隨著今年A股不斷的跌跌不休，2638點(diǎn)熔斷底已經(jīng)跌破，并一度殺跌到2449點(diǎn)，而且在跌破2500點(diǎn)之后，市場(chǎng)一系列的救市政策推出，因而2449點(diǎn)也名副其實(shí)的成為了政策底，至于上證指數(shù)是否還會(huì)創(chuàng)新低，按照A股歷史的規(guī)律來(lái)說(shuō)，政策底之后，市場(chǎng)還會(huì)迎來(lái)一波慢跌，然后進(jìn)入市場(chǎng)底之后，市場(chǎng)才能由熊轉(zhuǎn)牛。

雖然在政策底出現(xiàn)之后，目前在創(chuàng)投概念和證券板塊雙輪驅(qū)動(dòng)下，大盤(pán)強(qiáng)勢(shì)反彈了200多點(diǎn)，當(dāng)然炒作過(guò)后，一旦游資撤離，市場(chǎng)注定會(huì)一地雞毛，屆時(shí)可能還是會(huì)迎來(lái)一波大的回調(diào)，雖然11月份表現(xiàn)不錯(cuò)，但是要知道進(jìn)入12月份之后，美聯(lián)儲(chǔ)會(huì)進(jìn)行新一輪的加息，屆時(shí)對(duì)于A股的沖擊也是不言而喻的，另外年底流動(dòng)性偏緊，對(duì)于市場(chǎng)也會(huì)形成負(fù)面的壓力，所以未來(lái)上證指數(shù)創(chuàng)出新低也不是完全沒(méi)有可能，短期可能市場(chǎng)的賺錢(qián)效應(yīng)還是會(huì)存在，但是中期的回調(diào)不可避免，屆時(shí)希望投資者能夠有所警惕。

目前A股已經(jīng)到了底部，是大概率事情，但底部并不是說(shuō)上證指數(shù)就不會(huì)再創(chuàng)新低了。

一、基本面估值已在底部區(qū)域從基本面估值底看，截止到2018年11月13日，上證市盈率(PE)為13.18，歷史最小值為9.76，方，當(dāng)前市盈率在歷史上分為數(shù)為12.92%，當(dāng)前市盈率在最近10年數(shù)據(jù)上的分位數(shù)25.62%。上證市凈率(PB)為1.33，歷史最小值：1.29，當(dāng)前市凈率在歷史數(shù)據(jù)上的分位數(shù)：1.20%，在最近10年數(shù)據(jù)上的分位數(shù)：2.48%。僅僅從估值看，A股的確已經(jīng)具備中長(zhǎng)期投資價(jià)值，目前已經(jīng)處于價(jià)值投資的底部區(qū)域。作為價(jià)值投資者，已經(jīng)可以逐步進(jìn)入。

二、技術(shù)面趨勢(shì)也在底部區(qū)域

上圖是上證指數(shù)月k線圖，目前指數(shù)從2015年5178點(diǎn)高點(diǎn)最大下跌約50%，已經(jīng)下跌到250月均線2323點(diǎn)強(qiáng)支撐位，當(dāng)前點(diǎn)位距離2323點(diǎn)也就大概10%空間。下方月線KDJ指標(biāo)數(shù)值已經(jīng)低于20，底部即將金叉。指數(shù)不一定立即展開(kāi)大規(guī)模反攻，可能還需要一定時(shí)間筑底，但這不妨礙底部區(qū)域判斷。

三、繼續(xù)創(chuàng)出新低仍有可能市場(chǎng)是千變?nèi)f化的，估值底一般比政策底要高，政策底一般又比市場(chǎng)底高。當(dāng)估值底出現(xiàn)，市場(chǎng)依舊非理性下跌時(shí)，管理層會(huì)出來(lái)喊話，讓民眾保持冷靜。但股市在政策刺激下，走出一波行情時(shí)，投資者依舊參與熱情不高，悲觀情緒濃厚，造成市場(chǎng)行情反復(fù)筑底。在反復(fù)筑底過(guò)程中，有可能瞬間擊穿前期低點(diǎn)而創(chuàng)出新低。

市場(chǎng)真正的底部，在市場(chǎng)走牛山，沒(méi)人能準(zhǔn)確估計(jì)，只能有個(gè)概率預(yù)案。

股市第一的是防范風(fēng)險(xiǎn)，保住子彈。方便面市場(chǎng)行情來(lái)臨時(shí)，仍然有資金投入戰(zhàn)斗。

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你有哪些拿手的家常菜？曬一曬？

謝謝平臺(tái)邀請(qǐng)：

曬曬我的拿手菜：

家里的主廚“一干”就快30年了，自己重復(fù)做的，家人最愛(ài)吃的早已形成了自己的風(fēng)格。這些家常菜，是經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)，反復(fù)實(shí)踐打磨，親屬朋友評(píng)價(jià)的，在此分享給大家。你有哪些拿手的家常菜？--豬肘子燜子--

【食材】

豬肘子1只，豬皮2斤，花椒、八角、桂皮、香葉、精鹽、醬油、白糖、蔥段、姜片各適量。

【烹調(diào)步驟】1、豬肘子燙洗干凈，切成大塊焯水，加料酒，去血沫，撈出；肉皮洗凈焯水，刮油后切5公分左右塊。

2、豬肘焯水后放鍋中加調(diào)料包（花椒、八角、桂皮、香葉）精鹽、醬油、白糖、蔥段、姜片煮1小時(shí)。

3、煮好等豬肘取出晾涼，把骨頭扒出，調(diào)料等揀出，切塊，再跟肉片一起煮40分鐘，小火，注意不要糊鍋。撇去上層浮油，直到熬煮至粘稠、無(wú)油花。

4、煮好的豬肘和肉片趁熱裝入方盤(pán)或飯盒中，涼透放入冰箱冷藏，吃時(shí)取出切厚片食用。

--紅燜肉--

【食材】豬五花肉1000克，蔥、姜各5克，花椒、大料、香葉、黃豆醬油、植物油、鹽、白糖各適量。【烹調(diào)步驟】

1、將豬五花肉切成大塊，放入沸水中汆3分鐘，去血末。蔥切段、姜切片。停火撈出控水，用廚房紙沾干肉上的水分

2、鍋中放植物油燒至四成熱，下入肉塊翻炒，待變色，油析出后盛出，把準(zhǔn)備好的花椒、大料、香葉一并放入料盒

3、鍋中留少許油下蔥、姜炒香，把肉再放入炒，加醬油、白糖，至上色

4、肉撈至電高壓鍋中，放入料盒，鍋中加開(kāi)水，抹過(guò)肉平面即可，電高壓鍋調(diào)至30分鐘煮肉檔位，

5、高壓鍋時(shí)間到了，停火，取出煮熟的肉及湯，擺盤(pán)上桌即成。

--粉蒸肉--

【食材】

豬五花肉400克，南瓜200克，米粉（麻辣味）1袋，紅腐乳汁2勺，醪糟汁2勺，蔥姜末、料酒、白糖、精鹽、十三香、胡椒面、生抽各適量。

【烹調(diào)步驟】1、將五花肉洗凈切0.5公分的片，南瓜去皮、瓤切滾刀塊。用料酒先把五花肉抓一下，去腥味。

2、把精鹽、紅腐乳汁、醪糟汁、白糖、料酒、胡椒面、蔥姜末、生抽倒入盆中拌勻，再放入米粉拌勻。如果料干就少加點(diǎn)水，一定不要“稀”，那樣肉和粉會(huì)“分家”的。吃的口感差。3、將切好的肉片放入盆內(nèi)，逐片拌上“料汁”，腌制半小時(shí)。南瓜拌“料汁”放蒸盆底部。4、將腌好的五花肉擺在南瓜上，入帶屜鍋中蒸1小時(shí)左右。先旺火，后中火。到時(shí)間后可以裝入另盤(pán)拍照。

--酸辣汁蘸牛肉--

【食材】牛肉1000克（毽子肉、牛腩都可以），蔥1根，姜5片，八角2塊，桂皮5克，花椒、香葉、陳皮、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖各適量。【烹調(diào)步驟】1、牛肉切成4大塊，用涼水浸泡1-2小時(shí)，撈出后入鍋中焯水，加料酒、去血沫后，用冷水浸泡（讓牛肉緊實(shí)）后清洗干凈。2、蔥姜洗凈，蔥切段、姜切片。3、用料酒、花椒、鹽、老抽腌1小時(shí)（時(shí)間充裕可多腌），增加肉的入味程度，加重色澤。

4、高壓鍋中，加足夠量的水，下入蔥段、姜片、生抽1勺、冰糖，八角、桂皮、香葉、陳皮一同放入調(diào)料盒中，共煮45分鐘后起鍋。5、牛肉可繼續(xù)放在鍋中加鹽，讓湯汁浸泡，如果想盡早吃，也可以取出冷涼后切片，擺盤(pán)中。6、把蒜末、陳醋、辣椒油、生抽，倒入碗中調(diào)成“酸辣汁”，澆在切片（厚薄隨意）的醬牛肉上即成。--苦瓜燜雞翅--

【食材】

苦瓜250克，雞翅4個(gè)，姜末、料酒、白糖、食鹽、蒜末、豆豉、紅辣椒、蔥段、植物油各適量。

【烹調(diào)步驟】1、雞翅洗凈，放入碗中，加姜末、料酒、白糖、食鹽，攪拌均勻。

2、苦瓜切中等塊，入沸水中略汆。3、鍋燒熱下油燒沸，放蒜末、豆豉爆炒出香味，下入雞塊炒至變色時(shí)，下苦瓜、紅辣椒絲、蔥段再翻炒幾下，然后加入少許清水，蓋上鍋蓋，用文火燜30分鐘即成。【小貼士】1、選雞翅要細(xì)心。選外皮色澤白亮或呈米色，富有光澤，肉質(zhì)富有彈性，沒(méi)有殘留毛及毛根的。

2、燜時(shí)加水要適量，避免食材熟時(shí)，湯汁過(guò)多。

3、雞翅膠原蛋白多，粘性大，注意不要糊鍋，翻鍋時(shí)注意不要太勤，以免碰破雞翅的皮，影響美觀。

我是蔚姐，不斷學(xué)習(xí)、研究，持續(xù)推出省時(shí)、簡(jiǎn)單、美味的菜肴，喜歡就關(guān)注我吧。你喜歡哪些家常菜，歡迎在評(píng)論區(qū)給我留言，我會(huì)及時(shí)與您互動(dòng)的。