一、啤酒瓶自爆傷人，受害者怎樣維護自己的權益？

保留證據(jù)

證據(jù)包括的種類很多，涉及到啤酒爆炸傷人案件，消費者需注意保留以下證據(jù)：

?1、現(xiàn)場證據(jù) 消費者受傷的地點一般有兩種：一是自己家中，二是飯店等公共場所。受傷后，多數(shù)消費者往往急于去醫(yī)院處理傷情，無暇顧及現(xiàn)場情況，需要取證時，現(xiàn)場多已被清理，造成證據(jù)滅失，給后期索賠帶來障礙。 在家中受傷后，家人應盡量將現(xiàn)場狀況以影像（錄像、照相、手機攝錄等）方式保存下來，然后將爆炸后的啤酒瓶碎片收集完整。 在飯店等公共場所受傷后，一般情況較為混亂，現(xiàn)場狀況不易保留，將傷者送醫(yī)的同時，隨行的人應注意督促服務人員收集啤酒瓶碎片，另外要求飯店的經(jīng)營者或服務人員寫出書面證明材料，對事發(fā)時間、地點、事件發(fā)生狀況做簡單描述。

?2、就醫(yī)證據(jù) 消費者受傷后，應選擇就近的正規(guī)醫(yī)院對傷情進行處理，盡量避免去小診所或自行處理傷口。正規(guī)醫(yī)院的診療手冊、出院記錄等會對傷情、治療手段、用藥方法、后期注意事項等做詳細的記錄，并能提供正規(guī)的醫(yī)療發(fā)票，這些是小診所無法提供的，在舉證時更容易被廠家接受。 另外，在醫(yī)院對傷口進行緊急治療后，消費者最好能留存受傷部位的局部特寫影像，以避免傷情恢復后證據(jù)滅失。 3、物證—爆炸啤酒瓶 不少消費者在投訴時能提供各類票據(jù)，但最關鍵的索賠物證—爆炸后的啤酒瓶碎片卻被扔掉了。盡管有些投訴能夠通過同批次購買啤酒的票據(jù)、證人證言、影像資料等構成完整證據(jù)鏈而獲得一定的賠償，但在爆炸啤酒瓶缺失的情況下，許多啤酒廠家是拒絕賠償?shù)摹?所有合格啤酒使用的啤酒瓶都執(zhí)行《啤酒瓶》強制性國家標準，可以通過驗明啤酒瓶瓶底以上2mm范圍內是否打有專用標記“B”、是否標明生產企業(yè)的標記、生產的年和季等標識來查看使用的啤酒瓶是否為合格。通過啤酒瓶的碎片可以確定是原裝新瓶還是回收瓶，使用年限，大概的回收次數(shù)。一般一只啤酒瓶一年可被回收三次左右，而回收使用五次后的啤酒瓶強度只有新瓶的50%。 另外通過對爆炸后的啤酒瓶碎片進行復原，可以看出爆炸受力點，初步推斷屬于自爆還是受外力作用爆炸。

?消費者可提出哪些賠償要求 啤酒爆炸造成的傷害，如果是輕微傷，賠償較為簡便。如果傷情較重或已造成殘疾，那么賠償問題就較為復雜，消費者能夠提出的賠償請求有以下幾大項：

?1、醫(yī)療費用：一般以消費者提供的醫(yī)藥有效票據(jù)為準；

?2、治療期間的護理費：治療期間受害人生活不能自理的，按照所在市、區(qū)雇請一名護理人員所需費用計算；

?3、誤工費：受害人如果有正式職業(yè)，由工作單位出具收入證明；受害人如果無正式職業(yè)，每日按照受害人所在市、區(qū)上年度職工日平均工資計算；如受害人從事個體經(jīng)營，可依據(jù)受害人提供的納稅證明對其收入進行推定。

?4、交通費：受害人因治療所支付的必要的交通費。在實際賠償中，一般以公共交通為主，消費者應注意收集每次治療的交通費用。對于不能提供交通費用票據(jù)的消費者，也可采用估算的方式，但賠償金額會與估算有一定的差距；

?5、營養(yǎng)費：根據(jù)傷情情況獲得的營養(yǎng)費不等；

6、殘疾賠償金：對于因啤酒爆炸造成傷殘的，按照有關部門出具的傷殘等級鑒定，根據(jù)喪失勞動能力的程度不同，部分喪失勞動能力的，最高額為受害人所在市、區(qū)上年度職工年平均工資的十倍；

?7、殘疾者生活自助具費：按照普及型器具的費用計算；

?8、精神損害賠償：消費者可以在賠償請求中提出精神損害賠償，但根據(jù)最高人民法院的司法解釋，精神損害賠償?shù)淖罡邩藴什怀^5萬元。

?注意事項 啤酒爆炸傷害發(fā)生后，消費者會有一些索賠上的誤區(qū)，在索賠時，消費者應注意以下事項： 1、注意時效：在發(fā)生啤酒爆炸傷害后，消費者應在對傷口進行緊急處理后的第一時間聯(lián)系啤酒生產廠家或經(jīng)銷商，對于傷情較輕的消費者，廠家一般會留存消費者的基本情況，待傷情基本恢復后，根據(jù)傷情和消費者提供的有效票據(jù)給予適當賠償。對于傷情較重的消費者，廠家的售后人員會到醫(yī)院或家中探望，了解現(xiàn)場狀況，提取關鍵性證據(jù)，為下一步確定賠償數(shù)額做準備。 如果希望通過消費者協(xié)會進行調解，消費者應在知道或應當知道消費權益受到侵害后的六個月內帶齊相關證據(jù)投訴。

?2、避免預期過高：多數(shù)消費者都會要求廠家墊付醫(yī)療費用或在治療未結束時就提出大額賠償要求，這是有欠思量的做法。鑒于涉及的啤酒廠家產地各異，售后人員很難在第一時間趕到現(xiàn)場，在受傷后消極等待廠家支付醫(yī)療費用才接受治療，會延誤傷情。在治療未結束時提出大額索賠要求，不能對傷情的后期發(fā)展做出客觀判斷，往往得不償失。 以上是消協(xié)在長期調解中掌握的消費者在啤酒爆炸受傷后索賠的一些實用知識，希望能對廣大消費者有所幫助。??

二、酒類流通行業(yè)協(xié)會是做什么的?

規(guī)范酒類市場流通秩序，加強行業(yè)自律，促進酒類流通行業(yè)快速、和諧、健康、有序發(fā)展。

協(xié)會要按照章程規(guī)定的工作職責積極開展各項工作，為會員發(fā)展提供優(yōu)質的服務。具體表現(xiàn)在以下幾點：一，盡心盡力服務會員企業(yè)，依據(jù)酒類市場走勢，研究當前酒類經(jīng)銷行業(yè)的走勢和市場的供求狀況，快速、準確為會員企業(yè)提供行業(yè)信息、政策、法規(guī)等服務；長期組織會員企業(yè)的合作、交流及對外聯(lián)絡活動，推廣現(xiàn)代營銷觀念，促使會員企業(yè)之間的相互學習和共同發(fā)展。二，加強行業(yè)自律。積極協(xié)助政府有關部門貫徹《酒類流通管理辦法》，引導酒類經(jīng)銷商配合政府有關部門監(jiān)管，主動做好備案登記，加強行業(yè)內部自律，維護酒類市場發(fā)展秩序；積極倡導和宏揚文明、高尚的酒文化，引導消費者科學飲酒、健康消費。三，切實維護酒企利益。協(xié)會要建立企業(yè)和政府溝通的橋梁，幫助會員企業(yè)向政府機關反映發(fā)展中的困難問題，切實維護企業(yè)利益。四，不斷加強自身建設。協(xié)會理事單位和廣大會員企業(yè)要積極參與協(xié)會工作，及時反映企業(yè)經(jīng)營情況，提出發(fā)展建議和意見，進步完善各項服務制度，不斷提升服務能力，為會員企業(yè)多辦事實，增強協(xié)會的凝聚力。

三、歐洲啤酒協(xié)會的縮寫

EBC是歐洲啤酒協(xié)會的簡稱

啤酒的色度是以1英寸的比色杯測定的。

1，原理將除氣后的啤酒注入EBC比色計的比色中，與標準EBC色盤比較，目視讀數(shù)或自動數(shù)字顯示出啤酒的色度，以EBC色度單位表示EBC--歐洲啤酒協(xié)會，簡稱“歐啤協(xié)”Europe Beer consortium

一般淡色啤酒的色度在5.0~14.0 EBC范圍內；濃色啤酒的色度在15.0~40.0 EBC范圍內測定濃色或黑色啤酒時，需要將啤酒稀釋至合適的色度范圍（即2.0~27.0 EBC范圍內），然后將實驗結果乘以稀釋倍數(shù)。

隨著中國經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展，人均收入水平不斷的提高，人們對于酒類產品的需求越來越大，酒類產品的消費量激增。目前中國消費海外進口酒占世界總消費量的23%，中國的啤酒及烈酒市場潛力巨大，將吸引越來越多的進口啤酒、烈酒進入。中國是一個擁有13多億人口的消費大國，是全球經(jīng)濟增長＊快的國家，消費能力也隨之上升，各種進口烈酒、啤酒開始進入普通消費者的家庭。啤酒每年消費量快速增長，2018年前11個月的啤酒進口量已超過2017全年啤酒進口量。近年來中國烈性酒消費增長也比較快，已突破每年6億箱的消費能力。