我直到現(xiàn)在，都還搞不清楚旅游的定義是什么，不知探親算旅游嗎？如果算，那我就說(shuō)說(shuō)，小學(xué)的時(shí)候就被家里人，甩來(lái)甩去，從廣西南寧，坐火車(chē)到貴縣，然后貴縣飛躍號(hào)輪船到梧州，梧州轉(zhuǎn)到廣州的紅星輪到廣州，回去也一樣。每年一到二回，寒假暑假，沒(méi)有人陪，就是交給工作人員對(duì)接，那時(shí)廣州有一種大木船，叫花尾島，由小火輪拖著跑，我座到他們退役。

一、我的人生第一次外出遠(yuǎn)門(mén)旅游是在一九八五年八月底某一天，朗朗晴空秋風(fēng)瀟瀟。已經(jīng)進(jìn)入秋天的北方，褪去了大部分的烈日酷暑。人們已經(jīng)習(xí)慣地穿上了秋衣和秋褲，早晚的天氣還是點(diǎn)兒涼。前幾天我已經(jīng)準(zhǔn)備好了行囊，和生活洗漱用品，踏上了北去的列車(chē)， 那個(gè)年代綠皮列車(chē)就是最好最快的交通工具，飛機(jī)不是一般人兒能座得起的。當(dāng)時(shí)我記得是車(chē)票是幾十塊錢(qián)，從山西的太原直達(dá)大同市，坐在高速奔馳的列車(chē)上，心情久久不能平靜。時(shí)時(shí)刻刻的盯住窗外的景色，從南到北，貫穿山西省的一條大動(dòng)脈鐵路，這條鐵路叫？南北同蒲線。這條鐵路是日本人侵略中國(guó)時(shí)，掠奪中國(guó)的資源而修建的鐵路。因?yàn)榇笸a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的煤炭。

當(dāng)時(shí)日本人在這里經(jīng)營(yíng)和管理大同很多煤礦，他們把優(yōu)質(zhì)的煤炭，大部分都運(yùn)回了他們國(guó)內(nèi)。日本雖然是個(gè)島國(guó)，他們的資源礦產(chǎn)資源十分匱乏，野心勃勃的小日本，踏入了中華大地。掠奪了大中華的多少資源？殘害了我們多少同胞？有名的大同萬(wàn)人坑，就是殘害同胞們的證據(jù)。那時(shí)候礦工們吃不飽穿不暖。生病了不給看病。見(jiàn)你不能給他們挖煤啦。就把這生病的礦工活活的扔進(jìn)萬(wàn)人坑。

在這鐵證如山的證據(jù)面前，日本人犯下的滔天罪行，是永遠(yuǎn)抹不去國(guó)人的記憶的。這條鐵路就是在原來(lái)的基礎(chǔ)上改擴(kuò)建的，山西作為一個(gè)內(nèi)陸省份，他不靠大江大海，但是有九曲十八彎的黃河，依然從黃土高原上流入了長(zhǎng)江大海。 望著窗外，連綿起伏山脈，和高山峻嶺。農(nóng)家小院和村寨，層層梯田，玉米高粱、已到成熟收獲季節(jié)。一眼望去金黃燦爛，還有那紅彤彤的一片《紅高粱》。不知不覺(jué)的就聽(tīng)到了車(chē)內(nèi)高音喇叭響起了。大同站到啦，各位旅客請(qǐng)下車(chē)。帶好自己的行李。

這次前行的目的主要是來(lái)看看云崗石窟。云岡石窟是我國(guó)最大的石窟之一，與敦煌莫高窟，洛陽(yáng)龍門(mén)石窟和麥積山石窟并稱為中國(guó)四大石窟的藝術(shù)寶庫(kù)。位于山西省大同市16公里的梧州山南麓，依山鑿，東西長(zhǎng)1公里氣勢(shì)雄偉宏大，內(nèi)容十分豐富，現(xiàn)存的有45個(gè)窟穴，大小窟龕252個(gè)，造像5萬(wàn)1干余尊代表了公元五世紀(jì)六世紀(jì)時(shí)中國(guó)杰出的佛教石窟藝術(shù)。

北魏，云崗石窟的開(kāi)鑿，從文成帝和初起一直延續(xù)至孝明帝正光五年止，前后60年，此后東魏北齊隨及唐，平成改為云中郡恒安鎮(zhèn)冶，遼金、遼興宗時(shí)期，道宗時(shí)期，遼皇曾對(duì)武州山石窟寺進(jìn)行過(guò)延續(xù)十年之久的大規(guī)模修整。修建了石窟前接木構(gòu)窟檐的通樂(lè)、靈巖、鯨崇、鎮(zhèn)國(guó)，護(hù)國(guó)、天宮、崇福、等等。

云崗石窟造型氣勢(shì)宏偉，內(nèi)容豐富多彩。被譽(yù)為中國(guó)古代雕刻藝術(shù)寶庫(kù)。早期的，曇曜五窟氣勢(shì)磅礴，具有渾厚純樸的西域情調(diào)。中期的石窟則以精雕細(xì)琢，裝飾華麗著稱于世，顯示復(fù)雜多變，富麗堂皇的北魏時(shí)期藝術(shù)風(fēng)格，晚期的窟室規(guī)模雖小，但人物的形狀是清瘦俊美，比例適中，是中國(guó)北方石窟藝術(shù)的榜樣和瘦骨清像的源起。

近代1949年中華人民共和國(guó)成立云崗石窟的主要洞窟，和窟前的木結(jié)構(gòu)建筑，均進(jìn)行了修繕保存，云崗石窟，距今1500年的歷史，是佛教藝術(shù)東傳中國(guó)后，第一次有一個(gè)民族，一個(gè)朝代雕作而成的皇家風(fēng)范，大致經(jīng)歷了70年之久雕刻和建造，是當(dāng)時(shí)統(tǒng)治北中國(guó)的北魏皇室及中國(guó)技藝和人力、物力所雕鑿，是由一代代一批批的能工巧匠創(chuàng)造，建筑音樂(lè)等多方面內(nèi)容，是東方石刻藝術(shù)的精魂，也是中西文化融合的典范。代表著公元五至六世紀(jì)的活佛教藝術(shù)最高成就，在中國(guó)乃至世界藝術(shù)史上占有重要地位。

結(jié)束語(yǔ)，今天我們重溫過(guò)去的歷史，讓我們了解了，中華民族的偉大祖先們用高超的技藝和智慧的結(jié)晶，給我們留下了寶貴的歷史財(cái)富，讓我們不忘過(guò)去永遠(yuǎn)創(chuàng)新，科技興國(guó)。我在這里衷心的感謝大家關(guān)注這篇文章。批評(píng)指導(dǎo)。謝謝大家！

做海鮮，是清蒸的比較好吃？還是其它做法更好吃？

海鮮最好的吃法是清蒸，

因?yàn)榧濉⒄ā⒚罉O鮮掩蓋了海鮮的鮮味。

我國(guó)18000千米的海岸線，

生長(zhǎng)著數(shù)目眾多的海鮮。

山東半島的一個(gè)小漁村，

迎來(lái)了第一縷陽(yáng)光，

商販們從漁船上卸下一筐筐海鮮，

分發(fā)到各地，

走向人們的餐桌。

美食癡人的家離海邊100多公里，

周六，早起買(mǎi)當(dāng)天海鮮。

活海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，

含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，

不飽和脂肪酸含量也很高，

吃了不容易發(fā)胖。

死海鮮是不能吃的，

它體內(nèi)含有很多種致病細(xì)菌。

海鮮的吃法比較簡(jiǎn)單，

不需要過(guò)多加工就很好吃。

今天我們分享清蒸海鮮。

清洗海鮮

一般的海鮮，

用牙刷通體清洗干凈即可。

貝類(lèi)海鮮要放到100:4的鹽水里浸泡1小時(shí)。

蒸海鮮

開(kāi)鍋上汽后，海鮮蒸煮。

1、海螺:兩分半鐘

2、扇貝:3分鐘

3、皮皮蝦:8分鐘

4、螃蟹:10分鐘

5、章魚(yú):頭12分鐘；爪6分鐘

……

蘸料

我用的蘸料比較簡(jiǎn)單，

小碗加入適量的醋、涼拌醬油、姜末。

海鮮，

吃得就是一個(gè)鮮，

深度加工肉質(zhì)變硬，

鮮美全無(wú)，

一點(diǎn)意思都沒(méi)有。

吃海鮮最重要的是圖個(gè)新鮮，所以做海鮮之前要確保海鮮的新鮮。

海鮮有很多種吃法，清蒸自然是非常好的，因?yàn)榍逭艨梢院芎玫谋Ａ羝渲械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平常口味比較清淡的可以嘗試清蒸，做法簡(jiǎn)單，味道純粹，真正的保存肉質(zhì)鮮美，原汁原味。

不過(guò)，勁爆爽口滴香辣、麻辣也是受很多人喜愛(ài)的。這里介紹幾種，快來(lái)一起學(xué)幾道海鮮做法吧，也許會(huì)為你打開(kāi)新世界的大門(mén)哦！

有清蒸 干煎 白灼 爆炒 海鮮粥 煲湯這幾種吃法，接下來(lái)一一展示，看你喜歡哪一種。

一、清蒸

像鱈魚(yú)，鯧魚(yú)等海鮮魚(yú)類(lèi)可以選擇清蒸，口味較為清淡，做法簡(jiǎn)單快捷。鮮嫩味美的魚(yú)肉，特別適合小孩子或者老人食用。

這里以清蒸鱈魚(yú)為例

1:將超市買(mǎi)回來(lái)的鱈魚(yú)塊，放置一旁自然解凍，然后用清水洗凈下。（也可以用別的魚(yú)代替，諸如鱸魚(yú)）

2:將解凍好的魚(yú)塊裝盤(pán)，開(kāi)始著手準(zhǔn)備佐料了。

3:開(kāi)始調(diào)配醬料，取一個(gè)小碗，放入少許食鹽、醬油、料酒，然后用勺子攪拌均勻。（蘸取料酒和醬油，在魚(yú)塊上均勻涂抹開(kāi)來(lái)，便于入味）

4:準(zhǔn)備一口蒸鍋，將清水燒開(kāi)，后放入蒸片。

5:將生姜切成姜絲，鋪在魚(yú)塊上，待水燒開(kāi)后，把魚(yú)放入蒸片上，蓋上鍋蓋大火蒸7分鐘左右。

6:魚(yú)肉蒸熟后，撒上蔥花，放入幾滴香油提香，一道原汁原味的清蒸鱈魚(yú)便可開(kāi)吃啦。

二、干煎

像鯧魚(yú)，加網(wǎng)魚(yú)，龍利魚(yú)等肉質(zhì)比較適合干煎。

這里以干煎帶魚(yú)為例

干煎帶魚(yú)，經(jīng)典家常菜，也是一道香味兒藏不住的菜。每次煎魚(yú)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到它的香味，香氣特別饞人，真的是“隔壁小孩都饞哭了”的那種。

步驟1

準(zhǔn)備食材。帶魚(yú)、面粉、椒鹽少許、姜適量、香蔥適量。

步驟2

將帶魚(yú)清理干凈晾干，剪成塊狀。

步驟3

把切好的帶魚(yú)放到盆中，然后依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許姜片、蒜片、香蔥段、少許白胡椒粉，然后抓勻腌制20分鐘。

步驟4

帶魚(yú)腌好后，一塊一塊的夾起來(lái)放到保鮮袋中(蔥姜不要放進(jìn)去)，然后把面粉 椒鹽倒入袋中，一只手抓住袋口，一只手不停的搖晃袋子，搖晃幾十秒就可以了。每一塊上都均勻的粘滿了面粉，這比一塊一塊的粘面粉要快許多哦。

步驟5

把鍋燒熱，倒入少許油（比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)的油量就夠了），然后轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓油粘在鍋壁上。接下來(lái)把帶魚(yú)一塊一塊的放到鍋中，小火開(kāi)始煎，中途可以多轉(zhuǎn)動(dòng)鍋幾次。

步驟6

待到帶魚(yú)的一面煎至金黃，稍稍有些變硬后，翻面。繼續(xù)煎至雙面金黃，然后夾出。把鍋里的油再稍稍燒熱一些，然后把剛才煎好的魚(yú)再放進(jìn)去，兩面各煎30秒，然后控油取出。

步驟7

趁熱再撒上一點(diǎn)椒鹽，即可上桌開(kāi)動(dòng)。

三、白灼

白灼的做法適合大蝦，經(jīng)白灼后，沾上醬油芥末，這種同樣適合的還有章魚(yú)，魷魚(yú)。

明蝦肉厚殼薄，口感嫩汁水多，營(yíng)養(yǎng)豐富老少皆宜。明蝦的價(jià)格以其個(gè)頭大小來(lái)決定，個(gè)頭越大的明蝦價(jià)格越高，新鮮的大明蝦價(jià)格昂貴，用于白灼最合適不過(guò)！

下面是具體做法

1、蝦用鹽水洗干凈，剪去長(zhǎng)須。

2、煮鍋中放水，放姜片，淋入料酒，放鹽，煮水的時(shí)候用姜末、生抽、醋做一個(gè)蘸汁。蘸料根據(jù)自己喜歡的調(diào)。

3、水再次沸騰時(shí)放入蝦滾約2分鐘。煮蝦的水里放些油，焯好的蝦比較漂亮。

4、蝦身變紅色時(shí)關(guān)火。

5、擺上即可。

四、爆炒

直接熱完油過(guò)后爆炒油燜，適合做爆炒魷魚(yú)，或者油燜魷魚(yú)。

五、海鮮粥

沿海地區(qū)，很喜歡做海鮮粥，暖人脾胃，夜宵的首選

六、煲湯

比如鮑魚(yú)，花蛤，扇貝

以上就是各種海鮮做法的總結(jié)，總而言之，只要海鮮夠新鮮，怎么做都好吃。海洋的食物是自然對(duì)人類(lèi)的饋贈(zèng)，人類(lèi)在享用的同時(shí)，也希望大家能夠珍惜。