一、什么魚適合清蒸?做法是什么?
什么魚清蒸最好吃呢,我覺得一定是海魚,而且是肉質比較嫩的那種,最好還有著海魚那種海洋的新鮮味道的。我來說幾種魚,估計最后一種魚百分之九十九的朋友們沒吃過,聽說過的估計都不多
第一種:石斑魚
石斑魚算是大家經常吃的一道海魚了,清蒸出來肉質軟嫩,魚皮彈牙,澆上蒸魚豉油那真是大海的味道。普通的養殖的石斑魚一般在50元一斤左右,野生的貴點,100塊左右
第二種:老鼠斑
斑魚里面估計是價格最高的了,市場的價格也要在900-1200/斤
蒸出來吃吧,每一口的味道,都奢侈
第三種:東星斑
350-450元/斤之間的一種魚,顏色好看也不多見,很適合嘗鮮
第四種:蘇眉
900-1500元/斤之間,野生的
你要是都吃過,有三種可能,第一你是個出海打漁的漁民,第二你是個在海邊城市做買賣的有錢人,第三你是大富豪,蘇眉啊,傳說中大富豪們的最愛,不求最好,但求最貴。
清蒸魚吃起來吧
我還是吃我的清蒸帶魚吧
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能夠清蒸吃的魚太多了,可以這樣說:只要你的盤子能盛得下的魚都可以清蒸著吃。清蒸只是眾多做法的一種做法,只要掌握好清蒸的技巧做出的魚就能保持最大的鮮味。淡水魚適合清蒸的有:鯉魚、鰱魚、鱸魚等,注意的是土腥味較重的魚在前期處理時最好用料酒、蔥段、姜片、胡椒粉去腥,這樣清蒸出來的魚口感好,無異味。
海魚清蒸就省點事,它們基本上都沒有土腥味,前期處理起來不麻煩,但是要注意處理內藏時不要碰破魚的苦膽,像石斑魚、老虎魚、金鯧魚、比目魚、海鱸、黃魚等海鮮魚,要看個頭大小上籠蒸八——九分鐘出籠,少一分鐘不熟,多一分鐘過老。這樣蒸出的魚肉鮮嫩、最大限度的保持了海鮮的原汁原味。
二、2019年快結束了,大家去過哪些地方?
千里冰封北國城、雪燈世界哈爾濱!
今天暑假自駕游從成都到昆明沿途經過許多地方。
第一站樂山大佛
第二站峨眉山
第三站西昌濕地公園
第四站瀘沽湖
第五站麗江古鎮
第六站終點昆明講武堂
第七站反程至宜賓蜀南竹海
第八站自貢恐龍博物館
第九終點站成都
三、五一假期馬上要到了,大家都準備去哪里旅游?有什么好玩的地方?
我覺得泰國普吉島蠻好玩的。下面分享下我的普吉島8天7夜深度游。