扎啤是生啤酒。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，這種酒通常是直接從生產線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。

生啤是經過簡易過濾后一般散裝的啤酒，這樣最大限度的保留了風味，但也要面對一個巨大的缺點，保質期只有短短的3-7天，所以說生啤一般是在本地售賣的，如果距離比較遠，這樣就比較難喝到生啤。

扎啤是生啤酒，這種啤酒沒有經過熱處理，直接售賣，所以保質期也不是很長，但是十分新鮮。

扎啤是生啤，相對于熟啤酒，營養價值更高一些。因為這種東西沒有經過高溫處理，一部分營養還停留在啤酒中。

熟啤酒是經過加工處理后的啤酒，這種啤酒大多數采用超高溫瞬時滅菌，這個技術在一定程度上避免了長時間加熱帶來的口味損失。

當然，也有部分廠家不是用這個技術處理的，所以在挑選的時候，可以詢問一下廠家。

扎啤為什么比啤酒醉人?

你說錯了，相對來說，啤酒比扎啤更容易醉。

相對于扎啤來說，普通的罐裝或者瓶裝啤酒更加容易醉，因為其酒精濃度相對較高，原因是扎啤無添加，是啤酒原汁，沒有經過長時間發酵，而啤酒卻完全是發酵的產物，所以其酒精度數較高，喝了更容易醉。

介紹

扎啤其實廣義上是屬于鮮啤的一種，但是又跟普通的鮮啤不同，因為普通鮮啤沒有經過高溫殺菌處理。

而扎啤卻是經過專業的高溫瞬間滅菌設備的處理，在不接觸空氣的時候直接注入不銹鋼扎啤桶內，相對來說，扎啤風味更加獨特，因為它是一種純天然、無防腐劑、無色素、不加任何香精和糖的優質酒品。