一、有哪些相見恨晚的在線網(wǎng)站?
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二、白酒,紅酒,啤酒,哪一種酒最傷肝?
感謝邀請。
傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量,低度的酒和高度的就相比,那必然是高度酒更傷肝,所以如果是啤酒和白酒相比,白酒必然更傷肝,如果是紅酒和啤酒比,紅酒一般更傷肝。為什么酒精傷肝?我們還要來看看酒精進入人體后會發(fā)生些什么事情。
我們喝酒后,酒精進入人體,99%的酒精都交給肝臟處理,僅僅1%的酒精直接被腸胃吸收,所以,喝酒對于肝臟來說是一項負擔(dān),無論喝多還是喝少,肝臟都會加班,只是加班時間的長短,如果長期喝酒,肝臟天天處于繁忙狀態(tài),長久下來肝臟必然會疲勞過度影響健康。酒精對于肝臟來說是VIP,肝臟在人體本來就擔(dān)負著重任,比如儲血、分解糖原、合成和運輸脂肪、解毒等,而酒精的到來,肝臟會把這些任務(wù)完全拋下,一心處理酒精,為什么?因為酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛是一種有毒的物質(zhì),無法在身體中久留,不然會給身體帶來損傷,所以肝臟一定會優(yōu)先處理。
酒精(乙醇)進入人體,會先脫氫生成乙醛,乙醛是有毒物質(zhì),需要再次脫氫生成無毒的乙酸,隨著尿液排出體外,在這個過程中,如果乙醛生成較多,肝臟還會貢獻出自己的資源,例如蛋白質(zhì)載體,一起合成大量脫氫酶,讓乙醛生成乙酸,所以大量酗酒可能造成更多脂肪囤積在肝臟中無法排出,長久下來升高血脂,還會誘發(fā)脂肪肝,內(nèi)臟脂肪堆積嚴重,會增加更多心腦血管疾病的誘發(fā)幾率。另外,由于肝臟的工作受到了限制,在我們空腹,肚子饑餓的時候如果喝酒,還可能會造成低血糖癥狀,因為空腹時血液中的葡萄糖本來就較少,需要通過分解糖原補充血糖,而肝臟分解糖原受限,所以喝酒很容易造成低血糖,特別是對于糖尿病患者來說,空腹或服用了降糖藥后喝酒更容易出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。
無論喝多還是喝少,總歸會給肝臟帶來一些負擔(dān),所以無論酒是什么酒,其中的酒精含量較高的話必然是更傷肝的。為了保護肝臟不建議大家養(yǎng)成天天都要喝酒的習(xí)慣,另外喝酒應(yīng)當(dāng)有所節(jié)制,膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量不超過25g,女性不超過15g,換做是酒的話,25g大概750ml一瓶啤酒,一杯紅酒,二兩以內(nèi)白酒,女性減半飲酒量,并且最好不要喝高度酒。
三、啤酒和白酒哪個對身體危害更大?
從營養(yǎng)方面來看,白酒更傷身啤酒大多以麥芽、酒花以及水作為主要原料,通過特殊加工發(fā)酵,屬于低酒精度酒類,啤酒味道微苦,散發(fā)出清香的氣味,含有豐富的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分;
白酒主要是以淀粉或者糖紙作為主要原料是經(jīng)過蒸餾發(fā)酵而成,香味濃重,主要由水和乙醇組成,含有少量的有機化合物。所以,白酒更加傷身。
相同飲用量,白酒更傷身大家應(yīng)該都聽過喝白酒過多出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象,卻沒有聽說啤酒也能喝死人,這是由于啤酒的濃度較低。
而白酒屬于烈酒,同時飲用相同量的白酒和啤酒,前者會導(dǎo)致死亡,后者只會傷及肝臟,所以,在相同飲用量的情況下,白酒更傷身。
攝入相同酒精含量,啤酒更傷身啤酒大多數(shù)的酒精含量為8度,甚至更低,而白酒中的主要成分就是乙醇和水。
如果攝入相同的酒精含量,很顯然,一杯白酒相當(dāng)于幾瓶甚至幾十瓶啤酒,而且啤酒中的二氧化碳還會促進酒精對人體的吸收能力,所以啤酒更加傷身。
但無論從哪個方面來說,都不要過度飲用,過度飲用一定是最傷身的!
隨著人民的生活水平不斷提高,酒精消費人群在我國逐年升高。
酒精性肝損傷是因長期大量飲酒而引起的肝臟損害[1]。但是不管是平時的聚會還是晚上正常的吃飯,總是免不了要喝酒。
喝啤酒和白酒,哪個對身體危害更大?
讓超哥為超粉們解答吧。
答案搶先看:當(dāng)酒精量攝入相當(dāng)?shù)那闆r下:兩種酒對身體的傷害度都很大。
但一般啤酒相比于白酒更具飽腹感,所以酒精攝入量比較好控制;而喝白酒往往難以控制量,導(dǎo)致酒精攝入過多。
這種情況下,喝白酒更傷身體。
【啤酒與白酒的區(qū)別】
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料。
啤酒釀造所用的原材料雖然簡單,但釀成啤酒后所含的化學(xué)物質(zhì)非常豐富。
主要有:
酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機鹽、二氧化碳、醇類,醛類、酯類、有機酸等30多種化學(xué)物質(zhì)[2]。
啤酒是一種經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒乙醇含量低,含量多數(shù)在3.5%至4%之間,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。
白酒酒度一般在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度,屬于高度酒。
也存在低度白酒,通過采用降度工藝生產(chǎn),酒度一般在38度,也有的20多度。
白酒的酒精含量遠高于啤酒。
《中國居民膳食指南》建議:
成年男性:一天飲用酒的酒精量不超過25克(0.5兩),相當(dāng)于啤酒750毫升(1瓶),或葡萄酒250毫升(1杯),或38°白酒75克(1.5兩),或高度白酒50克(1兩);
成年女性:一天飲用酒的酒精量不超過15克,相當(dāng)于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38°白酒50克(1兩)。
在飲用相同酒精量的情況下:
1瓶啤酒與1.5兩38°白酒/1兩高度白酒等同。
但1瓶啤酒給我們帶來的飽腹感遠大于1兩的白酒。喝白酒往往難以控制量,所以一般啤酒時酒精的攝入量會小于喝白酒的,減輕對肝的損害。
當(dāng)攝入相同酒精量時,那么白酒和啤酒對人體的傷害的差不多的。
【總結(jié)】
一般在喝酒時,因為啤酒相比于白酒更具飽腹感,而喝白酒往往難以控制量,導(dǎo)致酒精攝入過多,造成肝損害。
這種情況下,喝白酒更傷身體。
若攝入相同酒精量,例如喝1瓶啤酒與1.5兩38°白酒/1兩高度白酒相比較,兩者都身體傷害度差不多。
本期的科普就到這里結(jié)束了,如果還有疑問歡迎在評論區(qū)留言,超哥會盡量作出答復(fù)!
參考文獻
[1]屈勝勝.巴西莓對酒精性肝損傷的保護作用及機制研究[D].北京中醫(yī)藥大學(xué),2014.
[2]郝輪輪.啤酒的化學(xué)成分及營養(yǎng)分析[J].現(xiàn)代食品,2017(20):52-54.
作者:邱仲蕓 趙力超