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啤酒哮母粉是怎么制作的?跟啤酒有關系嗎?

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2022-06-09 14:56???點擊:267??編輯:admin 手機版

一、啤酒哮母粉是怎么制作的?跟啤酒有關系嗎?

有關系啊,總結一下有2個關系,

1、如果啤酒酵母粉中的酵母細胞沒有被完全的破壞,那么就可以再次用于啤酒的發酵,我在10年前曾經在實驗室自己做啤酒就是用的啤酒酵母粉。

2、啤酒酵母粉顧名思義就是由啤酒酵母得來的,是在啤酒發酵過程之后排放的酵母經過干燥加工而得的,可以用很多的地方,可以當作制藥的原料、也可以用于家庭中的面粉發酵等等。

二、酒渣發酵劑發酵啤酒渣怎么喂豬

酒渣發酵劑發酵啤酒渣喂豬,發酵后保存的綠飼料稱為青貯飼料。綠飼料可以新鮮地喂用,也可以曬干后保存喂用。它們比較適用于反芻動物、馬和水禽。一般不用來喂豬。要放,也最好少量用來調味用。因此酒渣可以當做牛羊馬的飲飼料來處理。

這些飼料中整個植物被喂用,比如草、玉米、谷物、紅薯等。這些飼料含大量碳水化合物,其中的營養非常雜。比如草主要含碳水化合物,蛋白質15%到25%,而玉米則含較多的淀粉(約20%-40%),而蛋白質含量則少于10%。

得根據酒渣的產品來分析,

①能量飼料:玉米、麩皮(次粉),大米;

②蛋白質飼料:豆餅(粕)、棉仁粕、菜籽粕、等;

三、釀白酒發酵過程 發酵沒完全成功 就蒸溜會有那些影響?

白酒發酵不成功,就是說:發酵升溫不好或者超過預期的溫度,使頂溫過高。

1、升溫不好。

主要是微生物沒有繁殖起來,考慮糧食的蒸熟情況、入池水分小、加入的菌種數量不夠、輔料(稻殼)用量少,是空氣含氧量低等因素造成的。

2、升溫過高。

主要是酒醅用量少,輔料(稻殼)用量大、含氧量高、入池溫度高。這樣產酸高,對下一排操作增加難度。

你問的蒸餾有哪些影響:

考慮升溫不好,酒醅發粘,蒸餾容易壓酒。建議:加入輔料的量加大,使酒醅疏松,有骨力(彈性)。這樣蒸餾就能解決了,對下一排發酵創造好的條件。

升溫情況過高,蒸餾的時候酒醅水分偏大,建議少用酒醅,增加糧食、稻殼的使用比例。這樣蒸餾容易操作,對下一排發酵也有很大好處。

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