一、能否報(bào)一下當(dāng)?shù)孛耍?/h2>

你好，我是燕姨美食很高興回答你的問題

豫菜，屬于母家菜系，歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，當(dāng)代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎(chǔ)上，根據(jù)中原物質(zhì)條件，逐步積累演變而發(fā)展起來的。

它包羅眾家菜系之所長(zhǎng)，可謂是色香味俱全。豫菜堅(jiān)持五味調(diào)和、質(zhì)味適中的基本傳統(tǒng)，突出和諧、適中，平和適口不刺激是其顯著特點(diǎn)。各種口味以相融、相和為度。

接下來我們來介紹下都有哪些豫菜，燒烤之方肋、羔羊、肥鴨，煎炒烹炸扒熘燴的糖醋軟熘黃河鯉魚焙面，牡丹燕菜，白扒廣肚，炸紫酥肉，鍋貼豆腐、翡翠魚絲，鹵煮黃香管、東坡肉，決明兜子、芙蓉海參、果汁龍鱗蝦，三鮮鐵鍋烤蛋，煎扣青魚頭尾；口味獨(dú)特的桶子雞，天下第一的開封第一樓灌湯小籠包，甜美宜人的開花饃，外酥里嫩的雞蛋灌餅，以及拉面、壯饃、土饃、 菜盒、蒸餃、鍋貼、煎包、燴面、燜餅、水花糖糕等琳瑯滿目的小吃，完全能讓您領(lǐng)略中原烹飪文明的廣博與深厚。

歡迎大家來河南品嘗美食，收獲快樂！！

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目前是在開封的一所高校工作，那我就說下開封的一些有名的菜吧。豫菜雖然不入八大菜系，但是它對(duì)其它菜系的形成有著巨大的推動(dòng)作用，而開封菜更是豫菜的精髓所在，有興趣的朋友可以去我主頁(yè)看下我寫過的一篇文章“淺談豫菜的尷尬現(xiàn)狀與突圍策略”，里面描述的較為詳細(xì)。

那么開封都有哪些名菜呢？容我一一道來。首先，不得不說的就是灌湯包。說它是一道菜有些勉強(qiáng)，畢竟包子在我們眼里應(yīng)該屬于主食的。但是，它確實(shí)是一道菜，是一道來開封不得不點(diǎn)的一道菜，比較有名的是開封第一樓的包子，入選了中華名吃和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以皮薄湯鮮，形似菊花名揚(yáng)天下。其名聲絲毫不亞于天津狗不理包子和南京蟹黃湯包。但是近些年由于經(jīng)營(yíng)理念問題，有些店大欺客的味道了，推薦大家有興趣的還是去品嘗一下。另外，黃家包子也是后來居上的佼佼者！第二個(gè)就是桶子雞。可能第一次來吃桶子雞的朋友會(huì)不習(xí)慣，總感覺雞肉不熟且咸。但是桶子雞卻是開封人的最愛，是最好的下酒菜。夏天和幾個(gè)小友一起去路邊宵夜，來上幾瓶啤酒，點(diǎn)上一只桶子雞，再隨便要幾個(gè)涼菜，那是無法言喻的享受。桶子雞嚼起來有點(diǎn)硬，但是越嚼越香，尤其雞皮是亮點(diǎn)。個(gè)人認(rèn)為，桶子雞應(yīng)該和道口燒雞、德州扒雞一個(gè)層次，愛者越愛，嫌者自棄！第三個(gè)應(yīng)該是鍋貼吧。開封的鍋貼總給人一種盜版的感覺，好像沒有鄭州的正宗似的。其實(shí)哪來的正宗之說，能夠入鄉(xiāng)隨俗符合當(dāng)?shù)氐目谖毒褪钦诘摹ｋy道麻婆豆腐走出了四川就不正宗了嗎？初次來開封吃鍋貼的可能會(huì)難以置信，那么大的像扇貝似的東西竟然會(huì)是鍋貼？鍋貼的特點(diǎn)就是脆，皮薄餡大，外焦里嫩，吃上一口，滿口生香。那焦脆的口感絕對(duì)讓你一生難忘。第四個(gè)我要給大家介紹的就是炒涼粉。這個(gè)也不能說是純粹的菜，更多的應(yīng)該是一種小吃吧，但卻是來開封必吃的東西。來開封游玩怎么能不去夜市呢？鼓樓、西司都是不二之選，不管去哪個(gè)夜市你總會(huì)發(fā)現(xiàn)賣炒涼粉的火爆。炒涼粉的好吃我無法形容，只能親身體驗(yàn)才能理解它的妙處，涼粉香、焦糊脆、辣子辣，一種很奇特的美妙感覺。當(dāng)然還有非常非常多的特色美食，這里無法一一解說，比如套四寶、炒紅薯泥、鯉魚培面、雙麻火燒、五香兔肉、麻辣羊蹄、羊肉炕饃、燴面等等，這些都是在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)盛不衰備受歡迎的美食，如果您有機(jī)會(huì)來開封旅游，一定要品嘗一下，你會(huì)感受到豫菜文化的博大精深和兼容并包的寬容，總有一款菜適合你。

我是丫丫，一個(gè)愛美食愛生活的丫頭，愿意介紹家鄉(xiāng)美，訴說家鄉(xiāng)情，歡迎關(guān)注！

二、你聽過最搞笑的段子是什么？

很久以前一個(gè)人釣上一條魷魚，準(zhǔn)備拿回家烤著吃。魷魚知道自己將會(huì)被烤，害怕得不得了，于是求他“放了我吧！放了我吧！”別把我“烤來吃了”。那人說好的，那我來考你幾個(gè)問題吧，魷魚很開心地說“你考吧！你考吧！”然后這個(gè)人就將魷魚給烤了。

1.與女朋友一起看電影《超完美謀殺案》，看到一半時(shí)他對(duì)我說:“我有點(diǎn)害怕。”我問:“我都不怕，你個(gè)大男人還怕?”他猶豫地說:“那倒不是，你別記筆記了，好嗎。”

2.早上去主樓上課遲到了，坐在教室最后一排，拿出來剛買的包子吃，這時(shí)看到旁邊一美女一直盯著我看，貌似很餓的樣子。我就把包子遞給她一個(gè)，這時(shí)老師發(fā)話了: 某同學(xué)遲到就算了，吃包子也算了，就別把包子給聽課老師吃了吧。

3. 賣機(jī)票的好友向我傾訴道:“前天被投訴，這個(gè)月獎(jiǎng)金沒了。”“怎么被投訴了呢?”“有位大爺定去首爾的機(jī)票，我想一般人都是定往返,我就問了一句: 你光定去的啊?(光腚)”大爺說:“你TM侮辱我，我投訴你。”

4. 吃壞東西肚子不舒服，上班擠公交車，一個(gè)沒忍住拉到褲子里了，正當(dāng)我尷尬時(shí)，旁邊的小哥看到了對(duì)著前面的人，大聲喊道:別擠了，后面的乘客都擠出屎來了 。

5.早上去上班，在小區(qū)里走著，后面忽然竄出一蘿莉，三歲左右背著書包往小區(qū)門口跑，貌似去坐校車，跑在前面忽然摔倒了。我剛要跑去扶她，她自己爬起來了，憤憤的說了一句:咋沒摔死呢，摔死就不用去幼兒園了 。

喜歡我的，可以關(guān)注我，我寫情感，小說的多點(diǎn)，喜歡我的可以看我頭條，里面有我寫的小說，不好的話，還望海涵。

三、“職場(chǎng)中，敢罵你的人，才是你的貴人”你怎么看？

答：好好說話。

1、罵，欠修養(yǎng)；被罵，受不了。

2、《心理學(xué)》剖析：刀子嘴就是刀子心，豆腐心的人都是溫文爾雅。（口蜜腹劍者，一看便知，不配談?wù)摚?/p>

3、《社會(huì)學(xué)》剖析：世界上很多矛盾都源于不能好好說話。

4、學(xué)養(yǎng)優(yōu)秀者，即使硬話，也會(huì)溫暖后再說。

5、罵，誰都受不了，不管你的出發(fā)點(diǎn)有多好，態(tài)度決定你的情商和家教。

6、我執(zhí)教四十一年，如今孩子們聚會(huì)，只請(qǐng)我一人，我不解地問：“其他老師呢？”每一屆的孩子都異口同聲答：“因?yàn)槟鷱膩聿涣R我們，一直溫柔可親地喜歡我們。”

四、在農(nóng)村集市的茶館里，一群老頭只買一碗酒卻每人一口輪著喝，難道就不覺得臟嗎？你怎么看？

問：在農(nóng)村集市的茶館里，許多老大爺只打了一碗酒，卻一人一口輪流著喝，難道不會(huì)覺得這樣不衛(wèi)生嗎？農(nóng)村集市的茶館是最鬧熱的地方，茶館里有許多好玩的事，也有聽不完的故事。只需花上一元錢就能泡一杯茶，坐上一整天都還不盡興。

點(diǎn)擊右上角紅色按鈕關(guān)注【刺楸】，了解更多農(nóng)村趣味知識(shí)。農(nóng)村集市除了可喝茶，當(dāng)然還有酒。刺楸在趕集的時(shí)候，經(jīng)常見到茶館里好幾撥老者圍坐成一圈，既不劃拳，也不打把，你一言我一句地，端著一碗酒輪流著喝，那以這種方式喝酒會(huì)不會(huì)不衛(wèi)生呢？

一、農(nóng)村集市的茶館里，老大爺這樣輪流著喝酒在以前條件不好的時(shí)候，農(nóng)村集市趕場(chǎng)非常熱鬧，而集市最熱鬧的就數(shù)小茶館了，趕場(chǎng)的農(nóng)民辦完事后就喜歡到小茶館里去坐坐。茶館里有茶桌，也有只用一條條長(zhǎng)板凳按次序擺成的聊天區(qū)，四方的老者匯聚到茶館坐下，泡一杯茶，再打一碗酒。茶是每人單獨(dú)的杯子，而大碗里的酒則是大家一起的，你一口我一口輪流著喝。

這就是刺楸家鄉(xiāng)農(nóng)村里所說的「抹胡子酒」。顧名思義，就是喝完后會(huì)抹一下胡子上沾著的酒，換言之也就是老頭喜歡喝的酒。當(dāng)然，喝抹胡子酒也有規(guī)矩，必須老老實(shí)實(shí)地輪著喝，誰最后喝完誰就負(fù)責(zé)去結(jié)賬且不許抵賴。誰要是抵賴了，下次就不會(huì)有人愿意與他喝了，且名聲也就跟著敗壞了。

然而，為了躲避付賬，大家都在挖空心思地想辦法堅(jiān)決不喝最后一口，所以最開始都大口地喝，而越到最后就越小口，甚至只是抿一小口或者根本就沒喝。

二、「不干不凈，吃了不生毛病」，那這種方式衛(wèi)生嗎？在農(nóng)村，刺楸常聽老人們說「不干不凈，吃了不生毛病」。來到茶館的老大爺大多都是附近村子的老農(nóng)民，什么苦都吃過，也不像現(xiàn)在的年輕人什么都瞎講究，別人喝過的碗也照樣敢端起來喝。

這主要是由于每次趕場(chǎng)聚在一起的都是較固定的一幫人，都是老朋友，大家彼此之間也都非常熟悉，除非誰患有病，大家才會(huì)忌諱而不愿與其一起喝「抹胡子酒」。

這種「抹胡子酒」雖然看似不太衛(wèi)生，可這其中蘊(yùn)含的深情厚誼非一般人能了解，其中的樂趣也只有這些老大爺知曉了。

以上就是刺楸對(duì)農(nóng)村集市茶館里老者門喝酒的看法，如果覺得回答得不錯(cuò)就點(diǎn)個(gè)贊，再順便關(guān)注一下吧，謝謝。

第一，不知道作者所指是哪年哪月的事？一般情況下茶館里面是一至三元一杯茶，我想一般老人們還是喝得起，請(qǐng)不要特意貶低農(nóng)村老人。第二，請(qǐng)以后稱呼老年人，作者說一群老頭就竟是多少人？而且茶館里面都標(biāo)有一茶一坐，作者所說的缺乏事實(shí)。