目前不可能,放眼未來五十年都不會有其他品牌的酒超過。曾經年少的我們只要見到大人喝酒,都會遠遠避開,真不知道這些人,酒那么難喝那么難聞,居然還喝。隨著小伙伴們不斷長大,都炫耀的說我能喝兩瓶啤酒……,四瓶啤酒也不會醉……然后夜店威士忌加冰紅茶。不知不覺三十而立,才發現酒是好東西,開心的時候——干杯,傷心的時候——來一杯,朋友相聚的時候——再開一瓶!公司慶祝活動的時候——再開一箱??!嘗遍各種各樣的美酒之后才發現,對于喝酒的人來說啤酒不算酒,懂紅酒的人不多;威士忌品的是不同的口味,體驗味蕾接受不同的刺激;白蘭地回味的是始終如一醇厚甘甜;濃香型白酒聞著清香,喝著也香,可是存放十年二十年,變化并不大;醬香型白酒則不同,不喝的人聞著難受,喝的人卻是越喝越香,存放時間越長變化更加明顯,綿柔醇香回味悠長。高品質的醬香型白酒除了茅臺又有幾家。否則,茅臺也不會有萬億的市值,而且還一瓶難求!當然不管什么酒,好喝不好喝關鍵還是要看跟誰一起喝。
一哥輪流轉
解放前:一哥是黃酒,
解放后:汾酒,五糧液,茅臺都輪流坐莊過一哥寶座。
五屆酒評會里,四大,八大,八大,十七大,53優,沉沉浮浮,多少沉寂江湖,多少又出類拔萃。
在濃香,清香,醬香,等等香型諸侯割據多年后,平衡在打破,進軍其他省份,各大酒企躍躍欲試。
我個人認為,未來白酒行業,分層比較嚴重,口袋決定購買力。
健康白酒是趨勢(醬香,董香高酒鬼消費)
低端市場依舊火爆(波汾,牛白二,綠脖子西鳳依然銷量無可匹敵)
醬酒的優勢繼續,習酒,金沙,國臺,郎酒,醬香型白酒市場會繼續增大
川貴白酒濃香也會有所變化:川酒里豐谷,小角樓,敘府,文君,潭酒等等也是品質優良
江淮派白酒格局仍然保持古井,洋河大格局雄據華東
如果非要看好我倒是認為名酒里貴族還是有機會改寫格局:
汾酒
董酒
郎酒
五糧液
洋河
短期內,茅臺無可震撼,茅具備了金融屬性,而是其他酒企暫時無法企及的高度。風水輪流轉,我們等著看。
畢竟,敗家子酒企也不止走一家,被抓的酒企老總也不止有一個。
有哪些關于“酒”的典故或名句?
酒,那可是我國傳給你文化中的一項重要內容,中國酒文化歷史悠久,博大精深,酒不僅給中國人的生活帶來了豐富多彩的內涵,也為此產生了許多詩詞名句傳說和典故。
酒在中國已有幾千年歷史,《說文解字》“酒”:“酒,就也,所以就人性之善惡。從水,從酉,酉亦聲。一曰造也,吉兇所造也。古者儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂疏儀狄。杜康作秫酒”。
一、酒的起源
1、儀狄造酒說
傳說夏禹時期的儀狄發明了釀酒。我們從古代史籍中就可找到許多儀狄“作酒而美”、“始作酒醪”的記載。史書《呂氏春秋》云:儀狄作酒。漢代《戰國策》說:昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,日:`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)。
2、杜康造酒說
民間有不少關于杜康造酒的傳說,認為杜康是周朝人,家境貧寒,在財主家打工,起早貪黑,累死累活,因此飯量大。有一天,杜康胃口不好,就把沒吃完的飯偷偷倒進一個樹洞里,用塊石頭將洞口堵住。不料幾天后,剩飯變成了香氣撲鼻的清水,味道甘美醇厚,這就是后來的酒。
還有一個傳說是,杜康是放羊的,有一天,他用竹桶裝上小米外出收羊,他把竹放在樹洞里,忘了帶回家。第二天、他去其他地方去放羊,早把竹桶的事給忘了。幾天后,杜康偶然經過這個樹洞,就拿回竹桶?;丶乙豢矗锩娴男∶滓呀浕癁榍逅?,他喝了一口,高興地說好喝,就這樣杜康成了酒的發明者。
3、“黃帝造酒說”
黃帝時,我們的祖先就已懂得釀酒。傳說是黃帝發明了“酒泉之法”,并曾有“湯液酒醪”的見解。《黃帝內經·素問》篇中記載了黃帝與歧伯討論如何釀酒,黃帝不僅把酒看作飲料,還把它當做治病的藥物,從而使酒的作用得到了更大的發展。
從傳統文化角度來說,黃帝是民族始祖,在民眾心里他自然會造酒,這是很簡單的事情,我們在傳說中知道天上的神仙都喜歡飲酒,這說明酒的釀造一定在遠古就已經開始了。
二、酒與文化
在中國古代,酒與文化緊密聯系在一起,特別上詩詞的關系更是密切,有酒就有詩,有詩必有酒,“無酒不成詩的”。
最早的《詩經》提到酒的詩歌有30首,全唐詩中,涉及酒的就有1000多首。據統計,陶淵明詩中幾乎篇篇有酒;李白有“斗酒詩百篇”;辛棄疾詩歌640首,其中與酒有關的有347首,占了一半多。
關于“酒”的名詩句:
1、把酒仰問天,古今誰不死。所貴未死間,少憂多歡喜。 ――白居易 《把酒》
2、把酒思閑事,春愁誰最深。乞錢羈客面,落第舉人心。 ――白居易《把酒思閑事二首》
3、人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。
4、雖可忘憂矣,其如作病何。淋漓滿襟袖,更發楚狂歌。―― 韓 《答友人見寄酒》
5、詩成斬將奇難敵,酒熟封侯快未如。――高駢《依韻奉酬李迪》
6、日落狐貍眠冢上,夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當醉,一滴何曾到九泉? ――高翥 《清明日對酒》
7、清酒既載,(馬辛)牡既備。以享以祀,以介景福。――《大雅·旱麓》
8、憑君滿酌酒,聽我醉中吟??吐啡缣爝h,侯門似海深。――杜荀鶴 《與友人對酒吟》
9、烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。――李白《將進酒》
10、莫怪近來都不飲,幾回因醉卻沾巾。誰料平生狂酒客,如今變作酒悲人關于喝酒的優美詩句關于喝酒的優美詩句。――白居易《答勸酒》
11、莫辭酒,此會固難同。請看女工機上帛,半作軍人旗上紅。 ――作者: 韓愈 《贈張徐州莫辭酒》
12、離恨如旨酒,古今飲皆醉。只恐長江水,盡是兒女淚。―― 貫休 《古離別》
13、酒盞酌來須滿滿,花枝看即落紛紛。莫言三十是年少,百歲三分已一分。――白居易《花下自勸酒》
14、酒后高歌且放狂,門前閑事莫思量。猶嫌小戶長先醒,不得多時住醉鄉。――白居易《醉后》
15、酒黯鄉魂,追旅思,夜夜除非,好夢留人睡。明月樓高休獨倚,酒入愁腸,化作相思淚。 ――范仲淹的`《蘇幕遮》
16、九轉靈丹那勝酒?五音清樂未如詩。――杜茍鶴《白發吟》
17、劫灰飛盡古今平。龍頭瀉酒邀酒星,金槽琵琶夜棖棖。 ――李賀 《秦王飲酒》
18、黃金白壁買歌笑,一醉累月輕王侯。――李白《憶舊游寄譙郡元參軍》
19、寒郊好天氣,勸酒莫辭頻。擾擾鐘陵市,無窮不醉人。―― 戴叔倫 《勸陸三飲酒》
20、古人不達酒不足,遺恨精靈傳此曲。寄言世上諸少年,平生且盡杯中X。――崔國輔 《對酒吟》
21、沽酒聊自勞,開樽坐檐隙。主人奏絲桐,能使高興劇。 ―― 獨孤及 《客舍月下對酒,醉后寄畢四耀》
22、風吹柳花滿店香,吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送,欲行不行各盡觴。請君試問東流水,別意與之誰短長。――李白 《金陵酒肆留別》
23、對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多……明明如月,何時可掇?憂從中來,不可斷絕?!D―《短歌行》
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說起酒的典故和名句,尤其關于酒的名句很多很多。典故如《三國演義》的青梅煮酒論英雄?!而欓T宴》,《群英會》等等。
至于名句,列舉如下
1.對酒當歌,人生幾何!
——曹操《短歌行》
2.今宵酒醒何處?楊柳岸曉風殘月。
——柳永《雨霖鈴·寒蟬凄切》
3.醉翁之意不在酒,在乎山水之間也?!獨W陽修《醉翁亭記》
4.綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
——白居易《問劉十九》
5.李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。
——杜甫《飲中八仙歌》
我在與酒有關詩歌,最喜歡一首是杜甫《飲中八仙歌》。
為什么在杜甫那么多的詩里獨獨最喜歡這一首?原因只有兩個字:熱鬧。
這首詩十分熱鬧而有趣,把“飲中八仙”描繪的姿態各異,活靈活現。
古人說“二士共談,必說妙法”,這“飲中八仙”齊聚,會是怎樣的一種盛況?我們只能從杜甫的詩里來揣摩體會了。這“飲中八仙”分別是詩人賀知章、汝陽王李琎、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂等八人。
雖然歷史上沒有這“飲中八仙”齊聚一堂的明確記載,但盛唐時各種酒會盛行一時,參與者甚眾。
這“飲中八仙”,都是當時的名人,或同朝為官,或詩文相交,或意氣相投。
中國的酒文化源遠流長,在歷史的長河中,關于酒的典故和詩篇也很多。
上面也可以說是第一個典故。
第二個與酒的典故,三國時期《青梅煮酒論英雄》,簡述:曹操試探劉備,一個雄心壯志,一個韜光養晦,二人借酒來一場對話,可謂精彩紛呈;
第三個與酒的典故,《劉伶醉酒》。簡述:劉伶是竹林七賢之一,嗜酒如命,狂放不羈,據說劉伶是酒仙,喝了杜康的酒一醉就是三年。
第四個與酒的典故,《醉打金枝》。簡述:唐朝名將郭子儀的兒子郭暖娶了升平公主為妻,公主身份尊貴,郭子儀也得向其下跪行禮,郭暖要求升平公主以兒媳身份行禮被拒絕,于是郭暖接著酒勁把金枝玉葉的公主打了,后來皇上調節后夫妻關系反而更好了。
第五個典故,《杯酒釋兵權》。簡述:宋太祖趙匡胤得天下后,為避免開國功臣們效仿他“黃袍加身”,用一頓酒宴,就解除了這些人的兵權,鞏固了皇權。
另,再列舉與酒有關的詩句。
6.濁酒一杯家萬里,燕然未勒歸無計。
——范仲淹《漁家傲·秋思》
7.酒債尋常行處有,人生七十古來稀。
——杜甫《曲江其二》
8.蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光?!畎住犊椭行小?/p>
9.千里鶯啼綠映紅, 水村山郭酒旗風?!拍痢督洗骸?/p>
10.風吹柳花滿店香,吳姬壓酒喚客嘗?!畎住督鹆昃扑亮魟e》
最后,我用自己的一首原創詩詞結尾。
《怡酒亭》
暢暢風起蝶舞勤,悠香一室滿山聞。
甘露暢飲怡酒亭,百谷滋蔭行窟人。
夏日將衫冬作被,長年遞互訴不盡。
依依上崖獨求解,幾曾激濁酒令熏。