―12為月份,1―31為日期。廠家采取在標(biāo)邊月數(shù)和日數(shù)切口的辦法用以注明何月何日生產(chǎn)。對于啤酒標(biāo)簽、標(biāo)識的有關(guān)規(guī)定指出:啤酒銷售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明:產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行等級、灌裝(生產(chǎn))日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址。
國家標(biāo)準(zhǔn)對啤酒的定義是:以麥芽、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的發(fā)酵酒。
歐美各國的食品飲料企業(yè)都紛紛推出了各自品牌的果汁啤酒,顯示出了良好的發(fā)展?jié)摿ΑH上較為流行的果汁啤酒有:菠蘿型、檸檬型、蘋果型、草莓型等。 有業(yè)內(nèi)人士分析說,果汁啤酒既是順應(yīng)“小包裝、低度酒”的潮流,也是豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大消費(fèi)人群的重要措施,果汁啤酒產(chǎn)業(yè)在我國將迎來一個快速發(fā)展期。
薩堡精釀啤酒作為當(dāng)下比較受年輕人歡迎的果味啤酒之一,分別有比利時風(fēng)味、百香果風(fēng)味、水蜜桃風(fēng)味、德式小麥風(fēng)味、中式蕎麥風(fēng)味、花生醬巧克力牛奶世濤風(fēng)味等等,充分滿足消費(fèi)者挑剔的味蕾。
二、最新啤酒加果汁玻璃裝小罐一般度數(shù)有多高
果啤里的酒精度數(shù)大約在在3.5度-9度
果啤以麥芽、大米等為原料,加入啤酒花,經(jīng)糖化、發(fā)酵,并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。果啤把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起,市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。
盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別,其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同,只是在過濾時加上適量的果汁和糖。果汁啤酒最早出現(xiàn)在歐洲,自從1993年歐盟批準(zhǔn)啤酒廠批量生產(chǎn)啤酒混合飲料后,1994年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產(chǎn)了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料。
三、果汁啤酒是酒還是飲料?缺統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量難保證
酒精量不等
口味有別
雖然果汁啤酒銷量不錯,但記者發(fā)現(xiàn),不同品牌果汁啤酒的酒精含量并不一樣。比如,藍(lán)寶菠蘿啤酒的酒精含量≥0.8%,藍(lán)帶菠蘿啤則不含酒精度,惠宜菠蘿啤的酒精度是0.6%。
同時,果汁含量也各不相同。燕京檸檬啤酒中檸檬汁含量是1.5%―2.5%;藍(lán)寶檸檬啤酒的原料中有檸檬基料,但沒有標(biāo)注具體的含量。
記者注意到,很多消費(fèi)者在選購果汁啤酒的時候,往往把它當(dāng)作飲料來挑選,并不留意其酒精含量。正在選購啤酒的王女士告訴記者,她一直以為果汁啤酒就是帶有酒味的飲料,不曾注意過其酒精含量以及果汁的含量,“我喝過,覺得和普通汽水差不多。”隨后,記者對20位消費(fèi)者進(jìn)行了隨機(jī)小調(diào)查,發(fā)現(xiàn)約七成的消費(fèi)者選購果汁啤酒時只注意各種口味,并不關(guān)心酒精含量、配料成分、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等信息,而且對品牌、價格的關(guān)注程度也不像選購普通啤酒時那樣明顯。
四、小麥果汁是不是啤酒
小麥果汁是啤酒。
因為啤酒的原料是小麥,所以有的人就把啤酒叫做“小麥果汁”。而且“小麥啤酒”是啤酒型式(Style)和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品,主要產(chǎn)地集中在德國南部。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽p酒花p水為主要原料o經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
五、喝啤酒為什么不能喝果汁?
可以一起喝的。許多的果味啤酒就是啤酒完全發(fā)酵成熟以后,經(jīng)過后期勾兌做成的。
因為果汁和啤酒的成分之間沒有沖突,對身體都無害。
比較流行的搭配有:
1、檸檬片入瓶(適合生啤)
2、雪碧:啤酒 1:2 (適合口味較苦的,如黑啤)
3、喝完炭燒咖啡后再喝啤酒,黑啤就直接當(dāng)生啤了