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為什么有些人把大肚子叫做啤酒肚而不是可樂(lè)肚？“啤酒肚”是腹型肥胖的通俗叫法之一。

“啤酒肚”這個(gè)說(shuō)法其實(shí)是一個(gè)舶來(lái)品，是對(duì)英語(yǔ)詞“beer belly”的翻譯。

“beer belly”一詞，最早的使用見(jiàn)于1829年，從開(kāi)始使用之初，給出的解釋就是指大肚腩：

“肥大、突出的大肚腩，被認(rèn)為是長(zhǎng)期大量喝啤酒的結(jié)果”。

既然是“長(zhǎng)期大量喝啤酒的結(jié)果”，自然就叫啤酒肚而不是可樂(lè)肚。

在英語(yǔ)中，其同義詞還有 “beer gut”, beer pot,反正就是把大肚腩這鍋扣啤酒這頭上了。

啤酒：大肚腩這鍋，羅漢、將軍背的，我也背的在“beer belly”傳入之前，漢語(yǔ)中原本也有類似于啤酒肚這類給大肚腩背鍋的詞語(yǔ)，比如，羅漢肚

將軍肚

很顯然，羅漢肚，將軍肚，并不能說(shuō)長(zhǎng)著大肚腩的都必然是羅漢、將軍，而是說(shuō)，曾經(jīng)，羅漢或?qū)④娭写蠖请罡Ｒ?jiàn)。

同樣的，啤酒肚并不一定說(shuō)必須是喝啤酒喝出來(lái)的大肚腩，而是說(shuō)（在1829年那個(gè)時(shí)代的英美國(guó)家）長(zhǎng)期大量喝啤酒的人中更常見(jiàn)大肚腩。

為什么說(shuō)大肚腩這鍋，啤酒背的？

從當(dāng)時(shí)歐美國(guó)家啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)快速增長(zhǎng)，似乎恰好契合了當(dāng)時(shí)人口中肥胖人群的出現(xiàn)和快速增長(zhǎng)，不難理解當(dāng)人們?yōu)槭裁磿?huì)把大肚腩和啤酒聯(lián)系在一起。

18、19世紀(jì)啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)的飛速發(fā)展據(jù)考證，啤酒已經(jīng)有超過(guò)8000年的歷史。但是，啤酒的大量釀造卻是始于工業(yè)化以后，尤其是1765年蒸汽機(jī)發(fā)明之后。

蒸汽機(jī)的發(fā)明和制冷技術(shù)的開(kāi)發(fā)，使得啤酒的工業(yè)化釀制成為現(xiàn)實(shí)。

第一個(gè)吃啤酒工業(yè)化釀制螃蟹的是英國(guó)陸軍，于1867年在今天的美國(guó)賓夕法尼亞州匹茲堡建造了一座啤酒廠。

隨后，在歐美，啤酒廠像雨后春筍遍地成長(zhǎng)。

各國(guó)政府為了鼓勵(lì)啤酒釀造這一賺錢的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，紛紛以低稅率甚至零稅率的優(yōu)惠大肆扶持生產(chǎn)，并出臺(tái)鼓勵(lì)消費(fèi)的政策。

到1810年，僅有700萬(wàn)的美國(guó)就發(fā)展到132家啤酒廠，一年生產(chǎn)啤酒185000桶（一桶為31加侖，1加侖為4.5升多）啤酒。

到1850年，人口發(fā)展到2300萬(wàn)的美國(guó)，啤酒廠同步增加到431家，一年啤酒生產(chǎn)躍升到750000桶。

到1860年，10年間，人口從2300萬(wàn)增加到3100萬(wàn)，增加不到40%，啤酒廠則增加了200%，到1269家，產(chǎn)量突破了100萬(wàn)桶。

工業(yè)化后歐美國(guó)家肥胖現(xiàn)象的抬頭雖然，全球人口的過(guò)度肥胖問(wèn)題直到最近50年才引起人們的注意。

在歐美國(guó)家，這種趨勢(shì)的形成始于工業(yè)化后，18世紀(jì)后糧食供應(yīng)從短缺到過(guò)剩，人口也從饑餓到開(kāi)始營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

雖然，直到18世紀(jì)后半段，19世紀(jì)初超重和肥胖，才引發(fā)歐美國(guó)家人口高血壓、心臟病發(fā)病率的急劇升高，但是肥胖問(wèn)題的真正出現(xiàn)更早，時(shí)間上與啤酒業(yè)的興盛具有很大的同步性。

啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)的大躍進(jìn)，人口中大肚腩同時(shí)不斷增加，尤其是在長(zhǎng)期大量喝啤酒的男性中，這很難不讓人產(chǎn)生喝啤酒喝出大肚腩的聯(lián)想。

啤酒肚真的是啤酒的鍋嗎？

“beer belly”一詞就像今天的一些網(wǎng)絡(luò)熱詞一樣，可以在1829年“脫穎而出”，意味著在當(dāng)時(shí)，“長(zhǎng)期大量喝啤酒的人更常見(jiàn)大肚腩”已經(jīng)成為一種常見(jiàn)的社會(huì)現(xiàn)象，并被當(dāng)時(shí)的人們歸為了因果關(guān)系。

即使是今天來(lái)看，當(dāng)時(shí)的這種社會(huì)共識(shí)有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？

雖然，近年來(lái)很多人在都辟謠說(shuō)，啤酒肚與啤酒無(wú)關(guān)。

其實(shí)，這個(gè)說(shuō)法并不是事實(shí)。

事實(shí)上，雖然啤酒肚未必是喝啤酒喝出的，但是，大量研究證據(jù)顯示，長(zhǎng)期大量喝啤酒的確與肥胖相關(guān)，特別是男性的腹型肥胖。

雖然有很多研究證明喝啤酒與腹型肥胖無(wú)關(guān)，但是，那指的是每天喝啤酒少于500毫升的人群；長(zhǎng)期大量喝啤酒的人中得出的結(jié)果具有高度一致性，喝啤酒與大肚腩之間具有明確的正相關(guān)性。

——“啤酒肚與啤酒無(wú)關(guān)”的所謂辟謠其實(shí)是對(duì)某些研究結(jié)果的斷章取義，然后以訛傳訛，才是謠言。

80年代，生活水平開(kāi)始上升的時(shí)候，肚子大了都叫“富貴肚”，隨著80年代啤酒引進(jìn)，熱量高，大家都認(rèn)為肚子變大是因?yàn)楹绕【茖?dǎo)致，所以稱之為“啤酒肚”！

肚子大了，就意味著內(nèi)臟脂肪增多，這是真正的肥胖！也是未來(lái)三高，心腦血管疾病，肺部疾病的潛在隱患與元兇！

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